2006-12-03 03:03:41 · 8 respuestas · pregunta de edugali 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
¿totalmente casera?
dora una cebolla previamente picada
junto a una zanahoria (idem) con perejil.
tomate frescos lavados, cortalos pequeños... se los agregas a la preparacion junto con una taza de agua...
cocinas por 10 minutos... puedes agregarle azucar para evitar que este acida la preparacion...
condimentos varios..
tambien podes agregar carne, antes de ponerle los tomates.. y agregas los tomates cuando la carne esta cocida...
2006-12-03 03:10:23 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pongo a cocer los tomates con poca agua y cuando ya esten cocido los licuo con 1 ajo y sal al gusto ,para guisarla pones poco aceite en el sarte y cuando ya este caliente le agregas la salsa y dejas que hirva y el agregas la carne o pollo ya previamente cocido. o tambien lo uso para la sopa de los niños.
2006-12-04 09:19:06 · answer #2 · answered by amigadeunoydeotro 6 · 0⤊ 0⤋
con tomates perita bien maduros, se los pasa por agua hirviendo para pelarlos, los podes procesar, agregas cebolla entera, dientes de ajo, hojas de laurel, sal, pimienta y una cucharada de azucar para que no produzca acidez, la colocas a hervir muy despacio y luego me contas por favor como te quedo
si la haces con carne primero y aparte sellas la carne para desgrasarla y la bajas en la salsa, preferentemente punta de paleta y si es pollo igual
2006-12-03 04:57:19 · answer #3 · answered by gringavieja06 5 · 0⤊ 0⤋
INGREDIENTES
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 zanahoria (opcional)
7 u 8 tomates rojos maduros
1 pastilla de avecrem, o caldo de ave
Aceite de oliva
Sal
ELABORACIÓN
Hacer un sofrito en aceite de oliva bien caliente con todas las verduras muy bien picadas. Añadir la pastilla de avecrem y una pizca de sal al gusto. Triturar todo. Dejar hervir durante media hora. Servir.
2006-12-03 03:46:06 · answer #4 · answered by CaPeRuCiTa_RoJa 3 · 0⤊ 0⤋
bueno tienes muchas opciones, pero la que hago yo es la siguiente: pela los tomates a usar, los perita son mejor (si no tenes esos cualquiera viene bien) Para pelarlos les haces un corte en cruz, y los pones unos minutitos en agua hirviendo, los sacas a agua fría y listo, los pelas muy fácilmente, luego de eso los trituras a cuchillo o en una procesadora. Luego en una olla, pones un poco de aceite (de oliva preferentemente) ajo picado muy chiquito (cantidad a gusto) saltas el ajo sin que llegue a quemarse (ten cuidado porque se quema muy fácil), algunos le ponen cebolla tambien y lo doran un poco y luego el tomate triturado. Condimentas con sal, pimienta y algún otro condimento que te guste (ojo que no sea uno muy fuerte) lo controlas y revuelves para que no se queme. Lo dejas así hasta que veas que el aceite empieza a subir. Y listo. Al menos es la que yo hago y a los invitados les gusta. o me dicen que les gusta??? bueno la cosa es que se la comen toda ajajaj
suerte que te salga rica
2006-12-03 03:14:52 · answer #5 · answered by Lyonarg 2 · 0⤊ 0⤋
Para hacer una salsa casera de tomate:
1ª) Cortar tomate perita .
2ª) Poner al fuego una cacerola con cebolla picada
3ª) agregar un poco de condimento a gusto
4ª)Esperar 10 mint. aproximadamente hasta que llegue a su punto de cocción
2006-12-03 03:10:16 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
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2006-12-05 12:58:43 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋
no sabes? no lo puedo creer!!!
2006-12-03 03:58:42 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋