Spitzbuben: Gibts einen offiziellen Namen für diese Kekse?

Question

Wo ich herkomme, heißen sie, wie gesagt, Spitzbuben. Sind Mürbeteigkekse. 2 oder 3 Stück mit Marmelade aufeinander geklebt und mit Puderzucker bestreut. Wobei ich auf den untersten Keks noch eine dünne Schicht Marzipan als Zwischenlage gebe und statt des Puderzuckers oben einen Zitronenzuckerguß mache. Aber das tut wohl in Hinblick auf den Namen nichts zur Sache.

Answer 1

oh, ich liebe sie auch, meine Omi hat sie immer gemacht.
Die hießen auf tschechisch "kolecko" bzw. übersetzt: "kleine Rädchen".
Mannomann, waren die lecker. yum yum yum

Answer 2

Spitzbuben gibt es rund und eckig.

Answer 3

Ja, diese (leckeren) Kekse findet man auch in Kochbüchern unter "Spitzbuben".

Allerdings werden sie oft mit "Hildabrötchen"* genannt - der Unterschied: Hildabrötchen haben eigentlich kein ausgestochenes Loch auf der Oberseite (um die Marmelade zu sehen), Spitzbuben schon. - In Österreich werden Spitzbuben bspw. "Linzer Augen" genannt.

Nachtrag: Wie ich eben in mehreren Kochbüchern u. Kochseiten im Netz gesehen habe: Meistens werden die Spitzbuben tatsächlich Hildabrötchen genannt - ob mit od. ohne ausgestochenes Loch ...

Und ab morgen stürze ich mich auch "ins" Kekse backen. :-))

(* Hildabrötchen sind nach der letzten badischen Großherzogin benannt;)

Answer 4

Spitzbuben oder Terassen

Answer 5

Vielleicht, weil Kleine (Spitz-)Buben heimlich in die Küche gehuscht sind und schnell ein paar Kekse gemopst haben, die die Mama/ Oma gerade gebacken hatte.

Hmmm...finde die auch sehr lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Answer 6

Der offizielle Name ist Spitzbuben.
Wo ich her komme heißen sie auch so.
Auch in jedem Backbuch.