Hablo del tradicional y mexicanisimo ponche que se sirve en toda buena posada... la idea es presumirlo a los primos gabachos ahora que se acercan las fechas.
2006-11-22 15:38:18 · 11 respuestas · pregunta de Hor-heh 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
buscalo aquí en el de cielitorosado.com veras los mejores ponches de aquí de mi país buenos y sencillos de preparar..."""..
http://www.editorialbitacora.com/recetas...
http://www.cielitorosado.com/
http://www.slenda.com
http://lanaranjanaranja.faces.com
si desea algún postre aquí lo consigues bajo en azúcar,,para personas diabéticos y para que las que no son aquí en,,http://www.slenda.com,,son las mejores recetas para personas con diabetes"""..
2006-11-25 14:10:43 · answer #1 · answered by Anonymous · 9⤊ 0⤋
PONCHE NAVIDEÑO
Ingredientes :
½ litro (2 tazas) de jugo de fresa helado
½ litro (2 tazas) de jugo de toronja helado
½ litro (2 tazas) de jugo de naranja helado
1 taza de azúcar
4 onzas de pisco
½ botella de champagne helada (se puede reemplazar por chámpale)
20 fresas congeladas
30 uvas congeladas
4 duraznos de conserva, picados
Preparación:
Mezclar el jugo de fresa, toronja y naranja con el azúcar. Agregar el pisco. Se puede mantener en la refrigeradora hasta el momento de servir.
Para servir, agregar el champagne y las frutas congeladas.
Aproximadamente 2 1/2 litros (10 tazas de ponche)
2006-11-26 11:41:54 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Aqui van 2
PONCHE NAVIDEÑO
I N G R E D I E N T E S
12 tazas de agua
1 trozo de caña
1/2 kilo de tejocotes
1/2 kilo de manzanas
1/4 de kilo de tamarindo
1 taza de flor de jamaica
1/2 kilo de guayabas
1 taza de pasas
1/2 kilo de azúcar
Brandy, al gusto
P R E P A R A C I O N
Poner a hervir el agua y agregar las guayabas cortadas en cuartos, los tejocotes en mitades, las cañas peladas y en cuartos, las manzanas en cuartos, el tamarindo pelado, la jamaica, las pasas y el azúcar. Cocinar a fuego medio por 20 minutos, una vez que haya soltado el hervor.
Agregar brandy al gusto.
PONCHE DE NAVIDAD
(12 porciones)
I N G R E D I E N T E S
25 tazas de agua
26 tejocotes lavados y partidos
16 guayabas lavadas y partidas
4 manzanas lavadas y partidas
1/2 taza de pasas
7 rajas de canela
1/2 botella de vino tinto
Azúcar
Ron
P R E P A R A C I O N
Hervir en una olla el agua con los tejocotes, las guayabas y las manzanas con el azúcar, las pasas y la canela. Retirar del fuego cuando las frutas estén cocidas. Añadir el vino tinto y ron al gusto. Servir caliente.
Salud!
2006-11-24 04:47:23 · answer #3 · answered by yo_erre 6 · 1⤊ 0⤋
Aqui en el norte de Mexico, le ponemos lo siguiente:
tejocotes, caña, manzana, ciruelas pasas, pasitas, fruta seca de la que tengas o encuentres, guayaba, tamarindo, canela, piloncillo y suficiente agua.
todo se pone a hervir, mientras mas fruta,mas concentrado y sabroso te queda, pero no te pases de piloncillo porque te va a quedar muy dulce. Y porfavor no se te ocurra echarle naranja porque se amarga.
Lo del alcohol ya es al gusto de cada quien.
Ojala te sirva.
2006-11-22 18:39:57 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
En Puerto Rico es así:
1 lata de leche condesada
1 lata de crema de coco
1 lata de leche de coco
1 lata de leche carnation (evaporada)
6 huevo pero no la clara
canela y jengibre (la hierve aparte y el liquido se lo echas luego)
Ron
coge en una licuadora los 6 huevos sin clara y le echa la lata de condensa lo licuas después le hecha la crema de coco.la caration después la canela con jengibre y ron a su gusto
mi receta de Puerto Rico
Annita espero que te guste de corazón felicidades
2006-11-22 16:25:07 · answer #5 · answered by annitalaunica 3 · 1⤊ 0⤋
Bueno creo que todas las recetas tienen similitud, solo agrega las frutas que te gustan frescas, algunas secas, como las pasas ciruelas pasas, entre si te gustan otras. Pero primero se pone a hervir el agua, con la canela y se agrega el resto de infredientes, algunas personas les agregan algunas flores de jamaica y tamarindo, pero eso es al gusto, no olvides endulzar y si quieres un toque de licor agregale, wodka, champagne o wisky, u otro al gusto. salu2
2016-05-22 20:26:00 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ponche Burbujeante de Frutas ( Frio)
Que estas fiestas Navideñas no te agarren desprevenida y aprovecha esta receta para tus posadas, preparando un delicioso y espumoso ponche para tus invitados.
Ingredientes: ( Para 10 – 12 Porciones )
3 Botellas de sidra
3 Botellas de vino Rosado
2 Tazas de frambuesas o Zarzamoras
2 Tazas de fresas en cuartos
2 Tazas de piña en trozos
Modo de preparar:
1. En un recipiente grande vierte la sidra y el vino rosado para integrarlos y hacer espuma.
2. Pon las frutas en una ponchera, agrega la preparación anterior y deja reposar 30 minutos, mínimo antes de servir.
2006-11-24 06:16:10 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
COQUITO
20 Porciones
INGREDIENTES
5 yemas de huevos
3 cdas. azúcar granulada
1 cda. extracto de vainilla
1 lata crema de coco
2 tazas ron blanco
3 latas leche evaporada
½ taza leche fresca
En la licuadora eléctrica mezcla las yemas de huevo con el azúcar, extracto de vainilla y crema de coco hasta que quede cremoso.
Echa en un envase grande y añade el resto de los ingredientes. Mezcla hasta unir.
Embotella y deja en el refrigerador hasta el momento de servir.
OREJITAS: Puedes eliminar el azúcar y la crema de coco y sustituir por leche de coco y un sustituto de azúcar.
=======================================
COQUITO DE CHOCOLATE
5 yemas de huevos
3 cdas. azúcar granulada
1 cda. extracto de vainilla
1 lata crema de coco
2 tazas ron blanco
3 latas 13 oz. c/u leche evaporada
1 taza chocolate molido
1 cdta. canela en polvo
En la licuadora eléctrica mezcla las yemas de huevo con el azúcar, extracto de vainilla y crema de coco hasta que quede cremoso.
Echa en un envase grande, añade el resto de los ingredientes y mezcla hasta unir.
Embotella y deja en el refrigerador hasta el momento de servir.
2006-11-23 11:10:45 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Aquí te dejo una buena receta de Ponche de Navidad:
http://www.recetario-cocina.com/modules.php?name=Recetas&op=viewrecipe&recipeid=129
Espero que te guste, y felices fiestas (que ya llegan).
2006-11-23 01:33:52 · answer #9 · answered by Recetario-Cocina.com 3 · 0⤊ 0⤋
Tradicional Ponche Mexicano: (Para 5 litros):
200 gramos de tejocotes
200 gramos guayabas no muy maduras
150 gramos de manzana cortada en cuadritos
4 trozos de caña de unos 20 centímetros cada un
9 piezas de ciruela pasa
100 gramos de Nueces
1/2 pieza de piloncillo
5 ramas de canelaCanela
150 de flor de jamaica
Un puño de Tamarindo (opcional)
Tequila o ron (opcional)
Preparación:
Lava perfectamente bien todas las frutas frescas, pela las cañas y pártelas en trozos cortos. Pela también las nueces. Enjuaga la jamaica con agua limpia. Pon a hervir los tejocotes por unos cinco minutos. Sácalos del agua y pélalos.
Pon todo en una olla de barro, con suficiente agua. El agua debe cubrir por completo la fruta. Pon esto al fuego y espera a que hierva. Deja hervir hasta que los tejocotes estén suaves. Deja reposar por una hora y vuélvelo a poner al fuego. Sírvelo caliente con un chorrito de ron o tequila, según tu gusto.
m
2006-11-22 16:03:53 · answer #10 · answered by Mica 5 · 0⤊ 0⤋