2006-12-01 17:40:03 · 4 réponses · demandé par indybob 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Prechauffer le four permet une décongelation plus rapide et plus harmonieuse.
Si tu fais chauffer le four avec le met à l'interieur il va être crâmé à l'exterieur et pas cuit à l'interieur.
2006-12-01 18:05:26 · answer #1 · answered by Lupus Mortis 7 · 1⤊ 0⤋
ben moi je préchauffe pas, je préfère mettre le four doucement, ensuite j'augmente la t° progressivement pour obtenir une cuisson uniforme (en chaleur tournante)
2006-12-02 02:49:35 · answer #2 · answered by lou 5 · 0⤊ 0⤋
Euh...J'ai toujours pensé qu'on "préchauffait le four" pour lui laisser le temps d'atteindre la température exigée pour la cuisson d'un plat...
Exemple, si tu dois faire cuire un gâteau à "210°", tu dois allumer ton four et lui laisser le temps d'atteindre cette température... :-)
2006-12-02 00:22:45 · answer #3 · answered by princessaphir 4 · 0⤊ 0⤋
C'est toujours conseillé. Tu préchauffes un petit quart d'heure.
2006-12-01 18:02:44 · answer #4 · answered by Ghostfish 5 · 0⤊ 0⤋