qual'è il dolce che vi piace di più
(a parte il panettone e il pandoro)
...a me piace la cioccolata...e voi?
golosi di tutto il mondo...rivelate il vostro segreto!
2006-12-09
04:26:49
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37 risposte
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inviata da
AVALON
5
in
Mangiare e bere
➔ Intrattenimento
io non capisco cosa c'è di tanto gratificante nel mettere i pollici in giù
su una preferenza culinaria
non è in gioco il destino di nessuno
se a uno piace il profiterol e a un'altro
la cioccolata...vi pare!?
2006-12-11
03:07:17 ·
update #1
Ciao a tutti!
Io penso di essere il più goloso di tutti.
Sono cresciuto con "pane e cioccolato" "pane e marmellata" e la pasticceria e la mia più grande passione.
Ieri sera ho fatto 2 "pastiere napoletane da FAVOLA e oggi (purtroppo) già sono finite...........................
Per me il dolce più "dolce" rimane sempre (a parte le meringhe) la "cassata" siciliana, palermitana o napoletana che sia e alla fine mi sono inventato la mia "cassata caprese" dove ho sostituito il classico pan di spagna con la "torta caprese......Che bomba ragazzi!!!!!!!!!!!
La ricetta? Con piacere! Eccola:
CASSATA CAPRESE
PER 2 PERSONE
Per il bisquit:
g.50 mandorle sgusciate
g.50 burro
g.50 zucchero
g.30 cacao amaro
n°2 rossi d’uovo
n°2 chiare montate a neve
g.30 cioccolato fondente
un pizzico di vanillina
poca scorza di limone grattugiato
In una bacinella inox montare burro e zucchero aggiungendo i rossi d’uovo creando
così una crema morbida.
In un mixer tritare le mandorle e il cioccolato fondente unitamente al cacao, formando una “farina” non troppo fine ed amalgamare il tutto alla crema appena montata aggiungendo la vanillina e la scorza di limone.
Montare infine le chiare a neve ben ferma aiutandosi con qualche goccia di succo di limone e incorporarle delicatamente a mano all’impasto precedentemente preparato.
Imburrare e spolverare di farina 2 stampi cilindrici di cm. 7 e versarvi dentro il tutto.
Infornare a 160°C per 20 minuti circa, sfornare e raffreddare.
Tagliare in due dischi e farcire con la ricotta precedentemente preparata.
Guarnire con la pasta reale al pistacchio, lo zucchero fondente e la frutta candita.
Servire in un piatto decorato con cioccolato.
Per il ripieno:
g.100 ricotta di pecora
g.70 zucchero
g.30 cioccolato fondente tritato
g.10 liquore Strega
Mescolare ricotta e zucchero, aggiungere il cioccolato tritato e il liquore Strega.
U. D.
2006-12-09 08:17:34
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answer #1
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answered by prelibatezze45 4
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vuoi mettere la Pastiera Napoletana!
e i cannoli siciliani dove li mettiamo?
ma mettiamoli nello stomaco perbacco!
2006-12-09 04:47:24
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answer #2
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answered by extreme_0102 2
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sn super golosa della mitica nutella
2006-12-09 04:42:57
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answer #3
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answered by eleonora 5
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io sono golossisssssima! non di torte ma di cioccolato e di nutella!!!
potrei divorare kg e kg di barrette di cioccolato, soprattutto al latte, coi cereali e bianco!!
2006-12-09 04:41:21
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answer #4
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answered by Liz 3
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Bignè..cannoncini....paste di ogni genere, gelati...NUTELLA....io ne vado pazzo!
Spendo meno andando in ristorante piuttosto che andare a fare colazione in un bar/pasticceria.
A casa non mancano merendine, dolcetti al cioccolato.
e dato che peso appena 60kg e sono alto 1,77 effettivamente mi faccio un po schifo
2006-12-09 04:39:59
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answer #5
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answered by mondoillusorio 5
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Moltissimo Adoro il MilleFoglie tradizionale !!
Marco
2006-12-09 04:36:23
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answer #6
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answered by Anonymous
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tiramisu fatto ad arte da me se vuoi puoi chiedermelo che te lo faccio subito ciaoooooooooooo
2006-12-09 04:35:35
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answer #7
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answered by veritaserumww 4
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Molto goloso!
Adoro il "dolce al mascarpone"!
Il Tiramisù è una sua variante al caffè.
2006-12-09 04:34:26
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answer #8
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answered by Berello 3
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Io sono golosissima!!!e non riesco mai a rinunciare ad un po di cioccolata!!!!l adoro!!!!
2006-12-09 04:33:31
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answer #9
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answered by Sonia 4
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Cioccolata fondente a gò gò...e le pastine con la crema chantilly...(si scrive così?)
2006-12-09 04:30:26
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answer #10
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answered by Anonymous
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I "brutti ma buoni" che sono biscotti al forno fatti di mandorle e bianco d'uovo
2006-12-09 04:29:06
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answer #11
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answered by rpsoft57 6
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