Aqui en Mexico venden unas tortas de papa que yo compro en el super o en los mercados, pero quisiera saber la forma de hacerlas de manera casera. Muchas gracias
2006-12-07 07:43:32 · 13 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
http://www.cielitorosado.com/
http://www.slenda.com
http://www.goya.com
http://www.knorr.com
http://www.recetas.net
http://www.mundorecetas.com
http://www.recetagratis.com
http://www.recetadiaria.com
http://www.softwarejag.com
http://www.kraft.com
http://www.crisco.com
http://www.arecetas.com
http://lanaranjanaranja.faces.com
aquí tienes las mejores de Internet,eso se lo aseguro yo,,son buenas y fáciles de preparar,,mi gente miren si son buenas que ya las están usando es sus recetarios"""...
2006-12-09 02:41:26 · answer #1 · answered by Anonymous · 15⤊ 1⤋
es muy fácil, reduce a menos de la mitad el ingrediente líquido que normalmente usas para hacer la tradicional harina de maíz con salsa y/o queso. este ingrediente líquido puede ser leche, caldo o simplemente agua. lo puedes saborizar con condimentos, quesos, o lo que quieras!
2016-03-28 22:16:14 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
TORTAS DE PAPA
1/2 Kilo de Papas
2 Huevos
100 Grms. de Queso
Aceite
Sal
Se cosen las papas y se pelan, enseguida se machucan y se les agrega el queso, se sigue machucando para que se revuelba bien, despues se le agrega el huevo y se revuelve bien y se le pone sal al gusto.
En una cacerola se pone a calentar el aceite.
Con una cuchara se toma un poco de la papa y se pone en el aceite, con el volteador se aplana la papa para que se forme la tortita.
Se sirven con salsa de jitomate y lechuga
2006-12-09 11:32:06 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
yo te doy una del ISTMO de OAXACA, espero te guste, coces medio kilo de zanahoria y medio de papas, las zanahorias las pones a hervir antes, por que es mas dura, ya cocidas, las haces puré, con la mano, o un machacador no lo batas en la licuadora por que se desasen las tortitas, ya hecho el puré incorporas el puré de zanahoria y el de papa, compras atún en agua de la marca de tu gusto y le escurres toda el agua y lo incorporas a pure le agregas sal ya hecha la mezcla, haces las tortitas y las bañas o envuelves con las manos en pan molido y bates a punto de turron 2 claras de huevo y las pasas por el y las fries en aceite muy caliente, lo acompañas con arroz blanco, y sabe riquisimo siempre que yo las hago se acaban, pruebalas y suerte.
2006-12-08 12:47:45 · answer #4 · answered by costeña 2 · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-12-07 08:29:26 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
pones a cocer las papas en agua con sal ya cocidas se pelan y se hacen pure, aun calientes es mas facil y las dejas enfriar, de lo contrario con los demas ingredientes se puede poner chiclosa la mezcla y se desbaratan al freir, ya frias le agregas un huevo pequeño y si quieres le puedes poner jamón, atún perfectamente escurrido, o queso, y le vas poniendo pan molido poco a poco de acuerdo a la consistencia la cual debe ser ni muy aguada ni muy dura debe quedar moldeable, otra cosa cuando tengas todo revuelto te debes poner aceite en las manos para formar las tortas esto es para evitar que se quede pegado en las manos cada que tomes una porcion con la misma la sumerges un poco en el aceite para poder empapar tus manos y las fries en abundante aceite y bien caliente cuando las pones en aceite frio estas quedan mas grasosas solo ten cuidado y las volteas solo una vez para evitar que se desbaraten y las pones en papel para absorver el aceite te sugiero preparar una ensalada con lechuga zanahoria rallada, rebanadas de jitomate y limon ademas de una rica salsa buen provecho ojala te sirva la receta a mis hijos les encanta
2006-12-07 08:13:03 · answer #6 · answered by ammsy 2 · 0⤊ 0⤋
bueno los ingredientes son
1 kilo de papa
1/2 de salchicha o queso blanco
sal
se cocen las papas y se pelan se hace un pure, mientras las salchichas se parten y se fríen cuando estén se le vacían al puré ya frías o el queso se agrega sal al gusto.
mientras en un sartén calienta aceite y con tus manos mojadas tomas un poco de mezcla y formas las tortitas se ponen en el sartén (cuidado esta caliente) y se dejan freír hasta que la cara se vea dorada se voltean y listo
ponlas en un plato con papel para absorber el exceso de aceite
si la papa esta muy aguada (pegajosa) agrega maicena
espero que te queden
2006-12-07 07:55:08 · answer #7 · answered by Arisugawa 1 · 0⤊ 0⤋
se ralla papa en un bolw junto con cebolla de verdeo , 250grs. de queso muzzarela, 2 ajos, una cebolla , 4 huevos y condimentos(oregano, pimienta, aji molido y laurel triturado). pasar a una tartera con manteca y al horno 30 minutos .
fufy_gise93@hotmail.com
2006-12-07 07:54:14 · answer #8 · answered by gise * 1 · 0⤊ 0⤋
lo unico que yo agregaria a la receta anterior es ya que tengas las bolitas para freir pasalas por un poco de harina o maicena para que no se floreen, y también puedes añadirles un poco de queso rayado, para que tenga más sabor.
2006-12-07 07:52:01 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
cocina las papas en agua cuando pases en tenedor por la papa y este pase facilmente esque ya estan cocidas, o si se empieza a despegar la cascara. las pelas, las haces pure junto con un huevo (crudo) un poquito de sal (al gusto), algunas personas le ponen pimienta (muy poca); ya que mezclas todo, haces unas pequellas bolitas, las aplastas un poco, posteriormente pones a calentar aceite (te recomiento el aceite de olivo, es muy bueno, ademas de que no es tan dañino); fries las papas, y tu las cuidas, que no se te quemen, usa fueo semibajo..
suerte y provecho :)
2006-12-07 07:50:29 · answer #10 · answered by Linda 2 · 0⤊ 0⤋