vi una pregunta de como hacer brownies y me intereso pero a ca en mexico como se conoce a ese polvo?? es polvo para hornear, o levadura o que?? asi lo pido aca ? nunca lo habia escuchado??
2006-12-04 11:14:56 · 10 respuestas · pregunta de REGINA 4 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
exacto, es levadura.
2006-12-04 11:18:07 · answer #1 · answered by TUTANKHAMON 4 · 0⤊ 0⤋
por las respuestas que leí me imagino que se refieren al polvo nombrado por su marca "Royal" asi se le conoce en México aunque quimicamente se llama ácido tartárico
2016-07-11 08:43:15 · answer #2 · answered by Maria Bonita 1 · 0⤊ 0⤋
algunas harinas, contienen un leudante quimico, lo que hace que solo tengas que agregar los ingredientes humedos, huevos, leche, manteca...
la levadura (es un fermento) y puede ser fresca o granulad en sobres.
pero, el polvo leudante o de hornear, es otra cosa
se utiliza en preparaciones de reposteria, mientas que la levadura es para panaderia.
polvo leudante: brownies, pasteles, galletas, bizcochos, buñuelos fritos.
levadura : pizzas, panes, o facturas vienesas.
2006-12-04 22:29:53 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
PUEDE SER HARINA LEUDANTE,PARA QUE LA MASA SE INFLE
2006-12-04 11:27:08 · answer #4 · answered by Elizabeth G 6 · 0⤊ 0⤋
que bonita eres...te pareces a mi,jaja!
2006-12-04 11:26:33 · answer #5 · answered by Xσ¢σℓaтℓ εїз εїз 7 · 0⤊ 0⤋
ES LO MISMO.Polvo de hornear: polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro.
2006-12-04 11:22:02 · answer #6 · answered by eltipe 3 · 0⤊ 0⤋
hay harinas que suelen ya traer el polvo leudante pero hay recetas que te piden que le pongas mas para leudar mas,para que se agrande ,se hinche pero no es levadura ,eso es otra cosa fijate en las harinas que tienen cuatro 0 o sea 0000 y ahi fijate como lo llaman uds.besos
2006-12-04 11:21:02 · answer #7 · answered by susi 4 · 0⤊ 0⤋
Es levadura en polvo, o polvo para hornear, un beso>>>>>>>>>>>>>>
2006-12-04 11:19:54 · answer #8 · answered by *HALCÓN* 7 · 0⤊ 0⤋
el polvo leudante es un polvo que se le hecha a las comidas hechas con harina de trigo para que quede esponjadita y levante mas
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2006-12-04 11:19:37 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
es lo que se usa para que los panes, tortas, y todo tipo de masas quede mas esponjosas.
se le dice levadura tambien
2006-12-04 11:19:20 · answer #10 · answered by ®€gî 3 · 0⤊ 0⤋