Necesito saber la receta de la crema moka para poder rellenar una torta para el cumpleaños de mi hija.
2006-12-03 14:57:50 · 9 respuestas · pregunta de grazi 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
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aquí tienes las mejores de Internet,aso se lo aseguro yo,,son buenas y fáciles de preparar"""..
2006-12-05 13:30:50 · answer #1 · answered by Anonymous · 12⤊ 2⤋
es lo mas sencillo del mundo:
solo necesitas crema tipo chantilly ya batida y solo le agregas un poko de brandy y nescafe y lo revuelves muy bien antes de agregarlo a la crema y listo:
nota: la kantidad de brandy es la mitad ke usarias para preparar una "cuba " normal y la kantidad de nescafe es de solo una cucharada sopera
2006-12-04 22:45:14 · answer #2 · answered by panchotuzos 1 · 0⤊ 0⤋
La crema Chantilly o Mantequilla y cualquier crema de repostería incluso panes, al mezclarlos con café y chocolate, con un poco de vainilla se le denomina sabor Moka.
Tb, le llaman moka, a la raspadura de chocolate en forma de rollitos delgados, con la que se decoran este tipo de pasteles.
2006-12-03 16:40:00 · answer #3 · answered by Cukis 5 · 0⤊ 0⤋
Manteca a temperatura ambiente 300 g
Azúcar impalpable 150 g
Yemas 2
Café instantáneo 2 cdtas.
Esencia de vainilla 3 gotas
Coloque en el bol la manteca y el azúcar, mezcle rápidamente con la cuchara de madera, hasta obtener una crema homogénea.
Entonce, siempre mezclando incorpore las yemas una a una, luego, la esencia y el café. Siga batiendo hasta tener una preparación homogénea. LLeve a refrigerar 1 h., antes de utilizar.
2006-12-03 15:11:38 · answer #4 · answered by eltipe 3 · 0⤊ 0⤋
Para empezar, muy buena la eleccion. Ahi te va entero el metodo a seguir.
Ingredientes:
3 yemas de huevo.
125 grs. de azúcar.
200 grs. de manteca.
1 cucharada de esencia de café.
Preparacion
Poner en un recipiente los 125 grs. de azúcar, las dos yemas de huevo, la manteca y la esencia de café. Batir todo con una batidora de varillas, hasta conseguir una pasta uniforme.
Para adornar con esta crema moka cualquier tarta, meter esta pasta en una manga pastelera con boquilla rizada, ponerla antes en el congelador unos minutos para que endurezca y así servirá para adornar.
Para cubrir las paredes y superficies de tartas, biscochos, etc. la utilizaremos tal como está, sin meter al congelador.
Saludos y suerte
2006-12-03 15:03:30 · answer #5 · answered by LeAnV2005 2 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes de la receta Crema moka para rellenos
1 yema de huevo.
1/4 litro de leche.
1 cucharada de maicena.
3 cucharadas de azúcar.
25 grs. de café molido
Como preparar Crema moka para rellenos
Poner la leche al fuego con el café molido, reservando 3 cucharadas de leche. Cuando esté hirviendo, se cuela y se pone al fuego nuevamente con las cucharadas de azúcar.
Poner en un recipiente la yema de huevo, la maicena y las 3 cucharadas de leche reservadas y se bate bien con una batidora de mano.
Una vez estté caliente la mezcla de leche y café, unimos con lo batido y lo ponemos al baño maría.
suerte!!...que lo disfrutes
2006-12-06 01:33:42 · answer #6 · answered by ayc 4 · 0⤊ 1⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-12-05 02:19:53 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
Crema Moka para rellenos
Ingredientes Crema Moka para rellenos
1 yema de huevo.
1/4 lts. de leche.
1 cucharada de maizena.
3 cucharadas de azúcar.
25 grs. de café molido.
Con los ingredientes de este crema moka, tendremos para rellenar una tarta grande. Empezaremos por poner la leche al fuego (reservando 3 cucharadas) con el café molido. Cuando esté hirviendo, se cuela y se pone al fuego nuevamente con las cucharadas de azúcar.
Ponemos en un recipiente la yema de huevo, la maizena y las 3 cucharadas de leche reservadas y lo batimos bien con una batidora de varillas.
Una vez estté caliente la mezcla de leche y café, unimos con lo batido y lo ponemos al baño maría.
2006-12-03 15:12:34 · answer #8 · answered by Alas Tristes 6 · 0⤊ 1⤋
http://www.ciberchef.com/recetas.php3?ID=734
2006-12-03 15:02:30 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋