Cuanto tiempo se conservan los fiambres fuera de la heladera, en un recipiente?

Answer 1

depende de los fiambres muchos de ellos no necesitan heladera principalmente los curados a la sal como el jamon crudo o los salames

Answer 2

Los fiambres cortados o abiertos deben mantenerse en la heladera. En invierno, un par de horas podria ser que esten afuera.
En caso del jamón crudo o salame como leí por ahi deben conservarse en la heladera si estan abiertos. Es decir, la pieza entera, sin cortar, se puede dejar fuera para lograr su estacionamiento al igual que los quesos duros. Pero una vez abierto... a la heladera!!!!!!!
Jamon cocido, queso en barra, salchichones, panceta, matambre, etc. SIEMPRE en heladera.
Si es para llevar, ponerlo en el recipiente y en la heladera antes de llevarlo. Durante el traslado que no le de el sol. Si son sandwichs, prepararlos ponerlos en el recipiente bien cerrado y en la heladera antes de llevarlos. Para el pic-nic del dia estara bien.
Soy fiambrera desde hace 20 años.

Answer 3

hola, mira por lo que yo se, si hace calor, solo un par de horas ya que puede empezar a descomponerce y te podes intoxicar, lo mejor es que lo puedas llevar en algun recipiente que conserve un poco el frio

Answer 4

fuera de la heladera lo que tardes en comer o hacer la comida, el fiambre se pone feo muy rápido fuera de la heladera.

Answer 5

a menos que vivas en un lugar extremadamente frio, generalmente solo se mantienen bien 1-2 dias, en el caso del jamón, salami o similares. En el caso del chorizo, puede permanecer sin refrigeración por mas de 15 dias

Answer 6

Por más que sea un recipiente hermético, te aseguro que luego de las 24 horas de estar sin frío se puede transformar en algo nocivo para la salud...

Answer 7

Nada, se ponen feos rápido y comienza a salir un poco de aceite, es preferible mantenerlos en el refrigerador.