2006-12-01 22:38:27 · 13 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
http://www.cielitorosado.com/
http://www.slenda.com
http://lanaranjanaranja.faces.com
http://www.recetas.net
aquí tienes las mejores de Internet,aso se lo aseguro yo,,son buenas y fáciles de preparar"""..
2006-12-05 12:27:26 · answer #1 · answered by Anonymous · 11⤊ 1⤋
Aqui te mando la direccion de una pagina especial para lo que tu buscas.
www.lavidaencasa.com/RECETARIO/Categorias/horno3.htm
Bon Apetit como dicen los Italianos.
Saludos y Buen provecho.
2006-12-09 17:50:36 · answer #2 · answered by pelonadas08 4 · 0⤊ 0⤋
Receta Pato a la naranja
En la cocina clásica francesa se tenía gran cuidado de no emplear para este plato más que patos muy jóvenes, por lo que en Francia no se hablaba de "canard" sino de "Caneton a l`orange"
INGREDIENTES
1 pato
sal, pimienta, tomillo, laurel, perejil
2 naranjas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 manzanas
1 vaso de vino blanco seco
mandarinas
20gr de almidón (opcional)
el zumo de 1 naranja
PREPARACIÓN:
El pato, preparado y lavado, se sala, se espolvorea con pimienta y tomillo, se cubre con aceite de oliva (untar) y se rellena con rodajas de manzana y naranja, el laurel y el perejil picado. Se dora a fuego durante 10 minutos y luego se asa a fuego moderado durante 60 a 90 minutos, rociando con vino blanco y regularmente con su propio jugo. Este jugo del asado se aclara con algo de vino blanco y se liga con almidón (opcional), añadiendo el zumo de naranja, ralladuras (en hebra) de naranja, y si se desea, un poco de jugo de carne concentrado (o consomé).
El pato se sirve en una fuente, adornado con gajos de mandarina y recubierto con parte de la salsa, mientras el resto de ésta se presenta en una salsera aparte.
2006-12-09 12:05:51 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
RECETA DE PATO AL HORNO.-
Ingredientes: · vasito de vino tinto (1)
· patos limpios (2)
· harina de maiz
· manzanas (2)
· ciruelas pasas (4)
· aceite
· patatas medianas (4)
· vaso de agua (1)
· mantequilla
· perejil
· sal
· pur, de castañas
Tiempo:
Preparación: Pon los patos en una fuente de horno. Agrégales el vino, el agua y un chorrito de aceite y sal. Mételos al horno caliente a 200 grados durante 50 minutos. Corta las manzanas en lonchas de 2 centímetros, coloca en el centro una nuez de mantequilla y mételas al horno hasta que se doren. Pela y corta en paja las patatas. Fríelas, escurre y resérvalas. Con el jugo que han soltado los patos al asarlos, haz la salsa. Primero desgrasa, ponla en un cazo al fuego e incorpora una cucharadita de harina de maíz diluida en agua y perejil picado. Para servir, calienta los patos, ponlos en el centro del plato y cúbrelos con la salsa. Adorna con las ciruelas, la manzana asada, el puré de castaña y las patatas paja.
2006-12-05 15:05:06 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
PAto asado:
vasito de vino tinto (1)
· patos limpios (2)
· harina de maiz
· manzanas (2)
· ciruelas pasas (4)
· aceite
· patatas medianas (4)
· vaso de agua (1)
· mantequilla
· perejil
· sal
· pur, de castañas
Preparación: Pon los patos en una fuente de horno. Agrégales el vino, el agua y un chorrito de aceite y sal. Mételos al horno caliente a 200 grados durante 50 minutos. Corta las manzanas en lonchas de 2 centímetros, coloca en el centro una nuez de mantequilla y mételas al horno hasta que se doren. Pela y corta en paja las patatas. Fríelas, escurre y resérvalas. Con el jugo que han soltado los patos al asarlos, haz la salsa. Primero desgrasa, ponla en un cazo al fuego e incorpora una cucharadita de harina de maíz diluida en agua y perejil picado. Para servir, calienta los patos, ponlos en el centro del plato y cúbrelos con la salsa. Adorna con las ciruelas, la manzana asada, el puré de castaña y las patatas paja.
2006-12-05 07:33:40 · answer #5 · answered by INCA 7 · 0⤊ 0⤋
Hay muchas maneras de hacer pato al horno, estas son algunas de las recetas posibles:
Pato a la naranja - http://www.recetario-cocina.com/modules.php?name=Recetas&op=viewrecipe&recipeid=153&offset=2#start
Pato de Navidad - http://www.recetario-cocina.com/modules.php?name=Recetas&op=viewrecipe&recipeid=135&offset=5#start
Pato con melocotones - http://www.recetario-cocina.com/modules.php?name=Recetas&op=viewrecipe&recipeid=11&offset=4#start
Pato al Cointreau - http://www.recetario-cocina.com/modules.php?name=Recetas&op=viewrecipe&recipeid=154&offset=1#start
Espero que te gusten.
2006-12-03 04:52:25 · answer #6 · answered by Recetario-Cocina.com 3 · 0⤊ 0⤋
aqui tienes una buena!http://www.terra.es/personal5/javier.garciae/recetas-de-cocina/Carnes/pato-asado.htm
2006-12-02 08:09:14 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Para 4 personas
1 pato limpio de 1,200 kg.
5 naranjas
1/2 limon
2 vasos de caldo
1 vaso de vino blanco
2 cebollas o cebolletas
1 zanahoria
1 pimiento verde
1 puerro
1 tomate
3 dientes de ajo
2 cuch. de harina
1 copita de licor de naranja
unos gajos de naranja
1 racimo pequeño de uva de mesa embolsada
1 trozo de mantequilla
aceite de oliva
sal y pimienta
Pica toda la verdura y colocala en una fuente o placa de horno.
Salpimenta el pato ya limpio y en su interior introduce media naranja. Exprime el resto de las naranjas por encima junto con el medio limon y mojalo todo con el caldo y el vino blanco. Echa un chorro de aceite de oliva y hornea a 175º durante una hora aproximadamente hasta que el pato este hecho. Salsealo de vez en cuando para que no quede seco.
Transcurrido este tiempo, retira el pato y prepara la salsa con el resto. Para ello, añade la harina y el licor de naranja calentandolo a fuego fuerte durante 5 minutos. A continuacion, pasalo por un pasapure.
Sirve el pato cortado por la mitad y sin carcasa y salsea.acompaña este plato con una guarnicion de gajos de naranja y granos de uva salteados con mantequilla.
2006-12-02 07:17:40 · answer #8 · answered by AURORA G 2 · 0⤊ 0⤋
En la cocina clásica francesa se tenía gran cuidado de no emplear para este plato más que patos muy jóvenes, por lo que en Francia no se hablaba de "canard" sino de "Caneton a l`orange"
INGREDIENTES
1 pato
sal, pimienta, tomillo, laurel, perejil
2 naranjas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 manzanas
1 vaso de vino blanco seco
mandarinas
20gr de almidón (opcional)
el zumo de 1 naranja
PREPARACIÓN:
El pato, preparado y lavado, se sala, se espolvorea con pimienta y tomillo, se cubre con aceite de oliva (untar) y se rellena con rodajas de manzana y naranja, el laurel y el perejil picado. Se dora a fuego durante 10 minutos y luego se asa a fuego moderado durante 60 a 90 minutos, rociando con vino blanco y regularmente con su propio jugo. Este jugo del asado se aclara con algo de vino blanco y se liga con almidón (opcional), añadiendo el zumo de naranja, ralladuras (en hebra) de naranja, y si se desea, un poco de jugo de carne concentrado (o consomé).
El pato se sirve en una fuente, adornado con gajos de mandarina y recubierto con parte de la salsa, mientras el resto de ésta se presenta en una salsera aparte.
2006-12-02 07:03:48 · answer #9 · answered by ©â??aκsÑ?â? 5 · 0⤊ 0⤋
METES EL PATO AL HORNO LO DEJAS UNA HORA Y DESPUES EL PREGUNTAS PATO YA ESTAS?, Y SI NO TE CONTESTA ES QUE ESTA LISTISIMO.
2006-12-09 23:39:04 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋