Comment préparer du boeuf salé?

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Comment préparer du boeuf salé?

2006-12-09 00:33:51 · 3 réponses · demandé par patrickelie2004 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine

3 réponses

je suppose qu'il faut un morceau bien tendre,genre rumsteack,le saler et poivrer,le piquer à la saumure et le mettre dans un endroit sec et ventilé;le protéger avec de la gaze,pour les mouche.Et de temps en temps le saler avec du gros sel et le re retourner.Le sel normalement devrait le cuire,comme la viande des Grisons qui est très bonne mais chère,300€ le kg.

2006-12-09 05:21:11 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋

on cuit le boeuf, on le frit et ensuite on le sale!

2006-12-09 00:35:32 · answer #2 · answered by Shaan. 3 · 1⤊ 0⤋

je supposes que tu veux dire fumée et salée il y a beaucoup de recettes en gratin pdt , pâtes ou légumes

2006-12-09 02:48:32 · answer #3 · answered by Lilon L 3 · 0⤊ 0⤋