Afin que ceux-ci ne soit pas collés , de maniére a pouvoir prendre juste les quantitées nécessaire dans le sachet et non faire des petits sachets. merci par avance de vos judicieux conseils
2006-11-27 18:33:07 · 11 réponses · demandé par Maryse B 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
tu les congèles sur un plateau et tu ne les mets en sacs ou en boîtes qu'une fois congelés.
Même chose pour tous les légumes, mais aussi pour le persil et autres fines herbes hachées. Idéal pour éviter de perdre la moitié d'une botte à chaque fois...
2006-11-27 21:27:59 · answer #1 · answered by ontvas 3 · 0⤊ 0⤋
TOUTE première chose : assure toi de disposer d'un congélateur...
Je te dis ça car il y a tant de gens distraits en ce bas monde...
2006-11-28 02:37:02 · answer #2 · answered by Livreopus 7 · 3⤊ 0⤋
dans un sac plastique et 1 congel qui marche
2006-11-28 06:26:25 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Personnellement, je ne trouve pas que la congélation convienne bien aux haricots verts... La solution que j'ai trouvé la plus satisfaisante, c'est de les cuisiner avant, genre avec des poivrons-oignons-viande de boeuf hachée, ou bacon-tomates... et là, ça passe bien. Mais je ne les congèle plus nature.
2006-11-28 03:35:55 · answer #4 · answered by anne b 2 · 0⤊ 0⤋
Si tu les mets tel quel après récolte ou alors les congeler quand ils sont bien essuyés et secs . Ils ne colleront pas ensemble c'est l'humidité qui fait que.
Autrement il faut les congeler comme les pros avec l'azote liquide
2006-11-28 03:08:09 · answer #5 · answered by grosminet 6 · 0⤊ 0⤋
ben, tu les mets au congélo ??!!!
les petits sachets c'est le plus partique je trouve, à moins que tu aime t'acharner dessus pendat 20 min pour séparer juste le nombre qu'il te faut...
2006-11-28 02:46:29 · answer #6 · answered by fé-chier! 5 · 0⤊ 0⤋
fai bouillir une casserole d'eau lorsque ca boue fais tremper les haricot quelques seconde ils change de couleur ensuite étale les sur une table propre laisse les refroidir et séche les bien une fois qu'ils sont froid et sec tu peu les mettre dans le sachet en principe ils st bon é pa tro collé
pour les mangé suffit de les faire boullir une 15aine de minutes (eau salé)
bonne appétit
2006-11-28 02:45:06 · answer #7 · answered by mag 3 · 0⤊ 0⤋
tu les éceuille après tu les blanchis dans l'eau bouillante et de suite tu les trempes dans l'eau froide pour couper la cuisson et ensuite tu les égoutte et tu les mets au congélateur.
2006-11-28 02:42:52 · answer #8 · answered by vinchvi 2 · 0⤊ 0⤋
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Roule tes haricots legerement dans la farinne avant de les congelers. Apres il te suffira de les frotter ou les passer legerement sous l eau
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2006-11-28 02:41:42 · answer #9 · answered by misou76 6 · 0⤊ 0⤋
Je ne vois pas de solution plus pratique que de les congeler en vrac et de "taper" un peu sur le paquet pour les séparer ...
Tu peux les congeler un à un et les remettre ensemble ensuite, mais tu risques de perdre pas mal de temps.
Mais sérieusement par contre, vérifie qu'ils ne sont pas humides avant de les congeler, ce sera déjà ça de gagné
2006-11-28 02:37:56 · answer #10 · answered by zer69zer 6 · 0⤊ 0⤋