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2006-11-24 09:48:16 · 11 respuestas · pregunta de Simon 1 en Comer y beber Recetas de cocina

11 respuestas

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2006-11-26 02:28:21 · answer #1 · answered by Anonymous · 9 0

En agua hirviendo hechas el pulpo y cuando vuelve a hervir el agua cocinas de 20 a 25 minutos probando con un tenedor cuando esta suave. No lo dejes mas tiempo porque se endura.

2006-11-25 21:55:00 · answer #2 · answered by lore 5 · 0 0

Para cocerlo, pones una olla o lo que tengas a hervir, añades bastante sal, laurel y unos granos de pimienta,cuando este hirviendo le hechas un tapon de corcho y el pulpo, depende de el pulpo es el tiempo de cocion. SI LA OLLA ES DE PRESION: normalmente tarda 8 minutos.

2006-11-25 15:30:02 · answer #3 · answered by maikel 2 · 0 0

Lavas muy bien el pulpo y lo colocas en una cacerola con agua fría, le colocas cebolla ajo, un poco de hierbas de olor(mejorana, tomillo y laurel), un limón partido a la mitad (le quita el olor desagradable), y un corcho (sirve para ablandarlo), ya cocido tienes dos opciones, comerlo con o sin piel, de las dos formas sabe rico, aunque la mayoría de la gente lo prefiere sin piel, y ya`puedes prepararlo como lo desees,
Otra forma de cocción en que le deja muy buen sabor pero resulta un poco más caro, es ponerlo a cocer en vino tinto con los mismos pasos que el anterior.
Te recomiendo que lo prepares al ajillo.

2006-11-24 19:23:05 · answer #4 · answered by antonio e 3 · 0 0

en una olla express con ajo, cebolla, sal y hierbas de olor. Bueno se llaman tomillo y mejorana, se cuece en aprox. 15 minutos. y ya cocido lo puedes guisar(así se dice en mexico que quiere decir cocinar) como tu quieras, al chipotle, en cocktel, en arroz, a la parrilla gratinado, empanizado y hasta en "zumo de limon" (esto fue albur). pero no importa es de todas maneras delicioso. probecho¡¡¡¡ invita ¿no?

2006-11-24 18:46:51 · answer #5 · answered by NENA 2 · 0 0

NI IDEA EH

2006-11-24 18:07:34 · answer #6 · answered by Anonymous · 0 0

Lo pones en un recipiente de manera que lo puedas curbir con suficiente agua , por que cuando el agua esta caliente el pulpo tiende a contraerse y se hace como una bolita los brazos se encogen
entonces necesitas 1 o media cebolla agua hasta cubrirlo completamente en una olla normal y una cucharadita de sal le calculas que no quede muy salado y lo pones a cocer durante 1 y media , con un tenedor lo vas picando hasta que sientas que se entierra facil
me imagino que lo quieres para prepararlo como coktel o al natural con limon tomate cebollo y cilantro verdad

2006-11-24 18:04:25 · answer #7 · answered by Lalo 2 · 0 0

Hay solo 2 maneras - o muy rápido, por ejemplo, en la parrilla, o por quizás una hora e media en sofrito (por ejemplo). O una, o otra, sino va a salir muy duro.

2006-11-24 17:59:19 · answer #8 · answered by Garry R 2 · 0 0

se hierve con una papa mediana-grande. Cuando la papa está cocida, el pulpo también. Si lo dejas cocer más, se endurecerá

2006-11-24 17:56:28 · answer #9 · answered by Anonymous · 0 0

Pulpo al ajo

Ingredientes para 4 personas:
Kilo y medio de Pulpo,
6 dientes de ajo,
1/4 de litro de aceite,
Sal.

Método
: Se lava el pulpo y se maza. Se cuece y una vez cocido se parte en trozos pequeños que se saltean con el aceite y con los ajos picados. Se sirve en cazuela de barro y se presenta hirviendo a la mesa.

2006-11-24 17:52:08 · answer #10 · answered by Anonymous · 0 0

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