2006-12-03 01:04:58 · 8 réponses · demandé par Herve B 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
Les mangues continuent à mûrir une fois cueillies. Faites mûrir la mangue à la température de la pièce de 3 à 5 jours ou jusqu'à ce que la chair cède sous une pression du doigt.
Mûre, la mangue doit être consommée rapidement. Elle ne supporte pas les températures inférieures à 8°. Placer dans un endroit frais, mais pas au réfrigérateur sauf si elle est consommée rapidement.
Pour la faire mûrir, laissez-la quelques jours dans un endroit ensoleillé avant de l'utiliser.
2006-12-03 01:28:52 · answer #1 · answered by Anonymous · 8⤊ 0⤋
La mangue c'est comme un camembert tu peut la manger à divers degrés de maturité.
On peut la manger verte, elle est croquante avec un goût acide comme une pomme verte
On peut la manger bien faite, chair orangée et molle, parfum capiteux
On peut l'aimer entre les deux (c'est mon cas), legère fermeté, parfum subtil.
2006-12-03 01:18:24 · answer #2 · answered by Doc 6 · 2⤊ 0⤋
Mangue Mure
2016-10-22 00:20:40 · answer #3 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
L'odeur et le toucher,si elle est parfumée et pas dure deguste la rapidement!
2006-12-04 07:52:31 · answer #4 · answered by Rhada313 1 · 0⤊ 0⤋
elle doit être souple au toucher et avoir un bon parfum et parfois une petite perle de suc à l'endroit du pédoncule.
2006-12-03 02:59:17 · answer #5 · answered by siam 5 · 0⤊ 0⤋
Si elle sent mauvais c'est qu'elle est moisie.
2006-12-03 01:12:11 · answer #6 · answered by Rototo 3 · 0⤊ 0⤋
Avec l'habitude , on palpe très legerement et un jour, on la déguste.
2006-12-03 01:08:21 · answer #7 · answered by ec 5 · 0⤊ 0⤋
tu la goûte. Facile non?
2006-12-03 01:56:06 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋