2006-12-08 03:34:26 · 3 respuestas · pregunta de Diego_shao 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
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2006-12-09 03:30:47 · answer #1 · answered by Anonymous · 16⤊ 3⤋
Te doy una salsa alemana, llamada Jägersauce(salsa cazador).Se utiliza para carne de vaca.
Ingredientes:2cucharadas soperas de aceite, 100 de cebolla de verdeo(picada), 150 gr de champiñones (cortados en rodajas finas), 1cucharada sopera de concentrado de tomate, 1/8l de vino rojo, 1/4l de caldo de carne(cúbitos), 1cucharadita de té de harinay manteca, 1cuch. sopera de perejil(bien picado),
1cuch. sopera de crema(nata)
Calentar el aceite,agregar las cebollitas, los hongos y el concentrado de tomate,dejar que las cebollitas se doren y los champiñones pierdan un poco el agua, cuando las cebollitas estén doraditas agregar el vino y seguir cocinando a fuego lento hasta que el liquido se reduzca a la mitad.Agregar el caldo de carne(ya disuelto)y cocinar durante 10 min,agregar la harina y manteca y revolver para que no se agrume(es para espesar),dejar cocinar hasta que pierda el sabor de la harina.Al final agregar la cucharada de crema y el perejil
2006-12-11 01:52:45 · answer #2 · answered by angelus 5 · 0⤊ 1⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-12-08 09:01:00 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 2⤋