2006-12-05 14:49:01 · 5 respuestas · pregunta de panchotuzos 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
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2006-12-08 00:08:12 · answer #1 · answered by Anonymous · 13⤊ 0⤋
CREMA BAVARIA
30 galletas María trituradas
1 taza de nueces en pedacitos
2 cucharadas de margarina o mantequilla derretidas
2 cucharadas de gelatina sin sabor
1/4 taza de agua fría
2 tazas de leche
1 taza de azúcar
6 huevos separados
16 onzas de crema de batir
sirope de chocolate
Mezcle las galletas con las nueces y la mantequilla o margarina, cubra el fondo de un molde refractario de 13 x 9 pulgadas con la mezcla de galleta y nueces, aplane y empareje.
Disuelva la gelatina en el agua, en una olla caliente la leche con el azúcar, añada la gelatina y cocine revolviendo continuamente hasta que hierva, retire del fuego.
Con un tenedor bata ligeramente las yemas, mezcle las yemas con un poco de la mezcla de gelatina, y eche a la mezcla de la gelatina en la olla. Cocine por un minuto revolviendo constantemente. Retire del fuego y deje refrescar.
Bata las claras hasta que estén espumosas y formen picos e incorpórelas con movimiento a la mezcla anterior, estando fría. Bata la crema de batir en un tazón previamente enfriado, hasta que forme picos suaves, incorpore a la mezcla de claras y yemas con movimiento envolvente. Vierta la mezcla en el molde de vidrio refractario lentamente para que no se deshaga el fondo de las galletas y nueces, riegue el sirope de chocolate encima. Refrigere y sirva frío.
2006-12-09 19:19:11 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Crema Bavaria
Ingredientes
30 galletas María trituradas
1 taza de nueces en pedacitos
2 cucharadas de margarina o mantequilla derretidas
2 cucharadas de gelatina sin sabor
1/4 taza de agua fría
2 tazas de leche
1 taza de azúcar
6 huevos separados
2 tazas de crema de batir
Jarabe de chocolate o chocolate fundido para baño
Procedimiento
Mezcle las galletas con las nueces y la mantequilla o margarina, cubra el fondo de un molde refractario de 13 x 9 pulgadas con la mezcla de galleta y nueces, aplane y empareje.
Disuelva la gelatina en el agua, en una olla caliente la leche con el azúcar, añada la gelatina y cocine revolviendo continuamente hasta que hierva, retire del fuego.
Con un tenedor bata ligeramente las yemas, mezcle las yemas con un poco de la mezcla de gelatina, y eche a la mezcla de la gelatina en la olla. Cocine por un minuto revolviendo constantemente. Retire del fuego y deje refrescar.
Bata las claras hasta que estén espumosas y formen picos e incorpórelas con movimiento a la mezcla anterior, estando fría.
Bata la crema de batir en un tazón previamente enfriado, hasta que forme picos suaves, incorpore a la mezcla de claras y yemas con movimiento envolvente.
Vierta la mezcla en el molde de vidrio refractario lentamente para que no se deshaga el fondo de las galletas y nueces, vierta el jarabe de chocolate encima.
Refrigere y sirva frío.
NO SE SI SERA ESTO , PERO LO QUE VALE ES LA INTENCION
2006-12-06 12:37:40 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-12-06 10:21:38 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
la receta de la Crema bávara es lo que quieres decir?
2006-12-05 22:53:49 · answer #5 · answered by speedy girl 3 · 0⤊ 0⤋