2006-11-21 05:39:47 · 5 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
La barbacoa generalmente es de borrego, y es del centro de la república, pero tambien hay de res y se prepara igual, es decir, se hace el horno en el suelo, de acomoda una cazuela, se pone encima yna reja en la que se pone la carne, se cubre con pencas de maguey y se tapa con una lona y tierra, esa es la barbacoa a grandes rasgos. Ahora en guadalajara hay birria, y que crees , tampoco es de res, es de carnero y es una especie de consométambien delicioso.
2006-11-21 06:25:26 · answer #1 · answered by iztahuitzillin 6 · 0⤊ 0⤋
Lamento decirte que la barbacoa original es de borrego, y Guadalajara no se prepara, lo que se prepara ahí es la birria.
2006-11-21 05:43:26 · answer #2 · answered by layka0104 2 · 1⤊ 0⤋
Entra a www.mundorecetas.com, y alli encontraras la receta que buscas y mas
2006-11-22 03:04:54 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
hola la vdd Riquicimaaaaaaaaaaaa ENTRA
www//mexico.udg.mx/cocina/carnes/barbacoa
2006-11-21 11:25:29 · answer #4 · answered by san 2 · 0⤊ 0⤋
Para tu mayor conocimiento, (como dicen en algunos pueblos del estado de Michoacán), la barbacoa es de borrego. Lo que hacen en Guadalajara (aquí vivo) es una especie de guisado sin nombre, por lo tanto le pusieron el primero que se les ocurrió.
Si quieres conocer la receta de la barbacoa, puedes buscar en cualquier libro especializado de cocina.
2006-11-21 05:53:27 · answer #5 · answered by rzaval 4 · 0⤊ 0⤋