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2006-11-28 20:40:32
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answer #1
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answered by Anonymous
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Rollo de Nuez
INGREDIENTES:
-Leche entera 4 tazas
-Azúcar 2.5 tazas
-Mantequilla 1 cucharada
-Crema 3 cucharadas
-Nuez picada 1,5 tazas
-Vainilla 3 cucharaditas
-Nueces mitades 1 taza
-Pasas rubias 1 taza
PREPARACION:
1.-Ponga al fuego leche, azúcar, mantequilla y crema. Cuando empiece mueva con una cuchara de madera hasta que tome el punto de bola suave (una gota en un vaso de agua forma una bolita suave al tacto), es decir, lo bastante espesa como para que al mover con la cuchara se vea el fondo de la olla. Retire del fuego y agregue el extracto de vainilla, las nueces picadas y las pasas: continúe batiendo hasta que se enfríe.
2.-Vierta la pasta sobre una superficie cubierta finamente con una capa de harina de maíz y amase un poco. Forme un rollo con la pasta y vaya colocando las mitades de nuez para cubrirlo. Las puede fijar con un poco de glucosa. Envuelva finalmente en papel celofán.
3.- Puede decorar como quiera: cubrir con nuez molida o con merengue o crema. Acompañar con helado o con salsa de fruta.
Ingredientes para el Fruit Cake
1/2 kilo de mantequilla,
500 gr de harina,
300 gr azúcar,
12 huevos,
100 gr de pasitas,
250 gr de dátiles
100 cerezas,
250 gr de higos,
200 gr de acitrón,
100 gr de almendras,
100 gr de nuez,
100 gr de piñón,
50 gr de avellanas
1 cucharadita de café soluble,
1 copita de ron o brandy,
2 cucharaditas de canela en polvo,
2 cucharaditas de polvo para hornear.
Preparación
Picar y macerar
Picar todos los ingredientes en cubos pequeños y dejar macerar con el ron o brandy.
Paso 4.-Unir mantequilla y azúcar
Acremar la mantequilla con el azúcar hasta que tome consistencia de pomada.
Agregar uno a uno los huevos y continuar batiendo.
Después agregar poco a poco el harina previamente cernida junto con el polvo de hornear, la canela y el café. Mezclar de manera envolvente. Mezclar Unir las diferentes mezclar. Precalentar el horno a 200 grados. Hornear hasta que dore. Detectarás que está listo cuando al introducir un palillo salga limpio.
Puedes decorarlo espolvoreándole un poco de azúcar glass.
Dale el toque navideño con algunas cerezas rojas y verdes.
Luego lo envuelves en papel aluminio y despues con papel celofan verde o rojo.
Postre de Dátiles y Nueces
Ingredientes (para 4 personas)
1 taza y 1/4 de agua.
1 taza y 1/4 de azúcar.
350 grs. de dátiles.
350 grs. de nueces peladas.
azúcar glas.
Preparación
Colocar el azúcar y el agua en un cazo junto con los dátiles deshuesados y cocer hasta que se forme una mermelada. Retirar del fuego. Cuando esté casi fría, añadir las nueces troceadas.
Remover para que quede bien mezclado y poner la masa obtenida en un paño u hoja de aluminio que se habrá espolvoreado con abundante azúcar glas. Enrollarlo.
Introducir el rollo en el congelador durante unas dos horas para que tome consistencia. Pasado ese tiempo, retirar del congelador y servir,rebanado o envolver en papel aluminio.
Rollos de Navidad
Ingredientes:
400 gr. de harina,
400 gr. de almendras molidas,
3 huevos.
Método: Mezclar la harina con la almendra. Añadir los huevos. Si es necesario se pone un poco de agua o leche. Se estira la pasta y se enrolla quedando un cilindro. Se cortan en rodajas de unos dos centímetros de grosor, se colocan en una placa engrasada y se untan con clara de huevo. Se hornean. Para servir se espolvorean con azúcar en polvo.
GALLETAS NAVIDEÑAS
Ingredientes para 17 docenas
½ kilo de harina con polvos de hornear 3 cucharadas morrudas de mantequilla
1 taza de azúcar
2 huevos
2 cucharadas de leche
jengibre molido a gusto
2 claras de huevo
1 taza de azúcar flor
jugo de limón
Preparación
Mezcla el azúcar y la mantequilla Agrega la harina, leche y jengibre Añade los dos huevos y mezcla hasta que quede una masa homogénea. De ser necesario, agrega un poco de agua. Uslerea la masa hasta que quede de 1 cm. Y corta las galletas con un molde. Lleva a horno moderado
Cierne el azúcar sobre las claras y mezcla hasta que tenga una consistencia más o menos densa. Agrega unas gotas de limón. Pincela la superficie de las galletas ya horneadas con el glaseado y déjala secar.
2006-11-28 05:36:56
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answer #2
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answered by manita 5
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Hola que tal Un regalo cualquiera lo puede dar, pero no cualquiera puede dar un regalo con su corazón puesto en el, así que te daré un regalo pequeño pero simple y es mi amistad que incluye un abrazo fuerte. Felicidades chika sonríe y se feliz.
2016-05-22 22:36:48
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answer #3
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answered by Anonymous
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Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-11-29 04:11:21
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answer #4
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answered by Anonymous
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