2006-11-22 10:20:57 · 7 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
aqui en el Peru lo llamamos aji
2006-11-22 10:36:54 · update #1
MERMELADA DE AJI
Ingredientes :
250 g (9 oz) de ají amarillo fresco, sin semillas ni venas
2 cucharadas de vinagre
1 taza de azúcar
Gotas de jugo de limón
1 cucharadita de mantequilla o margarina
Preparación:
Lavar bien los ajíes y colocar en una olla. Cubrir los ajíes con agua y llevar a hervir. Dejar hervir 5 minutos, retirar del fuego y escurrir. Volver a cubrir con agua y repetir el proceso 2 veces más.
Licuar el ají con el vinagre y verterlo luego a una olla. Agregarle las gotas de limón y el azúcar y mezclar. Llevar a hervir hasta que espese y tome punto. Agregar la mantequilla y retirar del fuego. Dejar enfriar.
La mermelada se puede servir sobre el queso crema con tostadas o galletas para bocaditos.
2006-11-22 10:23:36 · answer #1 · answered by Sonia 7 · 1⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-11-23 03:39:07 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
4 pimientos rojos grandes
1/2 taza de vinagre blanco
2 tazas de azucar blanca
1/2 cucharadita de sal
PREPARACION
Lavas los pimientos y le quitas las venas y las semillas. Los partes en cuadritos y los pones al fuego en una ollita junto con el vinagre y el azucar a fuego mediano. Cuando haga un almibar mas o menos flojo lo quitas del fuego y lo dejas enfriar. Cuando este frio lo pones en la licuadora y lo licuas hasta que este totalmente triturado. Servir con galletitas o con queso crema.
2006-11-22 12:42:19 · answer #3 · answered by cucusa7 3 · 1⤊ 0⤋
Igual que la de rocoto pero con aji
2006-11-22 10:41:20 · answer #4 · answered by airanis 5 · 1⤊ 0⤋
MERMELADA DE AJI
Ingredientes :
250 g (9 oz) de ají amarillo fresco, sin semillas ni venas
2 cucharadas de vinagre
1 taza de azúcar
Gotas de jugo de limón
1 cucharadita de mantequilla o margarina
Preparación:
Lavar bien los ajíes y colocar en una olla. Cubrir los ajíes con agua y llevar a hervir. Dejar hervir 5 minutos, retirar del fuego y escurrir. Volver a cubrir con agua y repetir el proceso 2 veces más.
Licuar el ají con el vinagre y verterlo luego a una olla. Agregarle las gotas de limón y el azúcar y mezclar. Llevar a hervir hasta que espese y tome punto. Agregar la mantequilla y retirar del fuego. Dejar enfriar.
La mermelada se puede servir sobre el queso crema con tostadas o galletas para bocaditos.
4 a 6 personas
2006-11-22 10:24:06 · answer #5 · answered by moniquilla 2 · 1⤊ 0⤋
MERMELADA DE AJI
Ingredientes :
250 g (9 oz) de ají amarillo fresco, sin semillas ni venas
2 cucharadas de vinagre
1 taza de azúcar
Gotas de jugo de limón
1 cucharadita de mantequilla o margarina
Preparación:
Lavar bien los ajíes y colocar en una olla. Cubrir los ajíes con agua y llevar a hervir. Dejar hervir 5 minutos, retirar del fuego y escurrir. Volver a cubrir con agua y repetir el proceso 2 veces más.
Licuar el ají con el vinagre y verterlo luego a una olla. Agregarle las gotas de limón y el azúcar y mezclar. Llevar a hervir hasta que espese y tome punto. Agregar la mantequilla y retirar del fuego. Dejar enfriar.
La mermelada se puede servir sobre el queso crema con tostadas o galletas para bocaditos.
4 a 6 personas
2006-11-22 10:23:56 · answer #6 · answered by silvio c 5 · 1⤊ 0⤋
no es aji, es chile y se come a mordidas !!
2006-11-22 10:22:50 · answer #7 · answered by Fer 3 · 0⤊ 1⤋