frito con margarina o con mantequilla natural?
2006-11-23 05:52:11 · 3 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
Pescado con salsa de habanero.
Ingredientes
!kg. de lomo de pescado
• 1 cebola picada
• Sal y pimienta
• 1 chile habanero
• Jugo de un limón
• 80 grs de manteca
• 1 diente de ajo picado
• 3 jitomates pelados y picados
• 1 rama de epazote picado
• 1 taza de jugo de naranja
Proceso de preparación
• 1 Kg. lomo de pescado de pescado cortado en 5 porciones Se pone a remojar el filete en el jugo de naranja con la cebolla, la sal y la pimienta durante 2 horas. Se desvena y se pica el chile habanero y se pone la manteca a calentar, se acitrona el ajo y se añaden el jitomate y el epazote, se deja sazonar a fuego lento y se agrega la sal y el chile con su jugo. Se incorpora el filete con el jugo de naranja y la cebolla y se deja cocer a fuego lento durante 20 minutos, hasta que el pescado esté suave y la salsa espesa.
2006-11-24 12:37:34 · answer #1 · answered by manita 5 · 0⤊ 0⤋
perpara el pescado con sal y pimienta, luego lo pasas por harina, luego lo doras en un sarten con mantequilla amarilla, aparte preparas la salsa con margarina o mant. amarill y le agregas un poca de vinagre y pones un poco de salsa picante cristal o de otro chile, preferible salsa picante que chile picante,ok
un poquito de sal y un poquito de azucar, wualaaaaa
buen probecho.
2006-11-24 11:56:22 · answer #2 · answered by PREGUNTON 2 · 0⤊ 0⤋
¿A la diabla?
Sírveselo a Marthita Sahagún
2006-11-23 06:11:55 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋