quien tiene la receta de alguna salsita para carne que no sea chimichurri?

Answer 1

ADOBO PARA CARNE Y BROCHETAS

Comensales: 4

Ingredientes
1.5 dl. de vino seco
1 cebolla grande
6 clavos
2 hojas de laurel
6 granos de pimienta negra
Sal

Para hacer 3dl. de adobo, pele y corte la cebolla en láminas. Triture la pimienta y añada el laurel.

Mezcle todos los ingredientes en un bol. Coloque la carne en el fondo de un plato hondo y empápela con el preparado.

Déjela en la nevera durante cinco horas.

Dé vueltas a la carne de vez en cuando con una cuchara de madera para que se condimente uniformemente.



SALSA DE REMOLACHA

Licuar 3 remolachas cocidas con 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharada de mostaza, sal, 1 cucharadita de azúcar y ½ taza de mayonesa.

Ideal para fiambres, papas al natural y carnes en general.


SALSA DE VINO

Rehogar en ¼ taza de manteca 1 diente de ajo picado y 1 taza de champignons cortados o enteros. Agregarle ½ taza de vino tinto, 1 cucharada de extracto de tomate y ½ taza de caldo de carne. Dejar cocinar unos minutos y condimentar con sal y pimienta. Agregar 1 cucharadita de fécula de maíz diluida en agua, mezclar y cocinar hasta que espese.

Ideal para servir con costillitas de cordero, carne, cerdo, etc.


SALSA PARA CARNES

Ingredientes:
1/2 taza de leche
1 cubito de caldo de verduras
2 cdas de maizena

Preparado:
Hervir la leche con el cubito y espezar con el almidon peviamente
disuelto en una cda leche fria. Hervir durante 1 min. Servir con
zapallitos verdes (zucchini), berenjenas y morrones a la parrilla

Answer 2

criolla: corta chiquito cebolla, ají , tomate, cebolla de verdeo y un diente de ajo, le agregás aceite vinagre y sal y ya está, preferible dejarla en la heladera algunas horas, siempre tiene que estar cubierta de aceite. Sirve pata todo, pescado, pollo también. chau

Answer 3

La salsa Bernesa, buscala en google, es deliciosa con carne, no tengo la receta a la mano por eso no te la apunto y es un poco elaborada pero es deliciosa.