2006-11-25 15:38:28 · 10 respuestas · pregunta de Mercedes 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Hay muchas recetas fáciles y ricas que podés hacer. No sé de qué parte del mundo seas, pero en Argentina, tenemos un clásico que es la torta de Chocolinas (chocotorta). Imaginate que es tan fácil, que yo que puedo usar una sola mano, la hice para el cumpleaños de mi hijo. Es así: 4 paquetes de Chocolinas (o en su defecto, cualquier marca de galletitas de chocolate que consigas, vienen a ser, más o menos, 800 grs. de galletitas). Si usás otra marca, considerá que deben ser achatadas y rectangulares (como mucho, cuadradas).
Prepará café de filtro (no hace falta mucho) y colocalo en un bol o casuela lo suficientemente grande para que quepa la galletita.
Prepará una mezcla en partes iguales de dulce de leche y queso crema (o queso blanco). Medio kilo, más o menos, estará bien.
Bañá las galletitas una a una en el cafe (conviene que esté frío o tibiecito apenas). No las dejes demasiado tiempo en el café, porque se te rompen. Con humedecerla de un lado y del otro, listo.
Andá ubicándolas en la bandeja en la que la vayas a presentar. Cuando completaste todo el piso de la bandeja, colocale la mezcla del dulce de leche con el queso crema. Asegurate que te haya quedado pareja. Aquí no hace falta que seas demasiado prolija, pero sí que desparrames bien la mezcla. No seas amarreta con la cantidad, pero tampoco exageres, para que no te quede empalagosa.
Luego pondrás otra capa de galletitas, previamente embebidas en café, y luego otra capa de dulce y queso. Así hasta poner lo último que te quede de dulce de leche y queso blanco. Colocás lo que te queda de forma que cubra toda la superficie de la torta. No hace falta que te quede muy alta la mezcla.
Por encima, espolvorear con coco rallado y decorar a gusto. Es riquísima y sencilla. Luego poner en la heladera o freezer. Ya que la podés comer fría o helada (eso es a piachere).
Esta receta se puede hacer también con vainillas, aunque queda más rico, en ese caso, cubrirla con postrcito de chocolate de caja.
Otra cosa sencilla de hacer, son las famosas trufas. Están buenas, porque podés usar las migas de cualquier galletita dulce, y hasta de mezcla de ellas si querés. Sólo tenés que mezclarlas con el ducle de leche y fromar bolitas que pasaras por grana de chocolate, las dejá enfriar y.............. ¡¡¡Listas las trufas!!!
Dulce de leche= arequipe= cajeta= manjar= doce de leite= milk caramel= ribat jalab (hebreo).
2006-11-25 17:13:47 · answer #1 · answered by Nahariense (soy mujer).- 5 · 1⤊ 0⤋
Se puede hacer con platanos, manzanas, peras, duraznos, etc, pones una cucharadita de mantequilla en un sarten, le pones la fruta o la mezcla de fruta en rebanadas delgadas (no cuadritos, para que se vea mejor) las cocinas hasta que esten doraditas, las puedes rociar con azucar para que se haga un caramelito que es fácil, o si te quieres lucir, flamearlos, es decir le pones como un caballito, bueno una medida de brandy o algun otro licor y con cuidado enciendes el postre para que se evapore el alcohol y quede el sabor, incluso lo puedes acompañar de una bola de helado de vainilla por ejemplo
2006-11-25 19:18:18 · answer #2 · answered by ebomx74 3 · 2⤊ 0⤋
Tarta de manzana :
Pasta:
2 tazas de harina
150 gr de mantequilla
1 huevo
1 cucharada de azúcar
1/4 de cucharada de sal
agua o leche para amasar
Relleno:
6 u 8 manzanas de regular tamaño
3/4 de taza de azúcar
canela molida
unas gotas de limón
trocitos de mantequilla
nueces picadas o pasas
Manera de hacerse:
Para preparar la masa, mezcle todos los ingredientes, agregando el agua o leche necesaria al amasar. Se ralla en tiritas la manzana previamente pelada; se engrasa y enharina un molde para tarta (pay) de unos 25 centímetros de diámetro y con la mitad de la masa se forma la capa de abajo. Sobre esta capa se coloca la manzana rallada, se espolvorea el azúcar, la canela, las nueces y las pasas. Por último se agregan unas gotas de limón y trocitos de mantequilla.
Con la mitad restante de la masa se procede a formar la segunda capa o tapa y se le hacen cuatro aberturas con un cuhillo y las orillas se sellan con los dientes de un tenedor marcando las rayitas para que además sirvan como adorno.
Se barniza antes de meter el horno con huevo batido.Se hornea hasta que adquiera un tono ligeramente dorado.
La tarta se puede también elaborar con manzanas cocidas y cortadas en rodajas y de esta forma puede optarse por taparlo con tiras de masa formando cuadrícula. La tarta se puede comer caliente o fría. Es más sabrosa de un día para otro.
2006-11-25 15:43:12 · answer #3 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Hazle una mazapan en forma de corazón, solo muele el cacahuate con azúcar glass o de la que quieras y compactalo en un molde en forma de corazón, lo envuelves con papel celofan rojo y listo!
SUERTE!!
2006-11-25 15:41:37 · answer #4 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
PERAS EN ALMIBAR
8 Porciones
INGREDIENTES
4 peras cortadas a la mitad
ALMIBAR
1 taza azúcar o endulzador artificial granulado
3 tazas de agua
1 cda. extracto de vainilla
2 vainas de vainilla
En una cacerola mediana echa el agua y azúcar o endulzador artificial.
Cocina a temperatura mediana por 5 minutos.
Monda las peras y corta a la mitad.
Echa las peras en la cacerola y añade la vainilla.
Cocina a temperatura mediana por 25 minutos.
Sirve tibio o frío.
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MELOCOTONES EN ALMIBAR
Asociación de Mujeres Chef y
Profesionales del
Arte Culinario de PR
Chef Irma Arce
Presidenta
cocinandocondonairma
@hotmail.com
INGREDIENTES
8 a 10 melocotones, partidos por la mitad
y sin semillas
1 ½ cdas. maicena
3 cdas. azúcar
1 taza néctar de melocotón
1/8 cdita. canela
1/8 cdita. clavos de olor en polvo
Prepara esta receta en el microondas. En un envase para microondas mezcla la maicena y el azúcar. Añade el néctar y las especias. Cocina a temperatura máxima (high) por 3 a 4 minutos. Mueve cada minuto. La mezcla debe quedar espesa.
Añade los melocotones. Cocina a temperatura máxima (high) por 3 a 4 minutoso hasta que estén blandos.
Puedes servirlos fríos o calientes.
OREJITA: Esta receta la puedes preparar a la sartén.
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COCADA
10 Porciones
INGREDIENTES
4 tazas dulce de coco en almibar
2 cdas. mantequilla derretida
2 yemas de huevo
½ taza almendras rebanadas o troceaditas
pizca sal
Prepara el dulce de coco y deja enfriar. Calienta el horno a 350 grados.
Engrasa un molde 8x8x2.
Mezcla todos los ingredientes y echa en el molde.
Hornea por 25 minutos.
Deja enfriar y corta en cuadritos.
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ENSALADA DE FRUTAS CON ADEREZO DE YOGURT
4 Porciones
INGREDIENTES
4 tazas frutas frescas troceadas
ADEREZO
8 oz. queso crema libre de grasa o bajo en grasa
¼ taza jugo de china
½ taza yogurt o crema agria
¼ taza azúcar o sustituto de azúcar
Echa las frutas en un molde o ensaladera. En el procesador de alimentos mezcla el queso crema con el resto de los ingredientes. Sirve con las frutas frescas.
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MERMELADA DE PAPAYA
20 Porciones
INGREDIENTES
4 tazas papaya madura troceadita
2 tazas azúcar ZAFRA®
2 cditas. ralladura de limón verde
En una cacerola mediana echa la papaya, azúcar ZAFRA®, ralladura de limón y cocina a temperatura mediana por 45 minutos a 1 hora, moviendo constantemente, hasta que los líquidos se reduzcan y se forme la mermelada.
Deja refrescar y vierte en envase de cristal.
Mantener en refrigerador hasta el momento de servir.
OREJITA: Puedes utilizar un termómetro de dulce. En una cacerola mediana echa los ingredientes de la mermelada y coloca el termómetro. Cocina por 45 minutos o hasta que la temperatura llegue a 220°F grados.
2006-11-26 10:27:28 · answer #5 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
patelitos.
masa de empanadas en cortadas cuadradas
rellendas con dulce de batata o menbrillo,
y fritalas en grasa hirbiendo.
2006-11-26 07:45:32 · answer #6 · answered by *SoLiTo* 6 · 1⤊ 0⤋
Con esto va a quedar chocho, y te lleva 10 minutos
Mousse de frutillas
Licuar hasta que este cremoso:
1 lata de leche condensada
igual medida de crema de leche
250 gramos de frutillas
2 tazas de agua hirviendo
1 paquete de gelatina de frutilla
llevar a la heladera 4 - 5 horas, decorar con frutillas naturales.
Suerte!
p.d.: no se en que parte del mundo estas, si no conseguis leche condensada comprada, con esta receta la preparas vos: 1 taza de leche en polvo, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de agua. Licuás dos minutos el agua y el azucar y luego agregas la leche en polvo y licuas 5 minutos. llevar al congelador unas 4 horas. te rinde "dos latas"
2006-11-26 02:44:47 · answer #7 · answered by María Eugenia 1 · 1⤊ 0⤋
hazle una cajeta de leche, sencillo, una lata de leche condensada, una y media taza de leche en polvo, revuelves todo y si está muy suave le agregas mas leche en polvo, luego cuando tengas la pasta la colocas en un trozo de papel aluminio, la extiendes y le colocas mermelada del sabor que tu quieras y haces un arrollado, lo llevas un ratito al refrigerador, y luego lo cortas en rueditas y lo sirves con una bolita de helados y fresas o cualquier otra fruta al gusto.
2006-11-25 18:08:01 · answer #8 · answered by (CRC) zako 5 · 1⤊ 0⤋
l. a. receta es muy buena, yo ya hice 3 hermosos pasteles. Ahora, prefiero cocinar con placer, así que usaré el plástico. El tema es que me falta el ingrediente crucial, l. a. character de sexo opuesto. Estuve buscando por varios supermercados y todavía no encontré al adecuado. O aun están verdes o se pasaron de maduros.
2016-12-29 12:10:33 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
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2006-11-26 09:54:10 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋