lo comi en liverpool de galerias coapa y tieneuna franja de tocino, si alguien sabe ayudenme porfa
2006-11-21 12:46:11 · 2 respuestas · pregunta de chelo 1 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
Filete mignon
INGREDIENTES
masa hojaldrada 800 gr. solomillo de cerdo
800 gr. mezcla de setas o champiñones 2 escaloñas
1 limón
2 dientes ajo perejil
8 hojas salvia
40 gr. mantequilla
3 C. aceite
sal y pimienta
PREPARACIÓN
Limpiar y filetear los champiñones. Regarlos con zumo de limón. Pelar escaloñas y ajo, trincharlos y freírlos con mantequilla 5'. Añadir los champiñones y freírlos. Calentar aceite y freír el solomillo. Dejarlo cocer 20' a fuego suave. Retirarlo y dejar que se enfríe en una rejilla 2 horas. Calentar el horno, estirar la masa en rectángulo, poner el solomillo en el centro. Repartir la mitad de los champiñones sobre el solomillo, envolverlo en la masa. Soldar los bordes con la yema de huevo, practicar dos agujeros y poner chimeneas. Pincelar todo con huevo. Hornear 25' o hasta que la masa esté dorada. Servir con el resto de champiñones.
BUEN PROVECHO.
2006-11-21 12:55:25 · answer #1 · answered by nitzahom 5 · 0⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-11-22 02:42:56 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋