esto pertenece a los garifunas de honduras
2006-11-22 04:28:06 · 15 respuestas · pregunta de kmma_88 1 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
El cazabe es una especie de torta circular a base de yuca que formaba parte de la dieta tradicional de los taínos, habitantes nativos del Caribe extintos hace siglos con la llegada de los españoles.
Se prepara rallando la yuca y extrayendo el su jugo nocivo, para luego amasarla, formando la torta circular, secarla y tostarla al Sol o en un horno.
2006-11-22 04:31:32 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Si tu intestino es quien decide por ti, si tu intestino te dice qué y cuándo comer, si tu intestino te impide salir cuando quieres o te hace percibir vergüenza por desafortunados “imprevistos” entonces es el momento de que pongas fin a esta situación con este programa de aquí http://AdiosIntestinoIrritable.latis.info/?I7K8 , Adiós Intestino Irritable.
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2017-03-06 05:54:10 · answer #2 · answered by ? 3 · 1⤊ 0⤋
MUY BIEN EXPLICADO EN LAS ANTERIORES yr .
aAQUI EN VENEZUELA FORMA PARTE DE LA COMIDA EN
ORIENTE . tIENE UN ALTO CONTENIDO DE FIBRA Y POR LO QUE AYUDA A LA DIGESTION . NO TIENE SABOR PERO RESALTA LOS SABORES DE LOS ALIMENTOS QUE SIRVE ACOMPAÑAR.
tenemos un amigo que se curo de problemas en el colon comiendo casabe. Una Torta de Casabe debera costar en $US
1,50
Es todo
2006-11-22 16:10:55 · answer #3 · answered by EX CORDE 5 · 1⤊ 0⤋
pan de yuca
2006-11-22 22:25:49 · answer #4 · answered by krmn 2 · 0⤊ 0⤋
Los habitantes primigenios de la extensa Amazonia tienen una dieta basada en animales de caza como la danta y el chiguire (llamado también Capibara, el roedor más grande del mundo) peces de los inmensos ríos que riegan la selva (incluyendo al voraz Caribe, o Piraña) frutos de palmas, tubérculos y frutas. Pero, además, la curiosidad y el ingenio gastronómico les hizo concebir un alimento lleno de misterios, el Cazabe.
Cazabe
El Cazabe es una delgada torta hecha de un tubérculo llamado Yuca Amarga (Jatropha Manihot), la cual se ralla y procesa para luego ser colocada sobre una plancha caliente. El Cazabe se sirve como guarnición en las comidas indígenas. El proceso es curioso y lleno de sabiduría.
Esta yuca amarga es venenosa, pero, tras un proceso de lavado y exprimido en un instrumento cilíndrico tejido con fibras naturales llamado Sebucán, se produce un cambio alquímico, una transformación radical, la yuca pierde su temperamento maligno y se descubre como una materia fibrosa, blanquísima, la cual es cernida; las partículas más finas pasan a formar la masa con la cual se hará el Cazabe y las más gruesas se transforman en Mañoco, granos irregulares que una vez tostados se utilizan para espesar sopas y en otros casos para preparar una bebida llamada Yucuta, la cual se prepara mezclando Mañoco y agua que se deja reposar y se toma el sobrenadante, refrescando hasta a las más sedientas víctimas del calor húmedo de la selva amazónica.
2006-11-22 14:43:38 · answer #5 · answered by clau_j_22 5 · 0⤊ 0⤋
Yo soy de Colombia y aquí hacemos cazabe y es a base de maíz añejado durante 8 días pero se esta la-bando y cambiando de agua durante todo ese tiempo y después de mucho proceso de preparación este queda como una natilla pero con un sabor muy rico algundia te daré la receta si te interesa.
2006-11-22 14:40:19 · answer #6 · answered by balarezo - (Colombia) 5 · 0⤊ 0⤋
es como la torrilla de nosotros los latinos nada mas que para los garirunas, esta a base de yuca,
aqui en honduras se encuentra mucho en el litoral norte
2006-11-22 09:22:10 · answer #7 · answered by snoopy_r 2 · 0⤊ 0⤋
el cazabe es una torta delgada hecha con yuca amarga
2006-11-22 05:55:36 · answer #8 · answered by Mujer Maravilla 3 · 0⤊ 0⤋
El cazabe es una especie de torta circular a base de yuca que formaba parte de la dieta tradicional de los taínos, habitantes nativos del Caribe
Se prepara rallando la yuca y extrayendo el su jugo nocivo, para luego amasarla, formando la torta circular, secarla y tostarla al Sol o en un horno.
2006-11-22 04:53:08 · answer #9 · answered by Paco 3 · 0⤊ 0⤋
El cazabe es una especie de torta circular a base de yuca que formaba parte de la dieta tradicional de los taínos, habitantes nativos del Caribe extintos hace siglos con la llegada de los españoles.
Se prepara rallando la yuca y extrayendo el su jugo nocivo, para luego amasarla, formando la torta circular, secarla y tostarla al Sol o en un horno.
aquí en Venezuela se come pero no es muy sabroso, a menos de que lo comas con una buena taza de sopa...suerte
2006-11-22 04:38:13 · answer #10 · answered by Yendelki 4 · 0⤊ 0⤋
No es exclusivo de los garifunas, los caribes de venezuela y en el amazonas venezolano y brasilero los yanomami lo tienen como uno de sus principales alimentos, es una especie de de torta circular a base de yuca.
Es insipida aunque alimenticia, a mi de verdad no me gusta para nada (lo he probado en el oriente de vzla). Y el sabor imaginate comiendote un pedazo de carton, mas o menos asi es
http://es.wikipedia.org/wiki/Cazabe
2006-11-22 04:34:19 · answer #11 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋