2006-11-27 02:44:42 · 12 respuestas · pregunta de Cristy 2 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
en Colima el ceviche es con carne molida de cazón (tiburón bebé)
La pones a cocer (tradicional en jugo de naranjas agrias y limones o en agua con sal y laurel) , si es en agua lo escurres bien y agregas jugo de limón y naranja, zanahoria ralladita, jitomate picado en cuadritos pequeños, cebolla picada bien finita, cilantro picado, chile serrano y un poco de orégano, sazonas con sal y pimienta y dejas reposar en el refri una hora más o menos.
Los sirves en tostadas con salsa catsup y mayonesa para el que quiera.
2006-11-27 04:01:08 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Puedes usar el Kazón o la sierra el chsite es ke sea peskado BLANKO
2006-11-27 19:52:35 · answer #2 · answered by Paula Chablé 2 · 0⤊ 0⤋
nosotros usamos mojarra tilapia
2006-11-27 18:01:17 · answer #3 · answered by eva6821 5 · 0⤊ 0⤋
El pescado blanco es el indicado para un buen cebiche.
2006-11-27 15:35:30 · answer #4 · answered by lore 5 · 0⤊ 0⤋
Si quieres un buen cevice te recomiendo LA SIERRA.
2006-11-27 10:48:23 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
en Costa Rica usamos el filete de corvina
2006-11-27 07:07:48 · answer #6 · answered by verdela 3 · 0⤊ 0⤋
Depende de que pais eres.
Si eres de Argentina ,OLVIDATE !!
Son pescados del Pacifico !!
2006-11-27 03:09:55 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Cadsi cualquiera.
Pero al menos en México, el más usado es la Sierra.
2006-11-27 02:53:43 · answer #8 · answered by Veritas vincit 6 · 0⤊ 0⤋
yo utilizo el bonito.
2006-11-27 02:53:07 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
de preferencia lisa, tambien puedes usar sierra
2006-11-27 02:48:35 · answer #10 · answered by Nadie 7 · 0⤊ 0⤋