alguien tiene alguna receta?
2006-12-02 04:55:59 · 10 respuestas · pregunta de olaf 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Sopa de lenteja con queso
300 gramos de lentejas
2 cucharadas de aceite con achiote
cebolla pequeña picada unidad
500 gramos de papas picadas
1 taza de leche
4 cucharadas de queso fresco desmenuzado
Comino al gusto
Sal al gusto
Preparación:
Poner en remojo las lentejas el día anterior. Calentar el aceite en una cacerola al fuego y sofreír la cebolla. Agregar las papas y rehogar durante 5 minutos.
SOPA DE LENTEJAS
Ingredientes
2 cucharadas de cebolla dorada o blanca finamente picada
3 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de apio picado finamente
2 cucharadas de zanahoria picada finamente
½ taza de jamón picado, de preferencia prosciutto
1 taza de tomates con su jugo pelados, sin semillas y picados
½ Lb. de lentejas verdes limpias y lavadas
4 tazas de caldo de res casero
Sal y pimienta al gusto
3 cucharadas de queso rallado seco o parmesano
Procedimiento
En una olla mediana, colocar la mantequilla y el aceite de oliva, calentar y agregar la cebolla.
Saltear unos 2 minutos a fuego moderado – alto, seguir con el apio y la zanahoria y saltear otros 2 minutos. Incorporar el jamón y los tomates con su jugo, bajar el fuego a muy suave, cocinar por unos 15 minutos más, moviendo de vez en cuando.
Agregar las lentejas y cocinar, moviéndolas, 2 minutos más.
Agregar el caldo, un poco de sal y pimienta. Cubrir la olla y cocinar a fuego suave hasta que estén cocinadas las lentejas. Más o menos unos 30 minutos.
Al final, ver si se necesita más sal.
Servir con queso rallado encima.
Consejos
Las lentejas se deshacen con el cocimiento.
Tener cuidado con la sal, tomando en cuenta la que ya lleva el caldo casero o comercial.
2006-12-02 05:02:25 · answer #1 · answered by Scarlet O'hara 6 · 0⤊ 0⤋
www.mundorecetas.com
2006-12-02 05:28:36 · answer #2 · answered by ♣♣♣CHERRY♣♣♣ 7 · 1⤊ 0⤋
Te voy a dar una receta de una super sopa, que apostaría que te tomaras dos platos como mínimo:
Agarra una hoja de acelga grande y la picas bien chiquita, abres una lata de Lentejas y una lata de Jardinera (mezcla de hortalizas y legumbres, arvejas, zanahoria y papas), todo lo colocas en una olla hasta la mitad de agua y le
agregas dos caldos Knorr Suiza de verdura hasta que comience a hervir y listo para servirla y disfrutarla
2006-12-02 05:17:34 · answer #3 · answered by Nino9138 5 · 1⤊ 0⤋
SOPA DE LENTEJA
1 taza de lentejas
8 tazas de caldo de pollo
1 zanahoria pelada y picada
1 diente de ajo picado
1/2 cebolla picada
1 hoja de laurel
1 hueso de jamón
aceite para freír
sal y pimienta
Fría en una cazuela la cebolla y el ajo. Añada las lentejas limpias y remojadas con anterioridad, el caldo, la sal, la pimienta, el laurel, la zanahoria y el hueso de jamón. Cueza la sopa a fuego bajo hasta que las lentejas casi se deshagan. Si el caldo se consume demasiado, agregue agua caliente. Antes de servir quite la hoja de laurel y el hueso de jamón, desprendiendo la carne que tenga.
LENTEJAS
4 TAZAS DE LENTEJAS
CARNE DE CERDO EN TROZOS
1 PLATANO MACHO
CHORIZO, JAMON, TOCINO Y SALCHICHAS AL GUSTO
2 JITOMATES FINAMENTE PICADOS
1/2 CEBOLLA FINAMENTE PICADA
2 DIENTES DE AJO FINAMENTE PICADOS
SE PONE A COCER LA CARNE CON 4 TAZAS DE AGUA 15 MIN. SE LE AGREGAN LAS LENTEJAS, MIENTRAS SE FRIEN LOS DEMAS INGREDIENTE UNO POR UNO Y SE VAN INTEGRANDO A LA CARNE Y A LAS LENTEJAS YA COCIDAS, SE DEJA HERVIR TODO JUNTO 5 ó 10 MIN A QUE SAZONE BIEN.
POTAJE DE LENTEJAS
- 1 kilo de lentejas
- 1 cebolla
- 1 tomate rojo maduro
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimenton dulce
- 150 gramos de chorizo
- 100 gramos de tocino
- Sal
En una olla con abundante agua, echar las lentejas. Poner al fuego y cuando empece a hervir, se le echa la cebolla, pelada y cortada en dos, los dientes de ajo, pelados y enteros, el laurel y el aceite. bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento. Cuando las lentejas esten tiernas, anadir el tomate, cortado por las mitad, el chorizo cortado en rodajas anchas y el tocino cortado en trozos. Mantener cociendo a fuego lento durante 15 minutos, vigilando que no se queden secas, en cuyo caso se les puede anadir agua.
En estos enlaces encontrarás muchas recetas más. Suerte y saludos:
http://www.recetasgratis.net/
http://esp.mexico.com/comidamexicana/
http://www.nutricionyrecetas.com/
http://www.arecetas.com/tureceta/index.html
2006-12-02 05:17:33 · answer #4 · answered by LiliAnne 5 · 1⤊ 0⤋
hola,soy una chica italiana e para esto motivo te digo disculpe para el mio idioma no justo!!para una sopa de lentejas echo en Italia ora te digo:pone una péndola con agua,ajo,prezzemolo, e un pocho de tomate fresco e lentejas todo cunto!!cocinarlo par una ora e después un pocho de aceite de oliva!!disculpa par el mio lenguaces mea esto e la sopa italiana!!
2006-12-02 11:55:13 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
SOPA DE LENTEJA
Ingredientes:
1 taza de lentejas
8 tazas de caldo de pollo
1 zanahoria pelada y picada
1 diente de ajo picado
1/2 cebolla picada
1 hoja de laurel
1 hueso de jamón
aceite para freír
sal y pimienta
Procedimiento:
Fría en una cazuela la cebolla y el ajo. Añada las lentejas limpias y remojadas con anterioridad, el caldo, la sal, la pimienta, el laurel, la zanahoria y el hueso de jamón.
Cueza la sopa a fuego bajo hasta que las lentejas casi se deshagan. Si el caldo se consume demasiado, agregue agua caliente.
Antes de servir quite la hoja de laurel y el hueso de jamón, desprendiendo la carne que tenga.
Saludos
Lily Liz
2006-12-02 04:59:33 · answer #6 · answered by EL CADAVER DE LA NOVIA 6 · 0⤊ 0⤋
Mi marido hace unas sopas riquisimas de lentejas, ahora cuando vuelva de trabajar le digo que te las pase! yo ni idea!
jaja
2006-12-02 04:58:56 · answer #7 · answered by (¯`·._.·[ £µ£ú ]·._.·´¯) 6 · 0⤊ 0⤋
Busca una buena receta de lentejas a la española y ponlas cladosas es decir con un poco más de agua o caldo , es la misma receta. Ah, agregale chorizo colorado.
2006-12-02 05:05:27 · answer #8 · answered by lostilosverdes 3 · 1⤊ 2⤋
Q lindo q sos!
2006-12-02 05:03:38 · answer #9 · answered by carola1327 2 · 1⤊ 2⤋
Olaf, llegue tarde, pero me temo que si vives en la Argentina vas a morir de calor! ¿eres de aquí?
http://ar.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=Am6EFR8lQhVjpVVRYGNPbiGA9gt.?qid=20061129010000AA2QTln
2006-12-02 05:02:40 · answer #10 · answered by Maby el regreso 4 · 1⤊ 2⤋