2006-12-08 00:42:37 · 13 réponses · demandé par guyveilleux 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
fondue fromage, un blanc de Savoie (Apremont,il est très bien) et avec ta fondue chinoise un rouge mais léger, ou tu peux rester avec un blanc mais moins sec.
bonne ap
2006-12-08 00:49:00 · answer #1 · answered by mamourette 4 · 0⤊ 0⤋
la fondue au fromage s'accompagne toujours d'un vin blanc. Sachant que c'est un plat peu relevé, trés doux au palais, il est préférable de l'accompagner avec un vin blanc sec, ça passe mieux. pour la chinoise, je ne sais pas.
bon appétit
2006-12-12 04:46:12 · answer #2 · answered by Kanouf 3 · 0⤊ 0⤋
d'accord avec Roland d. sur le fait de boire un thé chaud avec la fondue savoyarde.
une boisson froide a tendance à faire "coaguler'" le fromage dans l'estomac, c'est mauvais pour la digestion
2006-12-10 18:58:40 · answer #3 · answered by elletituis 1 · 0⤊ 0⤋
il est très mauvais de boire du froid pendant la fondue(douleurs de ventre) par contre un thé chaud est plus indiqué.
2006-12-08 13:43:27 · answer #4 · answered by roland d 1 · 0⤊ 0⤋
un Chignien-Bergeron (Savoie). Ca fait l'affaire. Le mieux c'est qu'il soit légèrement évolué (3 à 4 ans).
2006-12-08 11:16:50 · answer #5 · answered by Christoph Schneider*pensé Kaboum 5 · 0⤊ 0⤋
avec la fondue savoyarde un vin blanc de savois( Crépy, roussette) le même que celui de la fondue.
La fondue chinoise : bière et saké, pas de vin.ou du thé au jasmin.
2006-12-08 09:57:24 · answer #6 · answered by dites : ha 7 · 0⤊ 0⤋
du cidre avec la fondue savoyarde !!
trop bon !!
2006-12-08 08:59:13 · answer #7 · answered by llams 1 · 0⤊ 0⤋
un vin blanc , un alsace
on peut aussi faire un bon khire :
une dose de 2 cl de créme de cassis( à défaut sirop de cassis )
verser 15cl de vin blanc d´alsace dans une coupe à vin (large en bas plus étroite en haut)
un conseil pencher un peu la coupe et verser le vin au milieu de la crème en faisant fouetter)
le bruit fera du mélange une petite mousse fruitée...
à déguster avec modération au début et á la fin du repas
pendant le repas consommer le vin blanc seul
sachez apprécier un bon alsace blanc
2006-12-08 08:50:44 · answer #8 · answered by dosi 2 · 0⤊ 0⤋
Un petit vin blanc d'Alsace ;)
2006-12-08 08:50:29 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Avec la Fondue Savoyarde, des vins de Savoie perlants (légèrement pétillants) et surtout d'un degrès d'alcool inférieur à 12°, comme l' Apremont , l' Abymes , le Chignin ( Chignin tout-court, pas Chignin-Bergeron).
Pour faire fondre le fromage de la fondue, utilisez le même vin, ou les cuvées "Spécial fondue", ou à défaut, du Gros plant du pays Nantais
pour la fondue chinoise, au restaurant ils servent de la bière chinoise
2006-12-08 08:50:11 · answer #10 · answered by Ladybird 4 · 0⤊ 0⤋