wie eklig ist dass denn. mir weisswurst gekauft, dann gelesen was da alles drin is. andre wurst ess ich auch, aber da hats mich gehoben. wer weiss ob das in jeder is oder was noch drin is, und wieviel wirklich.
2006-11-29 07:16:29 · 10 antworten · gefragt von roseinspe 3 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Hallo,
Schweineschwarte besteht aus Kollagenem Eiweiß. Der Kaloriengehalt ist also auch nicht höher als bei Muskeleiweiß. Fett ist dennoch genug drinn. Wenn du dich genau über die Inhaltsstoffe und Zutaten deiner LM informieren möchtest, dann kannst du immer deinen Metzger Fragen. Der gibt dir Antwort.
In der Weißwurst sind zwischen 5 und 15 % Schwarten enthalten. Neben Schweinefett und Schweinefleisch ist noch Kalbfleisch enthalten. Ich mag die Weißwurst und ohne die Schwarten währe es keine echte Weißwurst.
Für weitere Fragen stehe ich gerne zur Verfügung.
Fleischermeister
Max
2006-11-29 07:22:12 · answer #1 · answered by Max 80 3 · 1⤊ 0⤋
Wenn du wüßtest, was in einem Lippenstift ist oder in einer Hormoncreme würdest du Pickel bekommen. Schweineschwarte ist ein Geschmacksträger, der natürlich ist.
2006-11-29 15:26:45 · answer #2 · answered by chatti 4 · 1⤊ 0⤋
Fett ist als geschmacksträgerin jeder guten wurst. Bei light- produkten verwenden sie stattdessen so unnatürliches zeug wie paraffin, das find ich viel ekliger.
2006-11-29 15:22:16 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Wurst, egal welche, ist nun mal ein Naturprodukt (so hoffe ich)und Fett gehört dazu ! Schwarte ist die Haut der Sau, danach kommt erst das Fett.
2006-11-30 01:16:39 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Des muß da rein sonst schmeckts nicht..........LG Nela
2006-11-29 15:56:19 · answer #5 · answered by kitchenwitch 2 · 0⤊ 0⤋
Soviel sei gesagt...der Hauptbestandteil von Würsten ist das, was man in der Fleischauslage nicht verkaufen könnte oder von Gesetzeswegen nicht dürfte. Und dazu gehören sicher auch Weisswürste. Ein Freund von mir hat mal als Fleischer gearbeitet und eine andrer als Landwirt....
Die haben mir Sachen erzählt, die ich eigentlich nie wissen wollte...
In Würsten ist der letzte Abfall drin, mit dem man nicht mehr genau weiss, was man vor der Verbrennung damit machen soll....
Knorpel...Innereien...eine Masse an Fett... Schlachtereiabfälle... Haut...Schwarte...usw... und das wird dann schon zerkleinert, dass nicht mehr genau zu erkennen ist, was es eigentlich ursprünglich mal war...dann eine Menge Salz und Glutamat und sonst noch irgendwelche Chemikalien..Nitrit...Gerinnungsmittel, damit die Wurst dann schön fest wird...Farbstoffe....vielleicht noch Gewürze, damits an deftigen Gschmack bekommt und wir fressen dann das Zeug (ich allerdings nicht mehr)....
uäägghhh....
2006-11-29 15:29:27 · answer #6 · answered by blueseach 4 · 0⤊ 0⤋
Ich bin Metzger und in jeder Wurst ist Fett,Und überhaubt ist da keine schweineschwarte drin sondern Schweinefett.
2006-11-29 15:28:07 · answer #7 · answered by tsv 1860 tomi 4 · 0⤊ 0⤋
In Wurst sind fast immer ca. 40% Fett, willkommen im Leben!
Grüße; Andreas!
2006-11-29 15:25:00 · answer #8 · answered by pttler2 5 · 0⤊ 0⤋
Dann darfst du kaum noch Wurst essen, denn das ist in fast jeder Wurst. Alles wird klein gemahlen und verwertet. Die sauberste Wurst ist noch die Blutwurst, und am meisten Müll (bildlich gesprochen) landet in der Leberwurst.
In der Weisswurst ist außerdem noch Hirn drinnen, also wenn es dich jetzt ekelt, dann laß die Finger von jeder Wurst.
Ich persönlich mag allerdings die Weisswurst und Leberwurst sehr gerne, kann mich aber für Blutwurst nicht erwärmen.
Gruß
Franky
2006-11-29 15:20:28 · answer #9 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
Mit Weißwurst isst du eigentlich reine Schweineärsche !!!
2006-11-29 15:17:57 · answer #10 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋