2006-11-27 04:19:15 · 8 antworten · gefragt von lissy2511 3 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Gibt es einen Unterschied zwischen Mandarine, (Tangerine, Satsumas) und Clementinen?
Ja, es gibt einen Unterschied.
Die ursprünglichste Art dieser Citrusfrüchte ist die Mandarine. Die anderen Formen werden allerdings zum Teil als eigene Arten betrachtet.
Die Mandarine ist die Frucht des ca. 2-8-m hohen Baumes Citrus reticuláta Blanco. Die Früchte sind gelb bis hellorange.
Die Tangarine ist kleiner als die Mandarine und hat tieforange bis rötliche gefärbte Früchte.
Satsumas haben in der Regel keine Kerne und eine eher glatte Schale. Sie sind sehr saftig aber säurearm.
Die Clementine ist eine echte Kreuzung zwischen Mandarine und Pomeranze [Bitterorange, deren Fruchtfleisch ungenießbar ist. Dieses wird aber als Grundstoff zur Marmeladenherstellung benutzt. Aus den Schalen wird durch Kandieren Orangeat hergestellt.]
Die Clementine ist leicht zerlegbar, kernlos bis kernarm und meist süß.
2006-11-27 07:20:46 · answer #1 · answered by bandit 3 · 1⤊ 1⤋
Hallo!
Clementinen haben meist nicht so viele Kerne wie die Mandarinen.
Sie sind auch etwas größer und haben eine etwas andere Schale.
Glaub ich halt mal so.
Ich persönlich mag Clementinen lieber.
Mfg
Monika
2006-11-27 12:25:57 · answer #2 · answered by Monikanichtmehrda 6 · 2⤊ 0⤋
Die Mandarine ist "Citrus reticulata", die Clementine ist "Citrus clementina", eine Züchtung aus Pomeranzen ("Citrus aurantium") und Mandarinen!
Der Volksmund bezeichnet kernlose Mandarinen als Clementinen!
Grüße, Andreas!
2006-11-27 12:40:43 · answer #3 · answered by pttler2 5 · 2⤊ 1⤋
Clementine hat keine Kerne, Mandarine hat kerne
2006-11-27 19:09:06 · answer #4 · answered by .War mal Nr. 2 7 · 1⤊ 1⤋
Mandarine war früher mal der OBERBEGRIFF für Citrus-
Südfrüchte dieser Art. Durch Neuzüchtung gibt es schon
seit Jahren etliche Unterarten.
So gibt es z.B. die SATSUMAS (aber die sind hin und
wieder noch mit Kernen ausgestattet, jedoch säurearm,
und auch hier ist es gelungen die Zahl der Kerne jetzt
erheblich zu verringern) . Die Clementine ist kernlos und
vor allen Dingen viel süsser wie der Name es bereits
aussagt "Clement" = mild/sanft. Einer weitere Sorte
ist dann die Tangarine (kleiner und tiefrot bis rötlich).
Gruß aus Belgien
2006-11-27 13:37:49 · answer #5 · answered by heinz guenter v 7 · 1⤊ 1⤋
Die Clementine, es gibt sie seit ca. 1960, ist eine Nachzüchtung der Mandarine. Die Mandarine hat Kerne, während die Clementine kaum Kerne hat. Die Mandarine ist aromatischer als die Clementine.
2006-11-27 12:34:18 · answer #6 · answered by schnurzel 1 · 1⤊ 1⤋
Die Clementine ist Kernlos und auch was kleiner in ihrer form
Die Mandarine hat meistens zu viele Kerne und ist etwas Grösser.
2006-11-27 12:23:56 · answer #7 · answered by Alima Parvati 6 · 2⤊ 2⤋
mandarinen sind kleiner, klementinen sind etwas größer und haben meist noch kerne.
2006-11-29 12:05:55 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋