Explicarme por favor, que son los tamales o de que están hechos?

Question

Soy de Barcelona, España y no se que alimento es.

Answer 1

checa esto http://es.wikipedia.org/wiki/Tamal creo que es mejor que lo veas a que te lo describa, pero son muy deliciosos a mi me gustan los de piña, deberias de venir y yo te invito unos muy buenos

Answer 2

Todas las anteriores... jaja =)

Answer 3

DEPNDE DE CADA PAIS LOS TAMALES ESATN HECHO CON MAIZ MOLIDO EL CUAL LO HACEN COMO MASA Y LO ENVUELVEN EN HOJAS DE PLATANO LLEVAN CARNE POLLO COMO TE DIGO DEPENDE DEL PAS

Answer 4

Bueno hay varios tipos de tamales:

1.- Tamales que se envuelven en hojas de maíz, se prepara con masa especial para tamales, se les pone carne de pollo o de puerco con salsa, roja o verde, o también se pueden hacer con rajas de chile, frijoles o bien de dulce de piña o de fresa.

2.- Los tamales oaxaqueños se envuelve en hojas de plátano (las hojas de la palmera del plátano) es la misma masa especial para tamales pero a éstos se les agrega pasas, acitrón y otras cosas que hacen que sepan a dulce.

3.- Los tamales húngaros se envuelven en hojas de col la cual se debe poner a cocer en agua (o sea en baño maría) para que las hojas puedan manejarse al hacer los tamales, se les pone una ración de ternera o pato con salsa igual roja o verde.

Esos son los tipos de tamal que yo conozco.

Answer 5

son comida guatemalteca
un plato tipico de aka....son de masa osea maiz y en medio llevan un recado y un trozo de carne y algunos un chile esto se envuelveen hoja de platano y se cocinan como por 2 horas

Answer 6

Los tamales son hechos de masa de maiz y estan rellenos de varias cosa. Carnes, res puerco, pollo y tambien hay de rajas con queso, frijoles, garbanzo, camaron y varios mas....... son muy ricos deberias de probarlos te van a gustar

Answer 7

Los tamales son paquetitos de harina de maíz con relleno de máiz y queso, cocidos al vapor en hojas de mazorca. Son un plato típico completamente precolombino, de México, países centroamericanos y otros, como Perú.

Ingredientes:
1 kg. de harina de maíz cacahuazintle
1 cucharada sopera de polvo de hornear
1 1/2 tazas de manteca
1/2 taza de caldo de pollo
10 cáscaras de tomate
2 cucharadas soperas de anís
Hojas de maíz lavadas
Sal


Procedimiento:

Hierva en 2 tazas de agua, las cáscaras de tomate con el anís. Cuele y separe el agua.

En un recipiente ponga la harina de maíz, añada sal y polvo de hornear.

Semiderrita la manteca y viértala en la mezcla anterior. Comience a amasar añadiendo poco a poco tanto el caldo de pollo como el agua donde hirvieron las cáscaras de tomate, hasta obtener una textura uniforme y se logre que una bolita de masa flote en agua sin desbaratarse.

Coloque una porción de masa en cada hoja de maíz y envuelva. Acomode en una vaporera y cueza durante una 1/2 hora.

Answer 8

TAMALES:

En Guatemala, El Salvador, Honduras y Bolivia se preparan usualmente con masa de maíz, manteca de cerdo, caldo, y algún relleno que puede ser salado (carne, guiso) o dulce (frutos); todo envuelto en hojas, (habitualmente las mismas hojas de la mazorca del maíz, o de platanero). La cocción es al vapor o en un horno.

En Colombia los más ricos tamales son cocinados en la region del Tolima. En Colombia hay distintas variedades de tamal; dependiendo la region por ejemplo: en el Cauca tienen maní, los tamales llaneros (hallacas) tienen carne de tortuga, etc. Los tamales colombianos más famosos y los mas apetecidos son los del Tolima; departamento ubicado en la region central del pais; basicamente el tamal esta compuesto por una harina de maiz, arroz y arveja; acompañado de huevo cocido y una rodaja de zanahoria; una porción de tocino; una de carne de cerdo y una presa de pollo; sazonado ligeramente con sal y pimienta; todo esto se cocina envuelto en una hoja de plátano, generalmente se sirve acompañdo de arepa o pan y chocolate; es un plato bastante tradicional que se acostumbra comer los fines de semana En El Salvador, aparte de los tradicionales tamales de carne de cerdo o pollo (los cuales son los más comunes), también existen otras variedades, siempre a base de maíz, entre ellas: los de chipilín (nombre científico de la planta: crotalaraia longirostrata), en los que a la masa se le incorporan hojas de dicho vegetal; los denominados “pishques”, elaborados a base de frijoles molidos mezclados con el maíz y ceniza. Ambas clases utilizan como envoltorio hojas de plátano o de banano y carecen de un relleno. Adicionalmente, se consumen también tamales de elote, cuyo ingrediente principal son granos de maíz tierno (elote) molidos y mezclados con leche o mantequilla, no tienen relleno y se envuelven en las hojas de los mismos elotes (mazorca de maíz tierno); tamales de “bola” llamados así por su forma esférica, los cuales se constituyen básicamente de la masa de maíz envuelta en tuzas (hojas de mazorca), sin un relleno o ingrediente adicional. El propósito de los tamales de bola, era en un inicio sustituir a las tortillas en Semana Santa, época en la cual los molinos de nixtamal no laboraban por respeto a la fe, pero en la actualidad, con el advenimiento de la harina de maíz ya preparada, estos tamales están tendiendo a desaparecer al igual que los molinos de nixtamal. Por último en El Salvador a los tamales dulces se les conoce como “de azúcar” y su relleno es por lo general en base a uvas pasas. Este tipo de tamales también cada vez es más escaso.


[editar] En México
En este país existe una variedad muy grande de tamales, algunas variantes que cabría destacar son:

Tamales oaxaqueños: Tradicionalmente elaborados con masa de maiz y envueltos en hoja de plátano, existen también con hoja de maíz aunque son menos comunes. Generalmente de cerdo o de pollo con mole negro, pueden ser también de carne de iguana.

Tamales yucatecos: Envueltos en hoja de plátano, se rellenan con un guiso de carne deshebrada de cerdo, conocido como cochinita pibil.

Tamales hidalguenses: De grandes dimensiones, pueden contener piezas enteras de pollo o trozos grandes de carne de cerdo, van en hoja de maiz.

Corundas: Originarios del occidente, son sencillos, con verduras y queso y se envuelven en la hoja de la planta del maíz.

Ciudad de México: Es común conseguir los tamales típicos, de maíz con salsa verde o roja, carne de puerco o pollo, la gran demanda de ellos ha provocado el nacimiento de empresas dedicadas a la producción y venta de ellos, como los marca Flor de Lis (de larga tradición), los tamales Emporio y Tamalli, de estilo del centro del país, o los tamales Chata, de estilo del estado de Sinaloa.

monterrey de maiz en hoja de ami con un hilito de carne Cabe resaltar que en esta ciudad se consumen ya sea de manera natural o en una torta, también conocida como guajolota, con su acompañamiento típico, el atole.


[editar] En los Estados Unidos de América
Los tamales se han vuelto un platillo muy común en los Estados Unidos de América -especialmente en los estados del sur- gracias al gran intercambio cultural con Latinoamérica y a la comunidad hispanohablante. La ortografía en inglés es tamale (resultado de retirar la s final del plural tamales para formar el singular). El tamal ha sido adaptado a los gustos norteamericanos y nuevas variedades han sido creadas al añadir rellenos diferentes al tamal tradicional.


[editar] En Argentina
Tradicionalmente se hace a base de harina de maíz y anco (una variedad de zapallo), se rellena con carne de cabeza de cerdo, pasas de uva, huevos y condimentos. Se cubre con "chala" (hoja seca de choclo) y se ata. Se cocina en olla con agua hirviendo y sal. En la actualidad generalmente se rellena con carne vacuna molida.

Aunque en Argentina no es muy común este tipo de comida.


[editar] En Perú
En el Perú se preparan diferentes tipos de tamales según la región:

De la costa, con carne de res, cerdo, o pollo. Algunos le agregan huevo sancochado, aceitunas o maní sancochado.
Norteños, con culantro(cilantro), que hace que tome el color verde.
De la selva, llamados "juanes" hechos con arroz y carne, generalmente de gallina.

Por supuesto que a cualquier receta, le agregas mucho amor y cariño y quedan muicho mejor
Mucha suerte y besos

Answer 9

bueno estan hechos con masa de maiz, se hace una tortilla con la masa pero esta se pone en una hoja de elote y la rellenas ya sea de carne con chile colorado, con chile verde, de costilla, de rajas con queso, de frijoles, de pollo, de lo que quieras. lo enrollas y lo pones a cocer en una olla con poca agua en el fondo. bueno no fui muy clara pero espero que hayas entendido la idea, ahhh tambien hay tamales dulces.

Answer 10

comida