Comment utiliser ce couscoussier. En fait, je pensais faire cuir ma viande dans la partie basse, les légumes à la vapeur dans le niveau au dessus et enfin les grains de coucous dans le troisième niveau. J'ai tout bon?
Précision: les 2 casseroles du dessus sont percées...
Merci
2006-12-06 20:11:08 · 8 réponses · demandé par Max Les pauvres d'abords !! 7 dans Gastronomie et boisson ➔ Cuisine du monde
Tu es sûr que c'est un couscoussier?
J'ai jamais vu de couscoussier à 3 niveaux!!
C'est pas plutôt un "cuisson vapeur?"
Parce que le couscous, il faut faire cuire la viande et les légumes en même temps (pour le goût)
Et dans la marmite du bas, il faut mettre du bouillon pour cuire à la vapeur de toute façon.
2006-12-06 20:19:22 · answer #1 · answered by ratapéla 7 · 1⤊ 0⤋
c'est un, drole de couscoussier,je pense que c'est couscousier moderne,un nouveau design!?
2006-12-09 09:36:32 · answer #2 · answered by mohamed c 4 · 0⤊ 0⤋
Pour réussir un bon couscous, il faut d'abord faire cuire la viande dans l'eau avec ses épices, une fois cuite, ajoutez-y les légumes dans le même récipient. La viande doit-etre mélangée aux légumes et le cuit-vapeur c'est pour les graines de semoule Je suis une professionnelle du couscous et je ne m'en vante pas.
2006-12-09 09:26:27 · answer #3 · answered by hadjira saphir 1 · 0⤊ 0⤋
Je suis aussi d'avis que tu ne possède pas un couscousier mais un trucs pour cuire à la vapeur... Mais tu dois quand même pouvoir y faire couscous, en utilisant que deux des niveaux. Légumes viandes et bouillon en bas et couscous en haut.
2006-12-07 19:10:53 · answer #4 · answered by mimou 1 · 0⤊ 0⤋
Mais , avec un "cuit vapeur " à trois niveaux on peut confectionner de nombreuses recettes délicieuses ,(excellentes également pour la santé ) à condition , à mon avis d'ajouter de nombreux parfums : herbes aromatiques , curry , cardamone , sauce de soja , citron +huile d'olive ... échalottes ...etc ...
Rien empêche de s'offrir , un peu plus tard , un couscoussier à deux étages . Le choisir en "Inox " plus cher , mais non responsable des maladies d'Alzaheimer de fin de vie , ou de début , lorsqu'on a eu la malchance , comme moi , de ne connaître que des récipients en aluminium !
La preuse : je ne suis plus très certaine de me souvenir de l' orthographe de cette maladie invalidente !!!
2006-12-07 15:53:23 · answer #5 · answered by theocapucine 2 · 0⤊ 0⤋
Ce n'est pas un couscoussier, mais un cuit-vapeur, donc l'eau se met tout-à-fait en dessous. Valable pour cuire plusieurs niveaux de légumes et poisson ou viande mais pour un couscous, c'est pas terrible !!!
En principe, c'est l'eau qui cuit les légumes, qui fait la vapeur parfumée qui passe au travers des graines de couscous. Ce sera ensuite le bouillon qu'on versera sur le couscous, la viande cuisant, elle, à part avec des oignons. Donc votre "appareil", je vous le déconseille pour le couscous.
Il faut mettre le couscous au début de la cuisson des légumes. Il doit cuire au minimum 1 heure, si ce n'est plus. Le couscous nécessite une grande bassine dans laquelle on le verse au fur et à mesure de la cuisson pour l'aérer, le mouiller légèrement avec un peu d'eau froide, puis on le remet à cuire dans son récipient perforé. Il faut le faire au moins 7 fois durant la cuisson. Vous aurez ainsi un couscous aérien, léger et délicieux. (désolée de contredire Nicolas...)
2006-12-07 08:47:35 · answer #6 · answered by Nadine P 7 · 0⤊ 0⤋
oui c ca de bas en haut
- bouillon
-légumes
-graines
mais mettre la graine vers la fin
pas audebur car elle sera tros cuite apres
2006-12-07 04:39:00 · answer #7 · answered by nicky 5 · 0⤊ 0⤋
je crois que sans eau ca va pa le faire !!!! lol
eau + legumes+semoule
2006-12-07 04:15:48 · answer #8 · answered by <<♫ Bidoune >> 6 · 0⤊ 0⤋