C'est l'anniversaire de mes enfants, et on invite la famille. J'aimerais un repas facile à faire et qui les épate. Merci de vos conseils. Ne m'envoyez pas sur marmiton.org, je connais, mais j'ai rien trouvé qui m'inspire.
2006-11-25 03:07:08 · 31 réponses · demandé par girafarig 5 dans Gastronomie et boisson ➔ Recevoir
En premier, ne t'embête pas pour le dessert, sois tu achètes quelque chose soit tu demandes aux membres de la famille d'apporter le dessert après tout cela se fait couramment pour un anniversaire...
En entrée, pour cette saison c'est bien de faire une soupe enfin un velouté, du potiron des oignons faire revenir les oignons dans du beurre rajouter le potiron coupé en dés couvrir d'eau faire cuire à la cocotte minute 7 minutes puis mixer et ajouter sel; poivre noix de muscade. Quand tu sers tu ajoutes de la crème fraiche et au choix des florettes de chou fleurs ou de super champignons vite poelés achetés chez Picard par exemple
Quand on n'aime pas cuisiner c'est vrai qu'une belle pièce de viande c'est une bonne option des rotis ou des volailles
après il y a toujours les plats en sauce mais cela demande pas mal de préparation... Pour accompagner, des pommes de terres sautées et tu peux acheter des fagots de haricots verts ca s'achète partout c'est facile
voilà
franchement l'important c'est que les enfants aient une jolie fête, alors mets la famille à contribution si possible, tu n'es pas obligée de les épater pour TOUT le repas...
bon anniversaire !
2006-11-25 05:19:20 · answer #1 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
20 personnes ?
10 boîtes de cassoulet !
(si tu sais ouvrir les boîtes.. évidemment)
2006-11-25 11:26:12 · answer #2 · answered by Fanch 2 · 3⤊ 0⤋
Pour l'entré:
une bonne vieille salade de thomates avec du basilic+ huile d'olive (et sel)
Plats
Tu peux faire des poulets peut être 3 ou 4 pour 20 pers. au four, il y a juste à mettre du sel et arroser toutes les 5 minutes pour qu'il ne sèche pas.
En légume, tu prend des courgettes, tu les coupes et tu les met au fur
A coté, tu fais revenir des oignons et du lard.
Une fois que les Courgette ont perdu de l'eau dans le four, tu rajoute les oignons et les lardons cuits, puis tu rajoute un peu de crême fraîche et du fromage rapée dans le plat.
Par contre, niveaux desserts.. je ne connais pas du tout...dsl... :-)
2006-11-25 11:13:31 · answer #3 · answered by @lex 3 · 2⤊ 0⤋
pour autant de personnes, je ne ferais pas un repas assis mais une table buffet avec des plats dont chaque personne se sert à sa guise. terrines, pains de campagnes, légumes crus avec diverses sauces etc . Allez voir sur les sites de cuisine des idées de buffet et bon appétit !
2006-11-25 11:12:27 · answer #4 · answered by surlekiviv 7 · 3⤊ 1⤋
Si tu n'aimes vraiment pas cuisiner, commande une paella au rayon traiteur d'un hypermarché (celle de Carrefour est bonne),que tu feras juste réchauffer, une bonne salade de fruits et des petits gâteaux de soirée, le tour est joué !
2006-11-25 11:25:55 · answer #5 · answered by pupu 2 · 1⤊ 0⤋
Oeufs durs !
Papillotes en chocolat!
2006-11-25 11:11:11 · answer #6 · answered by nonodellavista 5 · 1⤊ 0⤋
pourquoi pas un joli buffet, avec de grandes salades composées, des mini-sandwiches, des gâteaux etc. et demander peut-être en plus à une ou deux bonnes copines d'apporter qq chose ?
2006-11-27 12:53:10 · answer #7 · answered by Lolita 5 · 0⤊ 0⤋
le top quand il y a du monde et que tu veux rester à table pour profiter de tes invités, c'est :
- raclette
- pierrade
- fondue
accompagnée de salade.
Pas besoin de fromage après, puis, en dessert
un gâteau très léger genre mousseline, sinon, c'est dur après ce genre de repas !
2006-11-26 14:33:54 · answer #8 · answered by CLUEDO 4 · 0⤊ 0⤋
tu pourrais faire une fondue alsacienne, c'est très bon, conviviale, et en plus ce n'est pas un repas gras.
Pour cela, il te faut 2 bouteilles de vin blanc sec (style sylvaner pas cher style 1er prix, cela suffit amplement)
Tu mets le vin blanc dans un coquelon, comme pour une fondue traditionnelle.
Tu y rajoutes de l'échalotte, de l'oignon, et des herbes de provence.
L'idéal est de laisser le tout mariner 1/2 journée, mais cela n'a rien d'obligatoire bien entendu.
Ensuite, tu achètes des filets ou escalopes de poulets que tu coupes en morceau, comme la viande pour la fondue bourguignonne.
Tu portes le contenu de ton coquelon à ébulition sur ta gazinière avant de le mettre sur ton bruleur sur ta table.
Et le tour est joué, tu n'as plus qu'à y plonger tes morceaux de poulet au bout d'un pique, pour le manger ensuite avec quelques sauces bien choisies (tartare, béarnaise, cocktail...)
L'avantage de ce plat, c'est le vin ayant été porté à ébulition, il ne reste plus d'alcool dedans.
Tu passeras ainsi, une soirée cool autour d'un plat original qui entretien la convivialité, et qui convient aussi bien aux grands qu'aux petits.
La recette ci-dessus est pour faire un coquelon, donc pour 20 personnes, il faut en prévoir 2 minimum, mais 3 serait mieux à mons avis.
Je te souhaite un bon appétit, et une agréable soirée en famille.
2006-11-26 13:47:39 · answer #9 · answered by marmotte_1er 2 · 0⤊ 0⤋
Comme l'a dit quelqu'un avant moi, une soupe (ou velouté ou crème...) en cette saison, c'est très bien en entrée... (si tu n'aimes pas cuisiner bien sur !)
Pour le plat, je te conseille un truc qui se prépare à l'avance et que tu n'as plus qu'à réchauffer sur le feu ou au four : lasagne, pâtes au gratin (j'en fais qui sont originales : tu prends des pâtes tricolores cuites que tu mélanges avec des dés de poulet que tu auras cuits au bouillon et laissé refroidir dedans pour pas qu'il soit sec, des champignons, du gruyerre rappé, sel poivre et béchamel aux herbes - tu peux acheter des pots de "gratinoise" au supermarché ca fera l'affaire et tu devras pas faire la béchamel !), hachi parmentier (moi, je mets des petits bouts d'oignons fondus au beurre et des épices dans le haché puis, dans la purée, des petits bouts de lardons bien fondus et des petits bouts de poireaux aussi fondus au beurre... et un peu de fromage... le tout dans un plat à gratin... tu as un plat complet qui, entre nous, plaît beaucoup à mes amis), tout autre gratin...
Ou un truc qu'on fait chez moi (en Belgique - région du centre) assez calorique mais très facile : Tu fais une bonne béchamelle avec moitié crème et moitié bouillon de volaille, tu y incorpore du concentré de tomates et des échalottes coupées finement et tombées au beurre (on cuisine au beurre salé ici !). ensuite tu prends un plat qui va au four avec couvercle... tu roule des gros morceaux de fromage (genre 15cm de long sur 3 à 4 cm d'épaisseur) style gouda jeune chacun dans une grande tranche de jambon blanc (braisé, à l'os, etc... come tu aimes !), tu les disposes à plat dans ton plat beurré et tu coule la sauce dessus... +/- 1/2 H. à four moyen avec le couvercle... le fromage doit être fondu ! Et tu sers ca avec des frites bien sur !
Moi, j'adore... couper et écraser mes frites puis verser la sauce et ma roulade avec le fromage qui coule dessus et tout mélanger... un vrai gloubiboulga !!! mais tellement bon... enfin.. pas toutes les semaines et seulement en hiver pour lutter contre le froid lol
Bon courage et bon ap'
2006-11-26 13:40:28 · answer #10 · answered by taticarotte 2 · 0⤊ 0⤋