¿Que son los echallotes?

Question

Es que he estado viendo un canal argentino, y he notado que en los programas de cocina mencionan mucho eso, pero no se que es, les agradezco de antemano si aclaran mi duda.

Answer 1

es una variedad de cebolla, es pequeño, de color morado, y ligeramente dulce, se usa mucho para hacer salsas, en vez de poner cebolla picada para acitronar, se le pone el echalot, y le da un sabor muy distinto. se puede tambien filetar el echalot y se guisa en mantequilla, y lo acompañas con uan buen filete, en francia ese platillo lo conecen como "bavette a l´echalote" la Bavette es como arrachera. tambien puedes poner los echalot previamente pelados en una bolsa de aluminio ( doblas las hojas para hacer como una bolsa prefectamente sellada) le pones mantequilla, vino blanco dulce o semi seco, un poco de azucar, y lo dejas cocer en comal a fuego lento, tus echalot se confitan y los pudes comer con una carne asada, o cordero.

Answer 2

echallote... no tal vez échalote
conosco los chayote, fruto de una planta trepadora.
tambien conozco algunos chayotes, persona que chayotea, sinónimo de gorrón.

échalote, para darte una idea:
http://images.google.com.mx/images?hl=es&q=echalote&ie=UTF-8&oe=UTF-8&sa=N&tab=wi

Answer 3

Esel hibrido entre la cebolla morada y el ajo y le da a los guisos un sabor muy rico, tiene apariencia de ajos pero con color de la cebolla morada, los consigues en Wall Mart, Gigante o en alginos mercados.Se pelan igual que los ajos por cierto.

Saludos

Lily

Answer 4

Creo que son ese tipo de cebollas medio violetas o coloradas...
Saludos

Answer 5

Son los que se hechan a los elotes.

Answer 6

echallotes ?????

no ni idea

Yo conozco los chayotes.. ke es un tipo de verdura pero echallotes no..