2006-12-05 08:04:38 · 14 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Paso 1: Quitar las cabezas a las gambas, mediante un giro y un tirón, y pelarlas.
Paso 2: Filetear los ajostiernos muy finitos, incluyendo parte del tramo verde.
Paso 3: En una cacerola, derretir la mantequilla con una cucharada de aceite y freír las gambas a fuego fuerte.
Paso 4: Cuando empiecen a tomar color, bajar el fuego y añadir los ajos tiernos y rehogar un par de minutos.
Paso 5: Trocear el queso en cubitos y añadir a la cacerola.
Paso 6: Trocear parte del cebollino y añadir a la cacerola. Salpimentar.
Paso 7: Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo, siguiendo las instrucciones del fabricante.
Paso 8: Escurrir bien la pasta y colocar en una fuente previamente calentada.
Paso 9: Cubrir con las gambas y esparcir el resto de cebollino por encima.
espero te guste!
2006-12-05 23:30:39 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
PELAS LAS GAMBAS
CUECES LAS CONCHAS
CUELAS EL AGUA
EN ESA AGUA CUECES LOS ESPAGETIS
PICAS AJO MUY FINITO Y LOS SOFRIES CON LAS GAMBAS Y LUEGO HECHAS LOS ESPAGETIS Y LO SOFRIES UN POCO MAS SIN DEJAR DE MOVER
ESPERO TE GUSTE
2006-12-05 10:24:13 · answer #2 · answered by Anonymous · 2⤊ 1⤋
espaguetys con setas y gambas(para 2 personas):
20gambitas de tamaño mediano peladas
1 vandeja de 250gr. de setas de ostra u otras que sean
tiernas. valen conjeladas.
4 dientes de ajo picaditos y perejil picado
1 guindilla de cayena
150gr. de espagutys
vino blanco.
En una sarten amplia ponemos el ajo a dorar con la
calyena sin que queme agregamos las gambas y seguido
las setas troceadas has ta que se cocinen,acontinuación
ponemos un chorro de vino blanco y un cacillo del
caldo de la coción de los espagutys ,dejandolo cocer
hasta que se reduzca un poco con el perejil picado. Es-
currimos los espagueys sin enfriarlos y los ponemos a cocer con todo el anterior preparado hasta que se con-
suma todo el resto de liquido que habra chupado la pasta.
2006-12-05 08:41:35 · answer #3 · answered by davincyes 5 · 2⤊ 1⤋
Freir las gambas con un poquito de ajo picado , una guindilla y aceite de oliva , despues de cocer la pasta añadir a las gambas, servir y añadir queso rallado...ummmmmmmm delicioso.
2006-12-05 08:08:25 · answer #4 · answered by Anonymous · 2⤊ 1⤋
yo hago las gambas a lpipil ,osea pico mucho ajo,lo refrio hasta que se doran(sin quemarlos),despues añado las gambas peladas, 1guindilla,y una cucharadita de pimenton. Se rehoga todo hasta que esten las gambas hechas.Aparte cuezo la pasta al dente,y cuandoesta la añadao ala cazuela donde he hecho las gambas rehogo moviendo bien y restifico de sal.Puedes ponerle parmesano rayado al gusto.(hay veces que tambien le pongo gulas con las gambas)En micasa les gusta a todos ,espero a ti tambien, es muy facil y rico
2006-12-05 09:37:09 · answer #5 · answered by amanda 2 · 0⤊ 0⤋
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Espero que te sea de utilidad.
2006-12-05 08:41:44 · answer #6 · answered by Recetario-Cocina.com 3 · 1⤊ 1⤋
Cacerola de barro si es posible, picar cebolla muy pequeñita y 3 ó 4 dientes de ajo (pero eso depende de tu gusto). Lo sofríes y le echas las gambas, cuando estén medio hechas añade vino blanco y deja que reduzca el alcohol.
Añade la pasta ya cocida, con atún desmigado, pásalo un poquito más y ya está.
Si además te gustan los sabores fuertes, cuando eches el vino añade pimienta negra y/o alguna guindilla.
Se tarda un cuarto de hora y está muy rico.
2006-12-05 08:09:56 · answer #7 · answered by serrucha 2 · 1⤊ 1⤋
1/2 K de gambas de tamaño medio
6 ajos tiernos
2 nueces de mantequilla
250 g de queso feta
un ramillete de cebollino
450 g de pasta
aceite
sal
pimienta
Pasos de la Receta de Pasta con Gambas:
Quitar las cabezas a las gambas, mediante un giro y un tirón, y pelarlas.
Filetear los ajostiernos muy finitos, incluyendo parte del tramo verde.
En una cacerola, derretir la mantequilla con una cucharada de aceite y freír las gambas a fuego fuerte.
Cuando empiecen a tomar color, bajar el fuego y añadir los ajos tiernos y rehogar un par de minutos.
Trocear el queso en cubitos y añadir a la cacerola.
Trocear parte del cebollino y añadir a la cacerola. Salpimentar.
Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo, siguiendo las instrucciones del fabricante.
Escurrir bien la pasta y colocar en una fuente previamente calentada.
Cubrir con las gambas y esparcir el resto de cebollino por encima.
2006-12-05 08:07:49 · answer #8 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
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2006-12-06 02:46:14 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
Pon a freír cebolla picada y las gambas en aceite de oliva y preparar la siguiente salsa:
Salsa:
-1 vaso de crema, 4 onzas de queso parmesano, y yema de huevo cruda, sal y pimienta blanca al gusto.
Preparación salsa:
Poner a fuego lento todos los ingredientes hasta mezclarlos por completo, agregar las gambas y colocar todo sobre un paquete de pasta previamente cocida. Puedes colocar perejil picada y más queso para decorar.
Esta receta queda deliciosa!... y es fácil y rápida de hacer
2006-12-05 08:25:15 · answer #10 · answered by Gatita® 5 · 0⤊ 1⤋