Warum bilden sich Wassertröpfchen am Deckel des Majonnaisenglases wenn man es aufmacht?

Answer 1

hat mit dem haltbarkeits-datum zu tun, sobald du den deckel das erste mal aufmachst, tritt luft ein und in der mayonaisse ist wasser enthalten, deshalb bilden sich wenn du es wieder kühlstellst diese wassertröpfchen.

Answer 2

Das Glas steht im Inneren unter Druck, so etwa 1,3 bar. Wenn Du den Deckel öffnest, findet ein Druckausgleich statt auf den Atmosphärendruck der Umgebung, der ca. 1 bar ist. (Oder rund 1024 Hektopascal, falls Dir die Maßeinheit besser gefällt.)

Da Energie nicht verloren gehen kann (Energie-Erhaltungssatz), muss mit dem Überdruck im Glas irgendwas passieren. Und das ist das Phänpmen, das Du beobachten kannst: Es entweichen ca. 0,3 bar Druck, und die dafür benötigte Energie wird aus der Umgebung aufgenommen. Dadurch kühlt sich der Deckel ab, und Wasser kondensiert, weil im Kühlschrank eine Temperatur nahe null Grad Celsius herrscht. (Meist so zwischen vier und sieben.)

Wenn Du ein lustiges Experiment machen willst: Nimm eine Flasche Cola mit Kronenkorken, und stell sie ins Gefrierfach, bis die Temperatur so um den Gefrierpunkt ist, die Cola aber noch flüssig. Dann nimm einen Flaschenöffner, und öffne die Flasche GANZ SCHNELL, mit einem Ruck, so dass die Kohlensäure rauszischt.

Du kannst zusehen, wie die Cola in der Flasche gefriert. durch den Energieverlust, und zwar VON OBEN NACH UNTEN. Weil das meiste Kohlendioxid anfangs oben in der Flasche ist.

Trinken kann man das nach dem Auftauen nicht mehr unbedingt; aber der Effekt ist beobachtenswert.

Answer 3

Wenn man das Mayonaiseglas aus dem Kühlschrank nimmt und es einige Zeit draußen lässt (geöffnet), es nach dem Gebrauuch wieder verschließt, so geklangt warme Raumluft in das Glas. Diese Raumluft enthält Feuchtigkeit, die sich dann, wenn sie im Kühlschrank wieder abkühlt, am Deckel oder auch an den Rändern kondensiert.

Answer 4

Ich würde ja behaupten, das hat mit dem Unterdruck im ungeöffneten Glas zu tun. Wenn man es aufmacht, ist der Druck plötzlich wieder hergestellt und die gasförmige Luft schlägt sich nieder.

Answer 5

Das nennt man Kondenswasser.