2006-12-02 08:54:11 · 12 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
CREO QUE ES LA CANTIDAD DE GRASA QUE CONTIENE EN MAYOR CANTIDAD LA COMUN
SALUDOS
2006-12-02 09:01:54 · answer #1 · answered by JOKER 6 · 1⤊ 0⤋
La carne picada o molida comùn es la que se extrae de los cortes baratos y poco vendibles, por ejemplo de los garrones, degolladero, cogote,etc., en cambio la especial es de cortes superiores, aunque no siempre los carniceros utilizan algo especial; yo te sugiero que cuando quieras comer una buena carne picada ( es un poco màs caro), le pidas a tu carnicero que pique la cantidad deseada de bola de lomo o de nalga y asì comeràs algo realmente especial, suerte!!!
2006-12-06 08:06:42 · answer #2 · answered by El Gringo 2 · 0⤊ 0⤋
que la carne picada especial no tiene una pisca de grasa
2006-12-05 16:42:53 · answer #3 · answered by tana 4 · 0⤊ 0⤋
La cantidad de grasa y la diferencia de los cortes que se utilizan para picar. La picada común amén de tener mayor cantidad de grasa está hecha con los cortes más baratos como azotillo ,en cambio, generalmente la especial está preparada con cortes mejores como la pulpa.
2006-12-02 20:30:25 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
la cantidad de grasa....
2006-12-02 19:18:56 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
La comun: son los recortes que van quedando con grasa incluida y la especial mayormente es la pulpa desgrasada.
2006-12-02 17:30:18 · answer #6 · answered by gladys a 1 · 0⤊ 0⤋
La carne picada común se saca del corte del mismo nombre y tiene más grasa, la especial es del corte que uno elija.
2006-12-02 17:23:06 · answer #7 · answered by Sonia 7 · 0⤊ 0⤋
la comun es barata pero tiene como el 45% de grasa aproximadamente y la especial es mas costosa pero tiene menos grasa aproximadamente el 15%
2006-12-02 17:11:34 · answer #8 · answered by Dani C. 2 · 0⤊ 0⤋
Hasta donde yo se, es la cantidad de grasa que contienen, la especial es magra, contiene de 15% de grasa, mientra que la comun tiene 45%...
2006-12-02 17:06:00 · answer #9 · answered by vonnyta 1 · 0⤊ 0⤋
La comun, se hace con los restos de los distintos cortes, la especial, se hace con los restos de los mejores cortes, te conviene siempre comprar el corte de carne que prefieras y despues hacerlo picar.-
2006-12-02 17:00:22 · answer #10 · answered by O.L.D. 4 · 0⤊ 0⤋