Avis aux p'tits gourmands...
2006-11-27 02:05:46 · 13 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
ben oui, les briouats aux amandes.
Tu prends 250 g d'amandes en poudre, tu mélanges 250 g de sucre glace et tu ajoutes un blanc d'oeuf, tu pétris jusqu'à ce que ça donne une pâte d'amandes que tu peux parfumer si nécessaire (une goutte d'essence d'amandes amères). Ou alors tu achètes de la pâte d'amandes mais c'est moins bon.
Tu plies tes feuilles de brik en triangle autour d'une noix de pâte d'amandes en suivant le plan qui est sur le paquet de brik, lol.
Tu prépares un sirop de miel (2/3 de miel, 1/3 d'eau) que tu fais chauffer et que tu parfumes avec de l'eau de rose.
Tu fais frire tes briouats dans l'huile pas trop chaude et, à peine égouttés de l'huile, tu les plonges dans le sirop. Puis tu les retires et tu laisses refroidir sur une grille.
Prévois-en assez, et programme deux jours de jeûne derrière pour perdre les kilos !
2006-11-27 08:31:53 · answer #1 · answered by ontvas 3 · 1⤊ 0⤋
tu peut faire une aumônière de fruits très facile rapide.
et en plus tu trouvera pleins de recettes diverses sur le net en tapant "AUMÔNIÈRE"
2006-11-27 02:27:51 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
coupe des bananes en petits cubes. Farcis les feuilles de brick avec, ajoute des pépites de chocolat, ferme les bricks comme des nems et passe au four.
Un vrai régal !!!
2006-11-27 02:24:51 · answer #3 · answered by pauline 5 · 1⤊ 0⤋
Serpentins aux amandes
- 2 douzaines de feuilles de brik.
- 100g d’amandes en poudre.
- 45g de sucre en poudre.
- 1 cuillère à café d’essence de vanille.
- De l’eau de fleurs d’oranger.
- Du miel.
- De la pâte d’amandes de couleur (facultatif)
Tout d’abord, préparer la farce avec la poudre d’amandes, le sucre et l’eau de fleurs d’oranger, puis préparer des petits boudins. Beurrer un plat et préchauffer le four.
Ouvrir une feuille de brik et y déposer un petit boudin de farce, rouler et donner la forme d’un serpent. Faire de même avec le restant de feuilles et de farce.
Enfourner ou faire frire à friture très chaude.
Après cuisson, arroser avec le sirop à base de miel et d’eau de fleurs d’oranger chauffée.
Pour finir, décorer avec de la pâte d’amandes (des petites fleurs)
ou encore des Baqlawa
1 paquet de feuilles de brik
2 tasses de cerneaux de noix
1 tasse de pistaches
1 pincée de cannelle
2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
Sirop :
375 gr de sucre
1/4l d'eau
1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 c à café de jus de citron (presseé)
200 g de beurre
miel
Dans un récipient, mélanger les noix concassées et l'eau de fleur d'oranger; ajouter du miel pour lier (2 à 3 c à soupe)
Pour le sirop, faire bouillir le sucre, l'eau et le jus de citron dans une casserole 5 mn après ébullition (le sirop ne doit pas être trop épais); mettre au réfigérateur.
préparer la pâte en badigeonneant chaque feuille généreusement de beurre fondu;
foncer un moule rectangulaire avec 4 feuilles;
étendre une couche de la préparation aux noix et pistaches;
recouvrir avec le reste des feuilles en vous assurant que la fezuille du dessus soit bien beurrée;
mettre à four chaud 10 à 15mn, jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée;
verser le sirop sur les baklawa dès la sortie du four;
couper en carrés.
laisser reposer plusieurs heures avant de servir
2006-11-27 02:21:31 · answer #4 · answered by cherry07 2 · 1⤊ 0⤋
Les Nems au chocolat, un régal !
2006-11-27 02:19:22 · answer #5 · answered by Valilou 2 · 1⤊ 0⤋
VOILA:-
Bricks au miel
Préparer une farce avec 125 g d'amandes en poudre, 75 g de sucre, 50 g de semoule fine, le zest d'une orange non traitée, 1 oeuf entier, et de la cannelle. Bien mélanger. Laisser reposer quelques minutes. Ensuite farcir des feuilles de brick (soit pliées en 4 en éventail, soit coupées en 2 puis roulées en cigare). Les passer dans la friture, égoutter puis arroser d'une sauce faite avec un 1/2 jus de citron et 2 cuillères à soupe de miel. Arroser les bricks. On peut saupoudrer de graines de sésame grillées.
2006-11-27 02:17:17 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
http://www.sofrabrick.com/fr_recettes_feuilledebrick.php#4
2006-11-27 02:09:58 · answer #7 · answered by Wet Watcher 6 · 1⤊ 0⤋
tu mets 1/2 banane coupée en rondelles sur une feuille de brick dessus tu ajoutes du chocolat noir coupé en petit morceaux tu roules ta feuille comme pour un nem et tu cuit à la poêle
si tu le fais cuire avec une feuille de cuisson ça te fait une recette diététique
2006-11-27 03:57:48 · answer #8 · answered by jojolita 3 · 0⤊ 0⤋
Du baklava, mais desolee je ne sais pas la recette par coeur.
Je me rappel juste que ce n'est pas tres complique et delicieux (par contre gras et super sucre, mais bon....il faut savoir se faire plaisir).
Bonne degustation.
2006-11-27 02:27:53 · answer #9 · answered by Nadege v 2 · 1⤊ 1⤋
1 feuille de placo avec 2 couches de peinture
ou
un pan de mur au sucre
2006-11-27 04:58:51 · answer #10 · answered by PANTHERA 2 · 0⤊ 1⤋