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Question

Si tu quieres obtener 10 puntos me tendras que dar la receta de tu postre favorito o de cualquier postre.
Grasias.

Answer 1

Tiramisú Supremo
Porciones / número de personas: 7
Tiempo de Preparación: 31 min.
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
250 grs. Queso mascarpone( de preferencia, y si no usa Queso crema)
2 Tazas de Crema Espesa
200 grs. Soletas
4 yemas de Huevo
1 1/4 Taza de Azùcar


1/4 de taza de licor de café
4 grs, Grenetina
250 ml. de Café expresso
1 1/2 tazas de chispas de chocolate
1 barra de chocolate
c/s Cocoa


Instrucciones:
en un bowl a baño maria acremar la crema espeza, el queso mascarpone con 1 taza de azùcar y las yemas de huevo, batir esto durante 5 minutos hasta que fusionen bien y espesen un poco.
en otro bowl a baño maria derretir el chocolate hasta que este bien derretido
Incorporamos en manera envolvente las mezclas
En un vaso con un poco de agua diluir la grenetina hasta que esponje, introducir en microondas y dar de 5 en 5 segundos hasta que esté líquida.
despues verter la grenetina y mezclar.
En un recipiente vertir el cafe expresso con el licor de café y la 1/4 taza de azucar y remojar en este las soletas de ambos lados e ir colocandolas en un molde rectangular
formando una cama de ellas, encima colocar una cama de un centímetro de espesor de la crema de tiramisú, encima colocar otra cama de galletas remojadas y otra cama de crema de mascarpone. Continuar de esta manera hasta llenar el molde, acabando con una cama de crema, espolvorear con cocoa y ralladura de labarra de chocolate

Refrigerar el tiramisú durante 3 horas y listo
prueben esta delicia.

Receta de Mantecadas
Ingredientes: 1/2 kilo de harina
1/2 kilo de azúcar
1/2 kilo de almendras ralladas
1/2 kilo de manteca
Preparación:

Se amasa todo hasta conseguir una masa homogénea y suave.
Se forman bolitas y una vez achatadas se meten al horno hasta que estén doraditas.
Se espolvorean con azúcar glas y canela molida.

Mousse de miel
Ingredientes: (4 personas)


3 huevos
350 g de miel
Pasos:
Paso 1: Separar las clases de las yemas de huevo. Poner las yemas con la miel en un cazo y calentar a fuego lento al baño maría sin dejar de remover hasta que espese un poco.

Paso 2: Retirar del fuego, verter en un cuenco, cubrir con plástico de cocina y dejar enfriar.

Paso 3: Montar las claras a punto de nieve y mezclarlas cuidadosamente con la preparación anterior.

Paso 4: Verter en copas individuales y dejar enfriar en la nevera tres o cuatro horas.

Variantes / Secretos / Trucos:

Se puede decorar con unas hojitas de menta y está muy rico combinado con helados afines.

TARTA DE CARAMELO Y CHOCOLATE
Ingredientes básicos (6 personas):
20 galletas digestive
100 g mantequilla
Un bote de leche condensada
3 plátanos
Nata montada
Media tabla de chocolate negro

Pasos:

Paso 1: Meter a las galletas en una bolsa de plástico, y machacar con cualquier objeto que logre hacerlas migas (una botella, una espátula de madera, un martillo, un pie......). Poner las migas de galletas en un recipiente.

Paso 2: Fundir la mantequilla a fuego muy lento y mezclarlo muy bien con las migas de galletas. Luego colocar la mezcla en una fuente redonda, y apretar muy bien para que forme una base. Meter en el frigorífico durante una hora.

Paso 3: Poner un cazo de agua al fuego y una vez que hierve, poner el bote de leche condensada (sin abrir) dentro. Dejar hervir el bote durante al menos 15 minutos. Luego sacar y abrir con cuidado con un abrelatas. Si no dispone de un abrelatas con asa, enfriar el bote debajo del grifo de agua fría antes de abrir.

Paso 4: La leche estará hecha caramelo. Verter el contenido de todo el bote encima de la base de galleta, y dejar enfriar.

Paso 5: Una vez frío el caramelo, cortar en rodajas los plátanos y colocar encima. Rallar el chocolate, y repartir por toda la tarta.

Paso 6: Colocar dentro de la nevera durante al menos 2 horas. Servir con nata montada.

Variantes/ Trucos /Secretos:

La masa: Si no dispone de galletas digestive, puede utilizar hojaldre para la base de esta tarta

Acompañar: con un cava español seca y bien fría. O si quiere ser más atrevido, con un delicioso pisco peruano.

Chocolate: Utilizar chocolate valor.


Receta navideña: Tarta de frambuesa y chocolate
Ingredientes (para 4): Pasos:
Un paquete de masa brisa
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de maizena
400 gramos de frambuesas


Queso filadelfia
1/3 taza de azúcar
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 vaso de nata para montar


Media tabla de chocolate puro
3 cucharadas de mantequilla
Poner la masa brisa (con su papel de cocina debajo) en una fuente y poner en el horno de acuerdo con las instrucciones en el paquete (normalmente durante unos 10 minutos con papel albal encima a 200ºC y luego 5 minutos más sin el papel)
Dejar enfriar
Meter en un cazo el azúcar y la maizena. Añadir las frambuesas y calentar hasta que esté hirviendo. Hervir y remover durante 2 minutos. Quitar del fuego, dejar enfriar y luego poner en la masa brisa
Mezclar el queso filadelfia, azúcar y vainilla. Montar la nata y añadir a la mezcla. Extender sobre la capa de frambuesas y meter en el frigorífico durante una hora
Fundir el chocolate y mantequilla en un cazo, mezclar bien y dejar enfriar. Extender sobre toda la mezcla, meter en la nevera y dejar al menos durante 3 horas.

Tarta de almendra
Ingredientes

Medida para 12 huevos:
1/2 kilo de azucar (para la tarta )
1/2kilo de azucar (para el almibar)
1/2kilo de almendras rallada
60 gr. harina de maiz
Raspadura de limón

Elaboración- Pasos Receta de Tarta de Almendra:

Paso 1: Separense las claras de las yemas. Se baten bien fuertes las claras hasta que cojan un buen punto de nieve. Preferible hacerlo con maquina. Se añade poco a poco el azucar, reservando la mitad para las yemas. Con las yemas se procede de igual forma.

Paso 2: A continuación se mezcla todo muy suavemente,se añade la raspadura de limón y la maicena vertiendo la mezcla en un molde previamente pintado con aceite y algo de harina, debe ser lo suficientemente grande (de docena).

Paso 3: Se calienta el horno al maximo, y cuando metamos la tortada se baja el fuego a unos 150º. Debe cocer mas o menos una hora. La cocción es el secreto del exito de esta tarta, pues como no contiene casi nada de harina y es todo huevo, debe cocer muy lentamente para que el huevo cuaje y no se nos baje al sacarla del horno.

Paso 4: Mientras cuece la tortada se prepara un almibar con tres vasos de agua, el medio kilo de azucar y una corteza de limón. Con este almibar y una vez fria se" mela" o emborracha bien. La tarta debe embeberse todo el almibar.

Paso 5: Después se decora con merengue, frutas glaseadas etc, .Es preferible hacer esta tarta con un dia de anticipación pues debe reposar el almibar.

Tarta Cheese Cake Americano
Ingredientes:
12 galletas marias
½ vaso (de los de vino) de mantequilla derretida
1 vaso (de los de vino) de azúcar
2 cucharadas soperas de azúcar
3 cajas de queso Filadelfia
3 huevos enteros
1 cucharada (de las de café/leche) de vainilla líquida
1 vaso (de los de vino) de nata fresca de las de repostería.
PREPARACIÓN
Paso 1: Deshacer las galletas con los dedos o con la picadora.
Paso 2: Una vez esté en polvo, se mezcla con el vaso de mantequilla derretida y con las dos cucharadas de azúcar.
Paso 3: Se coge un molde más ancho que alto y se extiende la masa que hemos hecho, apretándola bien con los dedos, para que cubra el fondo y el lateral del molde. Debe de quedar como de ½ ctm. de espesor.
Paso 4: Se mete el molde en el congelador, mientras se prepara la crema con la que se rellenará el molde.
Paso 5: Para hacer la crema, se pone en un gran bol: el queso Filadelfia, los huevos, el vaso de azúcar, la vainilla y la nata liquida. Se bate todo junto.
Paso 6: Una vez hecho esto, se vierte en el molde.
Paso 7: Se precalienta el horno a 200º y se pone el molde durante 15 minutos, luego se baja el fuego a la mitad y se deja 45 minutos más.
Paso 8: Una vez el tiempo de cocción transcurrido, dejarlo reposar dentro del horno durante 2 h. con la puerta abierta.
Paso 9: Luego se pone en la nevera y se consume al día siguiente.
CONSEJOS: Se come frío y siempre es mejor de un día para otro.

Brownies
Ingredientes:
100 grs. de margarina o mantequilla
150 grs. chocolate fondant
2 cucharadas de agua
1 cuharadita de vainilla
100 grs. de harina de trigo entero
50 grs. nueces cortadas
2 huevos
50 grs. azúcar
una pizca de sal
Se necesita un molde redondo de 18 ctms.diámetro.
PREPARACIÓN
Paso 1: Precalentar el horno a 160º.
Paso 2: Untar el molde con mantequilla.
Paso 3: Derretir la mantequilla, el chocolate, con el agua en un cazo a fuego lento, sin dejar de remover.
Paso 4: Mezclarle el azúcar y la vainilla.
Paso 5: Cuando el azúcar esté disuelto, se saca del fuego y se deja enfriar.
Paso 6: Pase por el tamiz la harina y la sal sobre la mezcla anterior y mézclelo bien.
Paso 7: Añadir los huevos batidos y una vez integrados en la crema.
Paso 8: Se le añaden las nueces a trocitos.
Paso 9: Verter la mezcla en el molde.
Paso 10: Cocer en el horno previamente precalentado a 180º durante 45 minutos. (sabrá que está hecho cuando lo ****** con un cuchillo y éste salga seco).
Paso 11: Espolvorear por encima con azúcar glacé.

Tarta de Manzana
Ingredientes:
500 GRAMOS DE MANZANAS
100 GRAMOS DE MANTEQUILLA (O BIEN TULIPAN)
UN HUEVO,
8 CUCHARADAS DE HARINA DE FLOR (TRIGO)
3 CUCHARADAS DE AZUCAR,
1 CUCHARADITA DE VAINILLA (ROYAL) COLMADA
Y 1 LATA DE MERMELADA DE MELOCOTÓN DE MEDIO KILOGRAMO,
MEDIO LITRO DE LECHE,
1 SOBRE DE UN PRODUCTO LLAMADO: FLANIN; (TAMBIEN SE PUEDE HACER LA NATILLAS DE HUEVOS QUEDANDO ESPESITA).
Forma de hacer Tarta de Manzana:
SE MEZCLA LA HARINA EL AZUCAR Y EL ROYAL MUY BIEN, SE HACE UN AGUJERO EN EL CENTRO, Y SE PONE EL HUEVO Y LA MANTEQUILLA, (LA CUAL LA PONDREMOS UN POCO ANTES AL CALOR PARA QUE SE HAGA MAS FACILMENTE LA MEZCLA) SE AMASA TODO MUY BIEN Y SE EXTIENDE EN UN MOLDE PREVIAMENTE UNTADO DE MANTEQUILLA (EL MOLDE SERA DE UNOS 25 CENTIMETROS DE CIRCUNFERENCIA MAS O MENOS).
TOMAMOS LUEGO MEDIO KILOGRAMO DE MANZANAS, SE CORTAN EN RODAJAS COMO LAS PATATAS A LA INGLESA, PERO UN POCO MAS GRUESAS , NO DEMASIADO, LAS CUALES SE PONDRAN A COCER CON UN POCO DE AGUA Y AZUCAR PERO QUE NO ESTEN MUY COCIDAS, LUEGO SE ESCURREN.
SOBRE EL HOJALDRE QUE HEMOS PUESTO EN EL MOLDE PONDREMOS UNA CAPA DE LAS RODAJAS DE MANZANA (DEJANDO LA MITAD PARA DESPUES), Y SEGUIDAMENTE SE LE PONE UNA CAPA DE LA CREMA QUE BIEN PUEDE SER DE SOBRE O DE HUEVO, CUALQUIERA DE LAS DOS TIENE QUE SER ESPESA; A CONTINUACION SE PONEN LAS RODAJAS DE MANZANA QUE QUEDARON Y EN FORMA DE ESPIRAL, OSEA UN POCO LEVANTADAS DE UN LADO, O DE OTRA FORMA, SEGUN EL GUSTO DE CADA persona.
SE PONE TODO ESTO AL HORNO Y CUANDO YA ESTA CASI DEL TODO COCIDA SE LE AÑADE LA CAPA DE MERMELADA DE MELOCOTON.
SE PASA AL HORNO DONDE DEBE DE ESTAR DE 30 A 35 MINUTOS, ESTO DEPENDE DE LA TEMPERATURA DEL HORNO.

Tarta de chocolate con galletas
Ingredientes (4 personas)
1 Paquete de galletas tipo María
400 gramos de chocolate de cobertura (más bien negro, tipo Valor)
¼ Litro de leche
¼ Kilo de mantequilla
200 grs. Azúcar
2 Cucharadas de café soluble
1 Copa de vino dulce o moscatel, un chorrillo de coñac
Pasos Receta de Tarta de chocolate con galletas:
Paso 1: Ponemos una cazuela al baño maría partimos en trozos los 400 grs. de chocolate con un poco de mantequilla removiéndolo y dejando que se derrita.
Paso 2: En un recipiente trabajamos la mantequilla con el azúcar hasta que nos quede una crema suave e incorporamos el café disuelto en agua.
Paso 3: En un plato echamos la leche, el vino dulce y el coñac (si no la van a comer los niños). Remojamos las galletas y las vamos superponiendo hasta formar una capa y vertiendo entre ellas un poco de la crema de mantequilla hasta que se acaben las galletas y la pasta.
Paso 4: Las colocamos en una fuente echando por encima la cobertura de chocolate. Este también se puede echar en cada capa de chocolate, haciendo más cantidad.
Paso 5: Una vez fría se cortan de la forma que se prefiera.

MOUSSE DE CHOCOLATE
Ingredientes básicos:
125 gramos de Chocolate
3 cucharadas de leche
3 yemas de huevo
4 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar
75 gramos de mantequilla
Sal
Pasos:
Paso 1: Se pone en un cazo a fuego suave el chocolate troceado y la leche. Cuando el chocolate se ha derretido se aparta del fuego y se añade la mantequilla troceada.
Paso 2: En un recipiente aparte se mezclan bien las yemas con el azúcar. A continuación, se añade la mezcla de chocolate anterior, revolviendo bien todo.
Paso 3: Se baten las claras a punto de nieve, añadiendo un pellizquito de sal.
Paso 4: Enfriada la mezcla de chocolate, se incorporan las claras a punto de nieve, muy suavemente, no rompiendo la espuma, acariciándolas lentamente y cuidando que vayan adquiriendo un tono igual.
Paso 5: Se pone la mousse en sus recipientes (cuencos individuales de barro, copas de champán...) y se mete en el frigorífico. Al menos deben estar dos horas antes de servir bien fría en la mesa.
Variantes/ Trucos /Secretos: Hay que insistir en que le secreto de que la mousse salga esponjosa hay que asignarlo a la paciencia: mezclar la nieve con el chocolate lentamente..
Puedes añadir un poco de buen coñac y echar menos leche. Se puede adornar con fideos de chocolate, nata o canutillos de galleta (como los de los helados).

espero que te sirvan estas recetas.
SALUDOS COQUETA!

london at night

Answer 2

Mi postre favorito me encantaría que fueras vos.

Answer 3

una coqueta en almíbar

Answer 4

PAY DE QUESO SENCILLITO
Ingredientes :
2 queso crema
1 lata de leche condensada
jugo y ralladura de un limón
1 cucharadita de vainilla
1/2 litro de crema de leche
3 huevos
1 cucharada de harina
5 cucharadas de azúcar
Receta :
1- Comprar un molde de pay con costra de galleta

2- En una licuadora integre todos los ingredientes y verifique el azúcar.

3- Precalienta el horno y coloca el molde en baño maría hasta que se dore la superficie.

Answer 5

FLAN CASERO necesitas 4 huevos,1 lata de leche evaporada 1 lata de lechera, 1 cucharadita de vainilla, 1 cucharadita de azucar. licua todos los ingredientes menos la azucar. En un molde de aluminio pon a dorar la azucar cuando este derretida y cafe la sacas del fuego y le pones el licuado, luego lo pones a bano maria por 2 horas, lo sacas del bano maria y lo dejas enfriar y lo desmoldas y listo para que lo disfrutes con pastel o lo que se te pegue la gana.

Answer 6

Receta de cocina para preparar Pay de Limón.

Ingredientes:

1 lata de leche evaporada.
1 lata de leche condensada.
1 paquete de galletas marías.
7 limones

Accesorios:

1 exprimidor.
1 palita.
1 recipiente para hacer la mezcla.
1 molde.

Preparación:

Primero en el recipiente vacía las dos latas de leche y revuelvelo 5 minutos, exprime sobre la mezcla los limones, vuelve a revolver la mezcla otros 4 minutos.
En el molde acomoda las galletas usando la parte baja después vierte la mezcla, así 4 veces más, al finalizar metelo 6 horas al refrigerador y esta listo.

Answer 7

Una copa de helado cubierto con fresas con crema y trozos de chocolate.
1:una copa coctelera,dos bolas de nieve de preferencia coco
2:1/4 de fresas y 5 cucharadas soperas de media crema.
3:trozos de chocolate o nuez.

mezcla las fresas con la media crema, la media crema ponla unos minutos a congelar cubrela con trozos de chocolate o nuez y disfruta de este suculento postre,la mezcla de nieve de coco con las fresas y chocolate o nuez hace un sabor tropical super delicioso,me gustaría saber si te agrado mandame un
e-mail ok

Answer 8

mi postre favorito es la torta borracha es muy fácil y rica ahí va la receta:
embeber en vino Oporto, 24 vainillas, colocar en capas las vainillas en un recipiente e ir intercalando las mismas con crema y nueces molidas, hasta cubrir en su totalidad todas la vainillas, decorarlas con chocolate derretido y meter en la heladera mínimo dos horas Suerte!!!!

Answer 9

vete mucho a bañar

Answer 10

el mejor postre es la "Casata Brasilera" es rikisima y mas la parte de leche condensada!!!!!!
http://s4.bitefight.es/c.php?uid=92034