Alguien por fi receta de lemon pie?

Question

Me encanta

Pero manden,no que me fije en 1 pagina,gracias...

Answer 1

INGREDIENTES
Masa:
Harina de trigo leudante250 g
Manteca 100 g
Azúcar 3 cdas.
Huevos 1 yema
Vainilla 6 gotas
Limones (ralladura)1 cdta.
Garbanzos (opcional)2 tazas

Crema de limón:
Limones exprimidos3
Huevos 3 yemas
Huevos 1
Azúcar 1 taza
Manteca 150 g

Merengue:
Huevos 4 claras
Azúcar 280 g

PREPARACION

1) Deshaga la harina con la manteca, con sus dedos hasta formar una especie de arena, agregue el resto de los ingredientes y una todo, sin amasar demasiado pues sino la masa resulta dura. Llévela a la heladera y déjela descansar de 30 min. a 1 h.

2) Cuando falte 10 a 15 min. para que se cumpla el tiempo de refrigerado de la masa prepare la crema, colocando la olla con agua, hasta un tercio de su capacidad, a fuego alto, para hacer el baño María. Luego enmanteque y enharine la tartera. Derrita la manteca, a fuego lento o en el microondas y en el bol coloque las 3 yemas y el huevo, junto con el azúcar. Bata un rato unos 3 min., agregue la manteca derretida y el jugo de limón y lleve rápidamente al baño, cuidando que el fondo del bol no toque el agua, pues se debe cocer con el vapor. Espese la crema, revolviendo continuamente, hasta que al tomarla con la cuchara de madera, se deslice por ésta con mucha lentitud, tarda unos 7 a 10 min.. Retire la crema del fuego y déjela enfriar, a temperatura ambiente.

3) Cuando retire la masa de la heladera, encienda el horno a temperatura media.Sobre una superficie enharinada estire la masa y forre la tartera, pínchela un poco con un tenedor, luego cúbrala con papel metálico y porotos o garbanzos (de forma que la masa se cocine con un peso y no pierda su forma). A mitad de la cocción, más o menos a los 15 min., retire el papel metálico y los porotos y siga la cocción hasta que la masa se dore en su interior.

4) Retire la tartera y deje enfriar a temperatura ambiente. Una vez fría la tarta, rellénela con la crema también fría y cúbrala con merengue italiano.Deshaga la harina con la manteca, con sus dedos hasta formar una especie de arena, agregue el resto de los ingredientes y una todo, sin amasar demasiado pues sino la masa resulta dura. Llévela a la heladera y déjela descansar de 30 min. a 1 h.

Besos, suerte y que te salga muy rico!!

Answer 2

con una lata de lechera y una lata de leche carnition y entre 6 u 8 limones y como tres tubos de galletas marias, bueno en la licuadora mezclas la lechera y la leche carnition y le echas jugo de limon pero se lo echas depende del sabor y mas o menos lo licuas hasta que te quede mas o menos espesa, despues en un refractario ponemos una capa de galletas sin dejar espacios sin galletas despues una capa de la mezcla de le lechera despues otra capa de galletas y otra de la mezcla y asi hasta que el refractario quede mas o menos lleno la ultima capa le puedes poner una ramita de eucalipto con rebanadas de fresa y durasnoz en almibar o las mismas galletas pero molidas en la licuadora y se lo espolvoreas todo el pay o otra ponerle las mismas galletas con trocitos de chocolate.

p.d. las galletas puedes ponerle mas o menos la mitad o un cuarto de un tubo de galleas depende del refractario

Answer 3

Lemon Pie

Una base con 12 vainillas, manteca 60gr, azúcar 120gr, huevos 3, jugo de 1 limón y fécula de maíz 3 cdtas.

Disolver la fécula de maíz con el jugo de limón y cocinar hasta que espese.
Batir 2 yemas con 60 gr de azúcar y agregarlo a la mezcla anterior. Cocinar un momentito mas para que se integre todo retirar del fuego e incorporar de a poco 60 gr de manteca blanda.
Una vez fría rellenar la base con la preparación.
Hacer un merengue con 2 claras y 60 gr de azúcar batidos a baño maria y cubrir el postre.
Conservar en heladera...........Y A DISFRUTAR !!!!!

Answer 4

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Answer 5

no se ve y compralo mejor