je dois recevoir une quinzaine d'amis et je souhaiterais faire un punch, léger ou chargé... des idées à me donner ???
2006-12-08 04:11:01 · 10 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Vins et alcools
que de bonnes idées, merci !
2006-12-08 07:59:49 · update #1
Quand j'invite du monde, je procède comme cela:
Un grand bol dans lequel je verse une ou deux bouteille de rhum (ne pas prendre du Bacardi mais un "meilleur" rhum), du sirop de sucre de canne (1/4 ou 1/2 bouteille, cela dépend si vous aimez sucré ou pas et de la dose d'alcool), une trentaine de lime (citrons verts) pressés (ça c'est du boulot), ou/et du sirop Pulco, de l'eau gazeuse.
Je prépare 2 ou 3 heures à l'avance.
Juste avant l'heure prévue d'arrivée des invités je rajoute beaucoup de glaçons et des feuilles de menthe fraîches dans le bol.
Je dispose le gand bol sur une table avec une louche et des verres à disposition. Chacun se sert à sa guise.
Il faut goûter pour les proportions... Attention de ne pas être déjà saoûl avant que les amis arrivent ;-)
Tout le monde m'a toujours félicité pour ce cocktail... Frais mais traître.
A la vôtre et bonne soirée
2006-12-08 04:25:10 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
le planteur de toujours : pour une bouteille de 1 l de rhum blanc, 1 l de jus d'orange, 1 l de nectar de goyave, 1 l de nectar de fruit de la passion, quelques gouttes d'angostura idéalement, ou 1/2 l de jus de pamplemousse (pour la pointe d'amertume).
sinon, c'est pas un punch mais c'est excellent, une création perso : 1/3 kirsch (du vrai, pas du "fantaisie), 1/3 cherry (liqueur de cerise), 1/3 rhum vieux et des glaçons. délicieux mais redoutable.
2006-12-09 11:40:58 · answer #2 · answered by ontvas 3 · 1⤊ 0⤋
Une recette fabuleuse, mais assommante....
Rhum blanc avec du sucre de canne, environ 1/3 de canne , pour 2/3 de rhum, presse un ou deux citrons verts, et mélange le tout.
Dans un grand broc avec beaucoup de glaçon, à damner un ange.... Si tu es patient tu mets un peu de citron sur le bord de tes verres et tu les trempes dans le sucre cristallise.
2006-12-08 16:38:28 · answer #3 · answered by toun81 2 · 1⤊ 0⤋
Pas mal de coctail à base de rhum
http://abc.cocktail.free.fr/rhum.htm
http://elodiedie.neuf.fr/a_base_de_rhum.htm
http://www.1001cocktails.com/cocktails/liste-cocktails-commencant-par-R.html
2006-12-08 13:19:03 · answer #4 · answered by Coluche 6 · 1⤊ 0⤋
rhum, jus d'ananas, sucre de cane, un ptit glaçon et l'affaire est dans le sac, c'est tres bon, et c'est ce qu'on boit à' l'instant meme avec mon ptit homme. Sobre, efficace...
2006-12-08 12:27:21 · answer #5 · answered by medulette 2 · 1⤊ 0⤋
.Allez sur le site linternaute.com et dans la rubrique cuisine vous trouverez des dizaines de recettes de cocktails à base de rhum !!
Bonnes fêtes.
2006-12-08 12:26:13 · answer #6 · answered by Patricia P 5 · 1⤊ 0⤋
rhum/curaco bleu et du citron vert (pulco)
avec du sucre de canne
2 verres de rhum pour 1 verre de curaco et de citron vert
goute avant ...
c TROP bon !!!
2006-12-08 12:21:05 · answer #7 · answered by DANKA 3 · 1⤊ 0⤋
Le rhum doudou
sucre de canne liquide (un doigt)
rhum
zeste de citron avec une rondelle.
2006-12-08 12:20:29 · answer #8 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Un truc sympa et qui étonne toujours :
tu prépares la veille des glaçons composés de rhum, jus de citron ou de pamplemousse et sucre de canne.
Le jour J, tu mets tous les glaçons dans un grand récipient et tu recouvres le tout de vin pétillant.
Voilà un coktail pétillant et frais.
Sinon, tu as le punch coco qui est bien aussi : rhum, sucre de canne et lait de coco.
2006-12-08 12:16:53 · answer #9 · answered by Ju. 2 · 1⤊ 0⤋
UN CONSEIL NE LE FAIT PAS TROP CHARGE CAR TU RISQUE D'ASSOMMER TES AMIS RAPIDEMENT
UN COCKTAIL RHUM BLANC RHUM BRUN SUCRE DE CANNE JUS D'ANANAS,MANGUE GOYAVE OU TOUT AUTRE JUS DE FRUIT EXOTIQUE ET CITRON VERT OU JAUNE FAIT LE 4 JOURS AVANT POUR QUE LES ARÔMES SE MÉLANGENT BIEN GOÛTE LE SI IL EST TROP SUCRE RAJOUTE DU JUS DE CITRON OU DE L'ALCOOL TU PEUX MÊME RAJOUTER DES FEUILLES DE MENTHES QUE TU RETIRERAS AVANT DE LE SERVIR ÉVITE LES GLAÇONS SA DÉTÉRIORE LE GOÛT SERT LE FRAIS
2006-12-08 18:24:04 · answer #10 · answered by Alan houba 1 · 1⤊ 1⤋