2006-12-01 03:14:49 · 14 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
Aujourd'hui, on achète surtout des clémentines !
La clémentine est légèrement moins parfumée que la mandarine mais elle n'a pas de pépins et son épluchage est plus facile.
"Elle doit son nom au Révérend Père Clément (Vincent Rodier 1829 - 1904) qui était directeur de culture de l'orphelinat de Misserghin (près d'Oran en Algérie). Les premières descriptions du clémentinier sont dues aux professeurs Trabut et Brichet qui les publièrent en 1902 dans la Revue horticole française et en 1926 dans le Bulletin agricole de l'Algérie, Tunisie et Maroc. À noter que le Traité pratique d'agriculture pour le nord de l'Afrique, paru en 1929, ne parle pas de clémentine mais seulement de « mandarine sans pépin ». Cette plante n'a été remarquée que plusieurs années après son apparition semble-t-il naturelle.
Elle a d'abord été considérée comme un hybride entre le mandarinier (Citrus deliciosa Ten.) et une variété de bigaradier à feuille de saule (Citrus salicifolia Raf. 'Granito'). Ce dernier avait été importé d'Espagne comme porte-greffe pour les cultures d'agrumes. Toutefois des études récentes ménées par la station INRA de San-Giuliano en Corse consacrée à l'agrumiculture, ont montré à partir de l'analyse des chromosomes qu'il s'agissait en fait d'un hybride entre le mandarinier et l'orange douce (Citrus sinensis)."
"La clémentine est un fruit pratiquement sans pépin (asperme), de ce fait, sa multiplication se fait essentiellement par greffage, tous les clémentiners étant donc des clones. Néanmoins on a constaté des mutations dont certaines ont fait l'objet de multiplication pour la culture, et donc à l'existence de variétés différentes."
http://fr.wikipedia.org/wiki/Cl%C3%A9mentine
http://fr.wikipedia.org/wiki/Mandarine
2006-12-01 03:17:16 · answer #1 · answered by Mandrake 4 · 3⤊ 0⤋
Il me semble que la mandarine est un fruit hybride entre les clémentines et les oranges, mais je suis pas sure, à vérifier!
2006-12-01 11:22:53 · answer #2 · answered by tattoon 5 · 1⤊ 0⤋
le nombre de pépin et le gout: la clementine a moins de tout
2006-12-01 11:22:39 · answer #3 · answered by superwanus 2 · 1⤊ 0⤋
oh les tas de cons qui laissent des témoignages en croyant détenir la vérité !! Wouhhh c'est assourdissant ........
2013-12-31 09:36:57 · answer #4 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
La mandarine a de nombreux pépins.
La clémentine est un fruit pratiquement sans pépin
2006-12-04 16:52:49 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
la différence pou moi c'est ke je préfère la mandarine(j'adore son parfum)
2006-12-02 05:19:18 · answer #6 · answered by françoise pignon 2 · 0⤊ 0⤋
La clémentine est plus petite et a une peau plus lisse et plus fine. La saveur n'est pas la même.
2006-12-01 11:42:51 · answer #7 · answered by kerlutinoec 7 · 0⤊ 0⤋
il non pas la meme gout
2006-12-01 11:26:32 · answer #8 · answered by idrissa t 1 · 0⤊ 0⤋
La clémentine c'est le fruit du clémentinier, un arbre de la famille des Rutacées. Elle doit son nom au Révérend Père Clément (Vincent Rodier 1829 - 1904) qui découvrit le premier arbre au début du XX siècle en Algérie. Elle est issue d'un croisement entre la mandarine et la bigarade.
La mandarine est un agrume. C'est le fruit du mandarinier, un arbre de la famille des Rutacées.
2006-12-01 11:24:09 · answer #9 · answered by o_robelet 7 · 0⤊ 0⤋
clémentine=clément=sympatique car il n'y a pas de pépin!!
mandarine=mandale=mince=nombreux sont les pépins
2006-12-01 11:23:53 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋