我從小到大就害怕中藥味
發育期的時候每當媽媽煮四物我總不願意喝
但現在長大後才知道四物對女性有很大的好處
但我還是很怕那個味道
請問有誰可以提供我四物湯的多種煮法?
除了用雞燉湯以外還能加些什麼呢??
2006-11-22 09:39:37 · 5 個解答 · 發問者 睿緹 2 in 健康 ➔ 女性保健
其實四物除了用雞、排骨、豬心燉湯外，我覺得你可以看一下你抓的藥材。不知道你是不是跟我媽媽一樣是到中藥店去抓的四物藥材，我不知道你是跟我一樣怕苦，還是....不過我媽媽說如果怕苦，可以請中藥店將紅棗那類的加多一點，煮起來就比較不會那麼苦。而且他那個好像有分你要煮什麼的，如果是要燉肉(雞、排骨...)的，它的藥材好像會有點不同，我自己是覺得那種會比較好喝啦！如果是買那種單純煮四物湯的，都會比較苦。你下次買的時候可以先問問中藥店，請他幫你藥材分量改一下，跟他說不要太苦應該就可以了吧！
PS：我覺得燉排骨的最好吃了，因為燉雞的都會比較油，呵呵...
2006-11-22 10:49:30 · answer #1 · answered by bear 1 · 0⤊ 0⤋
也可以燉貢丸
很簡便
2006-11-25 10:42:32 · answer #2 · answered by ? 5 · 1⤊ 0⤋
四物也不一定要用魚或是雞來煮。買來的四物把裡面黑黑的那片拿掉。其餘的保留多加點紅棗和洋蔘下去煮當開水喝。那個洋蔘是一根根的買回來要洗乾淨。把所有的中藥材都洗過一遍古杞不用洗。量自己斟酌。把所有四物的材料都放進去煮煮到有香味甘甜的味道出來。水的顏色變的較深要滾才可以關火。東西滾時火不要馬上關。關小火在煮一下自己可先試喝看看。這味道我想對那種害怕中藥味的人接受度高。紅棗和洋蔘要切開味道才會出來。我都是這樣用，供妳參考用
2006-11-22 16:30:55 · answer #3 · answered by ★..焦糖布丁*..*★ 3 · 0⤊ 0⤋
多數的中藥會選擇用雞來燉應該是連帶要吸收雞湯的營養吧, 有些人不吃燉過的雞肉, 因為養分, 美味都在湯裡了, 肉反而變的不好吃. 其實我知道還有人會拿排骨, 豬心, 甚至買魚來煮四物, 大概大家也想變換一下口味, 大大不妨也試試. 因為您不喜歡那個味道, 不然我覺得最簡單的就是什麼都不加. 就像煎藥一樣, 熬成約碗的八分滿的藥汁, 直接喝, 這樣還省得看那一大鍋補藥, 感覺要吃很久才吃的完似的. 不過有加雞鴨魚肉的話, 其他家人也可以一起分享, 其實也不錯.
2006-11-22 10:00:33 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
四物的味道的確蠻重的，很多人都嘛不敢喝...
小時候我也不敢喝，但媽媽都會用強迫或獎勵的方式....
我都等湯稍涼後捏著鼻子一口氣喝光它...
四物可以用排骨或魚燉都行啊...
裡面的肉我都幾乎不吃...
主要是喝湯...吃的不是那麼重要啦...
加點肉進去應該是讓湯更好喝而已吧...
2006-11-22 09:45:25 · answer #5 · answered by MI 2 · 0⤊ 0⤋