HILFE!!! Ich hab mit meinen Eltern ausgemacht, dass wir dieses Jahr zu Weihnachten Raclette machen, weil ich Vegetarier bin und meine Eltern Fleischfresser. Da kann dann jeder mampfen, was er will. Aber was kann ich mir alles aufs Raclette legen? Wer hat Tipps, welche Gemüsesorten sich eignen, oder wie ich Tofu fürs Raclette vorbereite? Rezepte für leckere Soßen bräuchte ich auch.
2006-12-03 19:03:11 · 14 antworten · gefragt von Naamah 6 in Essen & Trinken ➔ Vegetarisch & Vegan
Coole Idee....
Raclette ist soooooo vielseitig.
Für dich empfehle ich:
* Pellkartoffeln dazu
* Knoblauch-/Kräuterbutter auf Brot, mit Käse überbacken
(Butter in der Mikro schmelzen, würzen, kühlstellen, fertig!)
*Tomaten Promodore (gibts im Penny im Glas für wenig Geld)
* Broccoli/ Blumenkohl ist superlecker
*kauf auch verschiedene Käsesorten: Gouda, Emmentaler, Mozarella, Raclettekäse
* Backcamenber
* Tofuwürstchen die kannst du lecker oben grillen
* Zwiebelringe
* Eier
*Zucchini
*Auberginen
*Paprika
Die Tomaten pomodore kannst du auch in deiner Pfanne mit den Kartoffeln warm machen.
Vielleicht Nudelsalat dazu?
Als Soße: Guacamole (Avocadorcreme), Chillisoße, Tzarzicci,....
Gibts alles fertig zu kaufen. Wenn du noch Rezepte brauchst, meld dich!!
Frohes Fest und guten Hunger.
Bin ich auch eingeladen???????????????
2006-12-03 19:27:37 · answer #1 · answered by birgit742003 3 · 1⤊ 0⤋
Als erstes mal Kartoffeln, dann Paprika, Mais, Zwiebeln, Pilze, Ananas, Schokolade (ICH find das schmeckt gut mit Käse überbacken!), Tomaten, Oliven, Knoblauch ...
Leckere Soßen dazu.
Meine Schwester hatte letztens "fertigen" Tofu (Frikadellen, Schnitzel ...) bei Aldi gekauft und meinte, das wäre auch sehr lecker für Raclette.
2006-12-04 03:28:35 · answer #2 · answered by DudeW - ab und zu wieder da! 5 · 2⤊ 0⤋
Du kannst Paprika, Champignons, Zwiebeln, Mais, (rote) Bohnen, Tomaten, Kartoffeln, Ananas und alles andere, das dir schmeckt aufs Raclette legen.
An Tofu würde ich die Fleischersatzprodukte (wie z.B. Tofugeschnetzeltes.. ich weiss leider nicht, wie es heisst) verwenden
Und an Sossen würde ich die Mangososse gesehen bei Tim Mälzer nehmen:
1 Mango
1 Chillischote
Saft von einer Limette
frischer Koriander
und ein Schuss geschmacksneutrales Öl
Alles zusammen pürieren
2006-12-04 03:26:16 · answer #3 · answered by Luinil 6 · 2⤊ 0⤋
Tomaten, Käse, Zwiebeln, Pilze, Ananas, Paprika, Oliven,
Und wir nehmen immer diese Gtrillsaucen dazu. Ach ja und wir machen immer einen großen Topf mit Pellkartoffeln.
2006-12-04 03:24:39 · answer #4 · answered by monkatschi 2 · 2⤊ 0⤋
probiers mal mit "silberzwiebeln" und den kleinen maiskolben. Paprika eignet sich auch gut für racelette, die lassen sich auch gut auf dem grill anbraten. tomaten mit käse find ich auch köstlich.
als dip würd ich ne cocktail sauce machen (ketch up und mayo gemisch) einen quarkdip mit kräutern, z.B schnittlauch und petersilie. und was ich auch noch mag ist ein mayo curry gemisch.
2006-12-04 03:09:23 · answer #5 · answered by langstrumpf 4 · 2⤊ 0⤋
Was ich gerne mag sind Früchte Ananas oder Bananen.
2006-12-04 07:42:29 · answer #6 · answered by Antonia 3 · 1⤊ 0⤋
Wenn es Dich beruhigt: Die meisten Schweizer essen ihr Raclette nur mit Brot, Kartoffeln und ein paar Gewürzen. Aber grundsätzlich kann man natürlich alles nehmen was einem schmeckt.
2006-12-04 04:19:16 · answer #7 · answered by nani 2 · 1⤊ 0⤋
Hallo guck doch mal auf www.chefkoch.de da findest du mit sicherheit etwas. schöne weihnachten
2006-12-04 03:14:44 · answer #8 · answered by bigmama22222 5 · 1⤊ 0⤋
gemüse wurde schon genug genannt (lol).
tofu gibt es nicht nur in "pur" und geschmacksneutral, sondern in den verschiedensten zubereitungen; guck da mal im bioladen oder auf veganversand- seiten. und einfach nur geräuchert gibt´s ihn auch im reformhaus (der müßte eigentlich auch schmecken; aber ich mag raclette am liebsten einfach nur mit gemüse und evtl etwas kräutersalz: der eigengeschmack der verschiedenen gemüse kommt da so sehr schön zur geltung.
fg
a.
2006-12-05 17:46:50 · answer #9 · answered by anna 5 · 0⤊ 0⤋
Bei Raclette ist ja das Besondere das man sich alles mögliche draufschaufeln kann :)
Ich nehm immer sehr viel Gemüse (am Besten geeignet Mais, Paprika...) dann kannst du z.B. Würstchen oder so von Veggie Life (gibts bei Edeka)
2006-12-05 08:56:41 · answer #10 · answered by Fabivel 2 · 0⤊ 0⤋