2006-11-22 07:50:00 · 10 respuestas · pregunta de MARIA ISABEL GONZALEZ G 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
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2006-11-25 13:59:36 · answer #1 · answered by Anonymous · 9⤊ 1⤋
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2006-11-23 11:58:45 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Esta receta es muy rica, solo que no se si sabes deshuesar un pollo para rellenarlo, pero alguien lo podria hacer por ti en tal caso.
POLLO PARA UNA CENA ESPECIAL
Ingredientes
1 Pollo de 3 ½ a 4 libras deshuesado.
2 Cucharadas de mantequilla.
1 Cucharadita de polvo al curry.
Ingredientes para sazonar
1 1/2 Cucharaditas de sal.
1/2 Cucharadita de pimienta.
1/2 Cucharadita de aji-no-moto (opcional).
1/2 Cucharadita de ralladura de limón.
1 Cucharada de jugo de limón.
1 Cucharadita de ajo hecho puré.
Ingredientes para el relleno
4 Tazas de pan rallado.
2 Cucharadas de mantequilla.
1 Cebolla picadita.
1/2 Taza de crema.
1 Huevo.
3 Cucharadas de vino blanco seco o consomé.
1 Taza de hongos picaditos.
1 Taza de queso mozzarella en cuadritos.
- Sal y pimiento.
Preparación
Sazone el pollo con los ingredientes de sazonar.
En la mantequilla del relleno sofría la cebolla por 5 minutos, ponga en un tazón y agregue el resto de los ingredientes menos el queso, amase y rellene el pollo con ésto, amarre y ponga en un molde.
Sofría el polvo curry en la mantequilla por 1 minuto, unte con esto el pollo con una brocha y lleve al horno a 350 grados por 2 horas, volteando cada 30 minutos.
2006-11-22 21:21:50 · answer #3 · answered by cucusa7 3 · 0⤊ 0⤋
Perfora la pechuga y los cuartos y ponele un poco de coñac
Aparte cocina a las brazas del mismo fuego ya que lo tenes que hacer a la parrilla zapallo calabaza entero patatas berenjena cebollas no dejes que se quemen
El pollo primero lo pones del lado de las costillas cuando este listo lo das vuelta y esperas que la piel se ponga dorada las verduras le quitas lo que pueda estar quemado y la servís así nomás y buen apetito apetito
2006-11-22 16:44:51 · answer #4 · answered by bochaabuelo 6 · 0⤊ 0⤋
Al pollo entero le pones una manzana grande en la cavidad, lo embarras con mantequilla, sal y pimienta. Lo metes al horno con papel aluminio y cuando ya esté cocido (sacar la manzana, que ahora es como un puré), lo destapas para que dore. Lo sirves acompañado del puré de manzana y de una buena ensalada verde.
Pones el pollo entero en el horno y le agregas la siguiente mezcla:
- Catsup
- Coca-cola
- Consomé de pollo en polvo
- Unas gotas de limón
- Salsa Tabasco (si así lo prefieres)
Pones el pollo al horno y lo cubres con papel aluminio. De cuando en cuando lo bañas con la mezcla. Cuando esté cocido, retiras el jugo y lo pones nuevamente en el horno hasta que dore. Lo acompañas con la salsa que retiraste.
2006-11-22 16:31:16 · answer #5 · answered by gota 6 · 0⤊ 0⤋
ingredientes
un pollo entero grande
una libra o medio kilo de carne molida
media cebolla chica
una zanahoria
una papa grande o dos chicas
una ramito de apio
4 champiñones frescos o una lata pequeña (hongos)
un tomate mediano
una calabaza grande o dos chicas
un chile pimiento morrón verde
una pizca de pimienta
sal de ajo al gusto
media barra de mantequilla o margarina.
preparación pon la carne en una cacerola mediana
cuando cambie de color y suele el jugo agrega las papas en pequenitos cuadro después de unos 10 minutos agrega le todos los demás ingredientes cortados también en cuadros pequeños una vez echo esto agrega la sal y pimienta puedes usar polvo de pollo si lo deceas. pon un poco de agua no mucha suficiente para que el pan la absorva .
toma el pollo varnizalo con la mantequilla y la sal de ajo rellenalo con este picadillo si lo deceas lo puedes cocer como lo harias para un pavo .
hornea por una hora a 350 grados lo puedes acompanar con arroz o pure de papa y una ensalada.
2006-11-22 16:28:51 · answer #6 · answered by ella 4 · 0⤊ 0⤋
si sos de argentina,te puedo recomendar hacer el pollo al horno con papas,pero en una olla disolve un caldo knnor sabor ajo y albahaca con muy poquita agua (solo para q se disuelva?,a eso le echas el jugo de un limon exprimido y un sachet de mostaza,deja q se cocine bien en el horno fuerte y se dore la piel del pollo,si le pones batatas adquieren mejor sabor,espero te guste si lo pones en practica
2006-11-22 15:55:57 · answer #7 · answered by lamasfea_147 5 · 0⤊ 0⤋
pao.
2006-11-22 15:55:46 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
NO SE COCINAR...
=0)
2006-11-22 15:53:50 · answer #9 · answered by tessa 7 · 0⤊ 0⤋
Pollo asado con especias.-
Ingredientes: para 4 personas
1 pollo a cuartos
salsa de soja
1 limón
un poco de mostaza de Dijòn
sal y ajo molido*
Para acompañar:
Arroz blanco
Prepración:
1. Mezclar salsa de soja, mostaza y zumo de limón hasta formar una crema.
2. Salar ligeramente los cuartos de pollo y untarlos con la crema. Reservar en
el frigorífico un par de horas.
3. Envolver cada cuarto de pollo en papel aluminio, formando una "papillotte".
y asar en la parrilla.
2006-11-22 17:10:43 · answer #10 · answered by Sonia 7 · 0⤊ 1⤋