Ich habe eine Tafel Schokolade beim ALDI gekauft und die schmeckt leicht nach Schimmel. Kann es sein,das sie schon schlecht ist oder bilder ich mir es nur ein?
2006-11-22 23:58:11 · 17 antworten · gefragt von Roxana 6 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Ich habe es weg geschmißen. Die verfallsdatum war noch ok.
2006-11-23 00:07:10 · update #1
Schokolade kann nicht schimmeln. Dafür ist der Zuckeranteil viel zu hoch. Ähnlich verhällt es sich mit Marmelade.
Was komisch schmeckt ist bei älterer Schokolade das Gelöste Fett. Dies kann ranzig werden ist aber nicht gesundheitsschädlich
2006-11-23 00:07:46 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Schokolade kann nicht schimmel. Allerdings bildet sich bei nicht sachgemäßer Lagerung oft ein Fettreif oder Zuckerreif. Ausserdem kann die Schokolade auch oxidieren.
Schokolade nimmt ziemlich leicht Fremdgerüche auf - besonders weiße Schokolade ist davon betroffen. Vielleicht war das der Grund, warum Deine Schokolade nach Schimmel geschmeckt hat. Also schau Dir die Lagerumgebung mal genau an ;)
2006-11-23 00:11:00 · answer #2 · answered by DrXMas 3 · 1⤊ 0⤋
schokolade kann nicht schimmeln!!!
wenn sie älter wird tritt die kakaobutter also das "fett" aus.
das ist ein qualitäts verlust aber man kann sie noch essen oder zum backen benutzen.
2006-11-23 00:08:13 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
natürlich
2006-11-23 06:33:27 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Salve,
Schokolade kann nicht schimmeln wenn sie halbwegs gelagert wird.
Das wie Schimmel aussieht ist die Kakaobutter, die wenn die Tafel zu warm liegt an die Oberfläche der Tafel/Praline kommt.
Kann aber noch gegessen werden.
Ohne Kakaobutter gäb es keine Schokolade in fester Form.
aus Wikipedia:
Kakaobutter ist ein hellgelbes, aromatisches Fett, das durch Auspressen der Kakaobohnenmasse gewonnen wird.
Kakaobutter wird in der Lebensmittelindustrie der Milch- und Schmelzschokolade zugesetzt, mit Kakaomasse zu Kuvertüre (Überzugsmasse für Gebäck und Pralinen) vermischt, neuerdings auch zu "weißer" Schokolade verarbeitet. Sie ist auch Bestandteil von Nougat.
2006-11-23 03:44:33 · answer #5 · answered by Karlchen * 7 · 0⤊ 0⤋
SChokolade schimmelt nicht. Der Zuckeranteil ist viel zu hoch ( Wie Marmelade ) und der Anteil freier Flüssigkeit ist viel zu niedrig, also sehr schlechtes milieu für schimmel.
Wenn aussen ein Weißer belag ist ist das Fett von der Kakaobutter das austritt. Schmeckt anders ist aber nicht gefährlich.
Wenn du meinst die SChokolade schmeckt komisch, bring sie zurück ALDI macht da überhaupt keine Probleme, was den Umtausch angeht.
Nebenbei gesagt, die schokolade bei ALDI schmeckt mir eh nicht. Ich ess nur Milka Vollmilch. Und sonst nur ab 60% Kakao.
Dann ist es Schokolade :-)
2006-11-23 03:21:05 · answer #6 · answered by Gecko666 2 · 0⤊ 0⤋
Eine verschimmelte Schokolade hab ich noch nicht gesehen, aber sobald so ein weißer Belag drauf ist, lass ich die Finger von.
Meine Uroma hat mir früher immer Schokolade geschenkt, die sie wahrscheinlich schon ewig im Schrank hatte...die hat komischerweise immer nach Seife gerochen :)
2006-11-23 00:43:04 · answer #7 · answered by undefinable 3 · 0⤊ 0⤋
1) Schokolade schimmelt nicht
2) Woher weißt Du, wie Schimmel schmeckt?
3) Aldi tauscht schlechte Ware anstandslos um
4) Du bildest Dir das ein
2006-11-23 00:09:24 · answer #8 · answered by Etobicoke 2 · 0⤊ 0⤋
Also ich kenne nur, daß die Schoko dann so weißlich wird. So eine Art Belag sieht komisch aus. Aber schimmelig schmeckende Schoko kenne ich nicht. Wie lange hast du sie denn schon? Versuch sie doch umzutauschen!
2006-11-23 00:08:49 · answer #9 · answered by hexe1013 1 · 0⤊ 0⤋
Also zunächst würde ich sie erstmal entsorgen... Schokolade wird normal nicht schimmelig, sondern so weißlich, wenn sie schon älter ist. Es ist dann auch ein ganz spezieller Geschmack, den diese Schokolade dann hat. Aber nach Schimmel schmeckende Schokolade kenne ich nicht.
2006-11-23 00:04:06 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋