Como la que venden industrialmente como; la piña, papaya
2006-12-05 11:18:20 · 5 respuestas · pregunta de La S0f1s!!! 6 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
además de sacarle el agua.....
2006-12-05 14:00:40 · update #1
Existen muchos metodos, pueden ser:
1) al sol que es el mas economico. No por erso el mas antihigienico en todos los caso por que existe forma de evitar las moscas como alguien comenta.
2) en hornos por irradiacion , esto es que existen 3 tuneles el primero con charolas de producto el de enmedio con calor y el tercero con mas producto, es el mas usado en Mexico para los chiles secos.
3) por flotacion en un tunel de aire caliente.
4) centrifuga combinada con alguna de las anteriores
5) la mas nueva es la liofilizada, frezee and dry, que consiste en congelar la fruta y luego deshidratarla, como las fresas del special k de kellogs.
2006-12-07 08:12:10 · answer #1 · answered by Chiles 2 · 0⤊ 0⤋
en eliminar el agua
2006-12-05 21:44:01 · answer #2 · answered by rochy 2 · 0⤊ 0⤋
En sacarle la mayor cantidad de agua para que la fruta (o lo que sea) dure más de lo que duraría estando hidratada. Aunque lo normal es usar hornos (y al sol en los alimentos "naturales", no se porque me pongo a pensar en las heces fecales de las moscas) los procesos varías de acuerdo a que se quiera deshidratar, y que porcentaje del agua sacar.
2006-12-05 20:00:09 · answer #3 · answered by Patricio MNT 6 · 0⤊ 0⤋
la deshidratación es simplemente quitarle todo el agua que lleva dentro y listo
2006-12-05 19:56:59 · answer #4 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
en extraerle el agua, y sea al sol o en hornos
2006-12-05 19:21:10 · answer #5 · answered by Nabucodonosaur 3 · 0⤊ 0⤋