2006-11-29 16:29:44 · 18 respuestas · pregunta de ANA CH. 2 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
Pones a gua a calentar y cuando este hirviendo metes la coliflor de tres a cinco minutitos con un poco de sal o consome de pollo. Dejas que se enfrie y la partes en trocitos y la colocas en un refractario. En una taza pones de tres a cuantro cucharadas de mayonesa, la clara de un huevo y un limon. Lo mezclas muy bien y se lo untas a la coliflor y al final la cubres con un poco de queso asadero o oaxaca. La horneas por 5 minutos hasta que se gratine el queso y se haga una salsa espesa. Sabe deliciosa, la puedes acompanar con pan horneado o tostado .
2006-11-29 17:14:16 · answer #1 · answered by rosita 2 · 0⤊ 0⤋
DIOS te bendiga
Pues mira, una forma es ponerla a cocer que hierva en el agua, luego mientras eso pasa, estas preparando una mezcla de clara de huevo como para hacer turron, pero sin la yema, ojo con eso, y bueno cuando la coliflor ya esta hervida la envolves cuidadosamente bien envuelta con esa espumita obtenida de batir las claras sin la yema. la pones a freir en aceite y aparte preparas salsa de tomate casera, y arroz cocido,. lo serivs en un plato y lo bañas el arroz y la coliflor envuelta en el huevo bañado en aceite.
Asegurate que quede todavia durita para poder manipularla mientras le freis con el turron de huevo.
2006-11-30 00:34:36 · answer #2 · answered by Jorge C 4 · 1⤊ 0⤋
hervirla unos pocos minutos,luego banarla en leche y una pizca de sal. Luego los gratinas con muchisimo queso. Sirvelos tibios.
2006-11-30 14:54:51 · answer #3 · answered by Luciernaga 5 · 0⤊ 0⤋
hola!!! lo cocinas en una olla con sal gruesa,lo colas,y para acompañarlo,en una sarten pones un pedazo de manteca a derritir a fuego lento,le agregas pan rallado hasta que veas que toma un color dorado,lo pones sobre el coliflor caliente y lo sirves,queda crocante y muy rico.,facil y rapido,saludos desde argentina-
2006-11-30 12:12:48 · answer #4 · answered by tamy 6 · 0⤊ 0⤋
PONLO EN AGUA Y LO HIERVE, HASTA QUE SE COCINE....ESO SI, TE APESTA TODA LA CASA.
2006-11-30 11:04:43 · answer #5 · answered by teresa m 6 · 0⤊ 0⤋
cocida en sopas o cruda en ensaladas o con adereso ranch
2006-11-30 09:54:45 · answer #6 · answered by SeXy BaBe 3 · 0⤊ 0⤋
Te doy una receta facilisima. Coce la coliflor en agua con sal, cuando este lista escurrela y ponla en un procesador de alimentos (o licuadora) con mantequilla, una pizca de nuez moscada, pimienta y sal, muelelo hasta que esponje. Es un pure buenisimo y nadie notará el sabor a coliflor.
Además es mucho mas light que el de papa, muy sabroso y facil. Es muy buen acompañamiento para cualquier carne.
Probecho.
2006-11-30 09:54:27 · answer #7 · answered by Edith M 2 · 0⤊ 0⤋
la hierves primero y luego le agregas la salsa o la incluyes en la ensalada
2006-11-30 08:28:47 · answer #8 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
Hervirla en agua con sal, luego preparar una asadera, pintarla con aceite, colocar los ramitos de coliflor y cubrirla con salsa blanca, queso rallado y llevar al horno a gratinar.
2006-11-30 07:40:15 · answer #9 · answered by Sonia 7 · 0⤊ 0⤋
Mira, yo acostumbro a cocinarla así: Pongo en agua con gotitas desinfectantes la coliflor por unos 10 o 15 minutos, mientras pongo a hervir agua, cuando esta hirviendo, meto la coliflor y la dejo como 3 minutos y le apago al fuego, y dejo que se enfríe el agua con la coliflor dentro para que se termine de cocer y no te quede demasiado cocida, la puedes servir con algún aderezo que te guste, yo me la como con poca mayonesa, limón, y salsa de molcajete
2006-11-30 01:00:27 · answer #10 · answered by Zuzy BG 1 · 0⤊ 0⤋