Ich würde gern mal wissen, wie ich Eierlikör selbst herstellen kann. Kann mir einer sagen wie ich das machen kann? Weil ihr müsst wissen, ich LIEBE Eierlikör
2006-11-26 04:35:34 · 8 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Alkoholische Getränke
Eierlikör
Zutaten:
5 Eier
5 Eigelb
2 Päckchen Puderzucker
1/4 l 95%igen Weingeist (Trinkalkohol aus der Apotheke)
3 Becher Sahne
Zubereitung:
Geben Sie die 5 ganzen Eier und die 5 Eigelb in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit dem Mixer schaumig.
Rühren Sie den gesiebten Puderzucker löffelweise unter.
Rühren Sie dann ebenfalls den Weingeist unter.
Heben Sie abschließend die halbfest geschlagene Sahne unter und füllen Sie den Likör in Flaschen ab.
Super lecker. Und super schnell gemacht.
Hält gekühlt ca. 2 Wochen. Aber ich verspreche: Er ist vorher schon lange leer. Auch lecker, wenn man dann noch etwas Kakao unterrührt.
Danke Alwin E. Aufbewahrung natürlich im Kühlschrank. Und Flaschen vor dem Einfüllen mit (fast) kochendem Wasser ausspülen.
2006-11-26 04:39:02 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Eidotter - Honig - Schnaps
2006-11-29 04:48:15 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
ich mache eierlikör so:
6 eigelb
1 eiweiß
250gr puderzucker
1/4l weingeist (bekommst du in der apotheke)
2 becher sahne
___________________________
eigelbe mit puderzucker ca. 3-5 min. mit dem mixer auf höchster stufe verühren
das eiweiß dazu geben --weiter rühren
dann die sahne dazu gießen und nach und nach den alkohol
anschließend abfüllen und in den kühlschrank.------lecker
übrigens: toll schmeckt auch wenn du in den fertigen eierlikör noch 1 eßl cappuccino einrührst dann auf eis hmmm köstlich
noch eine anmerkung: verwende nur gute zutaten
es macht sich im geschmack bemerkbar der likör ist ca. 8 tage haltbar wenn er im kühlschrank aufbewahrt wird
2006-11-29 04:35:17 · answer #3 · answered by cleo 3 · 0⤊ 0⤋
100 % Alkohol aus der Apotheke
jede Menge Eier, davon nur das Eigelb und Zucker,Eiweiß aber nicht so viel.
Ich weiß jetzt allerdings nicht mehr ob das alles war, ist schon so lange her das meine Oma das gemacht hat.
2006-11-26 20:48:25 · answer #4 · answered by R X 1 · 0⤊ 0⤋
Zutaten :
5 Eier
5 Eigelb
2 Päckchen Puderzucker
1/4 l 95%igen Weingeist (Trinkalkohol aus der Apotheke)
3 Becher Sahne
Gib die 5 ganzen Eier und die 5 Eigelb in eine Schüssel und schlage alles mit dem Mixer schaumig.
Rühre den gesiebten Puderzucker löffelweise unter.
Rühre dann ebenfalls den Weingeist unter.
Hebe abschließend die halbfest geschlagene Sahne unter und fülle den Likör in Flaschen ab.
Guten Appetit!
2006-11-26 04:50:53 · answer #5 · answered by blackbraut666 2 · 0⤊ 0⤋
man nehme ...
frische gelbe Eidotter
Zimt (nicht zuviel )
Schnaps ( mindest.38 % )
1/3 Schnaps Rest Eier und etwas Zimt und Vanille + Zucker (abschmecken)
gut durch den Mixer
Fertig Prost
2006-11-26 04:49:48 · answer #6 · answered by Moses 6 · 0⤊ 0⤋
Ulis Rezept klingt absolut lecker, aber trotzdem eine kleine Warnung: Wegen der Salmonellen-Gefahr sollte man bei den Eiern schon eine gute Qualität wählen. Ich kenne einen Bauern mit freilaufenden Hühnern, dem ich vertraue; aber ansonsten sollte es auch gute Supermarkt-Ware tun. Nur eben nicht das allerbilligste Zeug verwenden. Das wäre für so ein leckeres Getränkt auch nicht angemessen. Wenn schon Selbermachen, dann nur mit den besten Zutaten.
2006-11-26 04:45:01 · answer #7 · answered by Lucius T Fowler 7 · 0⤊ 0⤋
15 Eier Schlagen -2 Büchsen gezuckerte Kondensmilch Pudding Kochen .. alles zusammen mixen und eine Flasc´he Prima Sprit dazu .. Fertig -gibt 4-5 Flaschen
Du kannst auch Eiercognac machen -geht schneller - Eier Schlagen und Gezuckerte Kondensmilch zugeben und Kalten gekochten Pudding -dann Cognac dazu fertig ..
2006-11-26 04:38:56 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋