2006-12-03 04:09:33 · 9 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Boissons sans alcool
Parce que c'est pas beau de faire joujou avec la nourriture !
2006-12-03 04:18:16 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
le Coca comme tous les sodas contient du gaz carbonique dissous dans le liquide en équilibre chimique avec le gaz carbonique gazeux (les bulles).
Cet équilibre est sensible aux conditions physico chimique du mélange : sa température, son acidité...
Si on modifie ces paramètres on déplace cet équilibre e nrendant plus ou moins "facile" la dissolution du gaz dans le liquide.
Dans le cas des mentos c'est je crois l'acidité du bonbon qui joue le rôle, en rendant le mélance plus acide, il force le gaz dissous à redevenir gazeux ce qui provoque l'ébullition spectaculaire du coca.
On pourrait obtenir le même résultat avec un autre acide.
Selon d'autre source, c'est le glucose du mentos qui produirait l'effet concerné. Dans tous les cas c'es tbien un déplacement de l'équilibre entre le dioxyde de carbone dissous et gazeux qui produit l'effervescence
Il semble mais c'est controversé que dans le cas précis la gomme arabique utilisée à la surface du mentos aurait un effet catalyseur ce qui explique la violence de la réaction.
2006-12-04 06:44:56 · answer #2 · answered by denisdiderotfr 6 · 1⤊ 0⤋
pour cela, il n'y a pas besoin de mentos
2006-12-06 11:20:07 · answer #3 · answered by Tag'heur 5 · 0⤊ 0⤋
attention, les mentos font plus que faire buller le coca.
En gros, ca fait un geyser de plus d'un mètre.
Il suffit de mettre le mentos direct dans la bouteille de coca.
Et ci ca fait ca, c'est qu'entre mentos et coca, y'a vraiment que des produits chimiques!
Perrinou
2006-12-03 06:58:50 · answer #4 · answered by perrinou 6 · 0⤊ 0⤋
je crois que c'est le menthol....
2006-12-03 06:20:53 · answer #5 · answered by lou 4 · 0⤊ 0⤋
je savais pas!!!! a essayer, merci!!!!!
2006-12-03 04:21:24 · answer #6 · answered by Réglisse et chocolat 4 · 0⤊ 0⤋
Parce que à la télévision ils l'ont dit.
2006-12-03 08:24:46 · answer #7 · answered by Sailorfifine 2 · 0⤊ 1⤋
Ca contient du bicarbonate de soudre, qui réagit avec le coca qui est acide et produit de l'oxygène sous forme de bulle en transformant ton coca en eau
2006-12-03 07:31:50 · answer #8 · answered by Architeck 2 · 0⤊ 1⤋
ah ouais ?!!! Cooooool !! J'essayerai à l'occas !!
2006-12-03 04:20:09 · answer #9 · answered by Grognon 6 · 0⤊ 1⤋