sabes alguna reseta para preparar pastel de tres leches?

Answer 1

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http://www.cielitorosado.com/
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si desea algún postre aquí lo consigues bajo en azúcar,,para personas diabéticos y para que las que no son aquí en,,http://www.slenda.com,,son las mejores recetas para personas con diabetes"""..

Answer 2

Para hacer el pastel

5 huevos separadas las claras de las yemas.

1 taza de azucar

1/3 de leche

1 taza de harina de trigo cernida

2 cucharadas de polvo para hornear

1/2 de cucharada de crema tartar en polvo(si la tiene a la mano)

prepare su horno a 350 grados. fh

Para hacer el dulce.

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche condensada

1 taza de crema

1 cucharaditas de vainilla

1 cucharada de cognac o ron

Para hacer el Merengue

1 1/2 de azucar

1/2 cuacharada de crema tartara en polvo

5 claras de huevo.

Para prepar el pastel bata 3/4 de azucar con las 5 yemas de huevo cuando tomen un color amarillo claro, agregue 1/3 de taza de leche, 1/2 cucharada de vainilla, el harina, y el polvo para hornear.

Por otro lado bata las 5 claras de huevo, por 2 minutos agregue la 1/2 cucharada de crema tartara, y agregue un 1/4 de taza de azucar poco a poco y batalas hasta que el merengue este solido.

Agregue el merengue a la pasta que tiene el harina suavemente unicamente envolviendo sin batirla.

Ponga la pasta en un molde rectangular de tamano mediano, engrasado con mantequilla y pongalo en el horno a 350 fh,por 50 minutos checandolo con un palillo de madera y si sale completamente seco esta listo .

Dejelo enfriar por 1 hora y cuando este listo con un palillo de madera agale agujeros por encima en toda la superficie.

Prepare el dulce de leche combinando,la leche evaporada, la condensada y la crema, la vainilla, el cognac o ron revolviendola bien . .

Ponga el dulce por encima del pastel suavemente para que lo absorva y lo que se cae hacia los lados pongaselo por encima hasta que lo absorva.

Bata las 5 claras de huevo con la crema tartara agregando el azucar poco a poco segun el merengue cresca.

Con una espatula pongale al pastel una capa gruesa del merengue .

Para adornarlo con un soplete de soldar portatil se lo pude pasar por todo el rededor para dorar el merengue .o lo puede dejar asi. metalo al refrigerador por 4 horas o mas .

Answer 3

PASTEL TRES LECHES

Ingredientes:
2 taza de harina
6 huevos
2 taza de azucar
2 cucharada de vainilla
media taza de leche normal
3 cucharadas de polvo de hornear
2 latas de leche condenzada
2 tazas de leche evaporada
2 tazas de media crema
3 yemas de huevo ==guarde las claras para la crema.==
6 cucharadas de azucar glass o enpolvo

Preparado:
Precaliente el horno, bata las claras de huevo en la vatidora hasta
que esten a punto de turron,agrege la azucar poco a poco, encegida las
yemas y bata unos minutos mas. luego incorpore la harina,polvo para
hornear,leche, y vainilla. vacie la mescla en un molde y hornee por
30 minutos a temperatura de 300 grados. ya que este frio, pique el
pan con un tenedor y banelo con la salsa echa de las leches ,la media
crema, y las yemas de huevo. para la crema bata las 3 claras de huevo
y cuando esten apunto de turron agrege seis cucharadas de azucar en
polvo y una y media cucharada de vainilla.

Answer 4

POSTRE TRES LECHES.

INGREDIENTES
PARA EL BIZCOCHUELO

1/2 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de harina, para engrasar y enharinar el molde; 5 huevos; 150 gramos de azúcar, alrededor de 3/4 de taza, unas 10 cucharadas; 1/8 de cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de esencia de vainilla; 125 gramos de harina, alrededor de 1 taza, unas 16 cucharadas.

INGREDIENTES PARA EL DULCE

2 latas de 400 gramos de leche condensada; 2 latas de 400 gramos de leche evaporada; 2 tazas de crema gruesa para batir; 1/4 de cucharadita de esencia de vainilla; alrededor de 1 cucharadita de canela molida.

INGREDIENTES PARA LA CUBIERTA

2 claras de huevo; 3/4 de taza de azúcar; 1/8 de cucharadita de esencia de vainilla; alrededor de 1/2 cucharadita de canela molida.

PREPARACIÓN DEL BIZCOCHUELO

NOTA: Se puede hornear el bizcochuelo en un envase apropiado que pueda ir al horno para luego cortarlo en capas y armar en el mismo envase el dulce y llevarlo a la mesa o se puede hacer en un molde cualquiera para cortar luego el bizcochuelo en tajadas y posteriormente armar el dulce en otro envase.
Para esta receta escogimos la primera opción, utilizando un molde de cerámica circular de 20 centímetros de diámetro por 9 centímetros de alto.
En la segunda opción puede utilizarse un molde de metal de unos 28 x 12 x 7 centímetros, enmantequillado y enharinado y, en este caso, el bizcochuelo se corta en tajadas para armar el dulce por capas en otro envase o bandeja.

1. Se precalienta el horno a 350 grados.

2. Se enmantequilla el molde. Se espolvorea con harina y se sacude el exceso.

3. En el recipiente de una batidora eléctrica se ponen los huevos, el azúcar, la sal y la esencia de vainilla y se bate a alta velocidad por 15 minutos.

4. Con movimiento envolvente y con cuchara de madera se le mezcla la harina, que se pasa como lluvia a través de un colador de alambre.

5. Se vierte en el molde y se mete en el horno. Se hornea por 30 a 35 minutos o hasta dorar y que al introducirle una aguja ésta salga seca.

6. Se saca el molde del horno, se deja reposar 5 minutos y todavía caliente se saca el bizcochuelo del molde, se pone sobre una parrilla y se deja enfriar.

PREPARACIÓN DEL DULCE

1. Se baten las tres leches y su correspondiente esencia de vainilla.

2. Para la cubierta se baten las claras de huevo, el azúcar y la esencia de vainilla hasta formar picos.

3. Se corta el bizcochuelo en 2 ó 3 capas, se cubre ligeramente el fondo del molde con la mezcla de las tres leches y se coloca una primera capa de bizcochuelo en el molde, (en donde se hizo el bizcochuelo pero ya limpio).
Se cubre con 1 capa delgada de las tres leches y así sucesivamente rociando cada capa con canela molida hasta terminar. Se cubre con las claras de huevo batidas, finalmente se rocía con canela y se mete al horno bajo el broirler o asador hasta dorar, unos 2 a 3 minutos.

Answer 5

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